Topp 10 restauranger i San Sebastián

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

Det är ingen hemlighet att San Sebastián är ett matparadis. Med allt från rustika, hemtrevliga pintxos till haute cuisine i världsklass, är det säkert att säga att nästan allt du äter här kommer att göra dina smaklökar glada. Med det sagt, att begränsa de absolut bästa restaurangerna i San Sebastián kan vara lite knepigt på grund av den stora kvantiteten och kvaliteten på lokala bitar. Den här guiden hjälper dig att komma igång med att upptäcka alla gastronomiska underverk som denna fantastiska stad har att erbjuda.

Bästa frukost: Ambigú Estación

Den som myntade frasen "frukost är dagens viktigaste måltid" måste ha sagt det efter att ha njutit av en trevlig, lugn morgonmåltid på Ambigú Estación. Med enbart de finaste färska, lokala råvarorna sätter teamet på detta udda kafé ihop ett imponerande utbud av bruncherbjudanden. Tänk på allt från traditionella spanska tostadas till syndigt läckra hembakade kakor, med kaffe eller färskpressad juice för att skölja ner det hela.

Som en bonus har denna underbara plats fallit in i brunchtrenden som sveper över Spanien med storm. Sväng förbi från måndag till lördag för att njuta av detta läckra erbjudande.

Bästa traditionella pintxos:Ganbara

Den bästa maten i San Sebastián följer samma grundläggande principer: färska, högkvalitativa, lokala (när det är möjligt) produkter kombinerade på enkla sätt för att skapa oförglömliga smaker. Det är precis den filosofin som driver Ganbara, och det är detta engagemang för kvalitet och äkthet som har hållit denna familjedrivna bar igång i mer än 25 år.

Förutom att de serverar ett fantastiskt utbud av traditionella pintxos (små bitar som inte skiljer sig från tapas, men hemma i Baskien), kommer deras vänliga, välkomnande service och mysiga lokaler att hjälpa alla att känna sig som hemma.

Best Modern Pintxos: A Fuego Negro

Precis som traditionella pintxos har hållit generationer av lokalbefolkningen tillbaka till sina favoritbarer i åratal, hjälper den innovativa, experimentella sidan av det lokala köket till att hålla saker fräscha och intressanta. En Fuego Negro fungerar som ett utmärkt exempel på det.

Denna positiva, udda bar serverar några av de mest offbeat pintxos du kan hitta i San Sebastián (torsk- och blomkålscurry? Frysta majs- och chokladsmörgåsar? Varför inte?), alla vackert presenterade på ett sätt som gör att de ser (nästan) för goda ut för att ätas. Gräv i alla fall - du kommer inte ångra det.

Bästa god mat: Arzak

Med tot alt 18 Michelin-stjärnor här i staden är det säkert att säga att San Sebastián, objektivt sett, verkligen är hem för några av devärldens bästa mat. Tre av dessa stjärnor tillhör Arzak, som började som en ödmjuk vinbutik i slutet av 1800-talet och nu regelbundet dyker upp på listor över de bästa restaurangerna i världen.

Arzaks kök har traditionella baskiska rötter, men tar en modern, avantgardistisk snurr. Kombinera det med ett vin från deras fantastiska samling (en källare med 100 000 flaskor) så har du allt du behöver för att komma ihåg en måltid.

Bästa skaldjur: Txepetxa

Ingen gillar ansjovis. Eller åtminstone tror ingen att de gör det. Sedan kommer de till Txepetxa (uttalas "che-peh-cha"), där de blir glatt överraskade när de upptäcker att de har visat sig ha fel om dessa s alta små fiskar.

Med mer än 120 års erfarenhet under bältet serverar denna traditionella bar utan krusiduller de bästa fisk- och skaldjurspintxos i stan. Deras specialitet: husmarinerad ansjovis, gjord enligt ett generationer gamm alt recept som på egen hand är ansvarigt för att omvandla många ansjovishatare. Glöm bara inte att skölja ner dem med ett glas skarpt lok alt txakoli-vin.

Bäst för familjer: La Viña

I allmänhet är pintxos-barer ett utmärkt alternativ för familjer som äter ute med små barn. Inga krusiduller, inget krångel, och barn kommer att älska att kunna välja sina egna pintxos från det färgglada utbudet i baren. La Viña passar perfekt, men med en läcker bonus: deras ikoniska hemlagade cheesecake. Söt, krämig och ack så överseende, det är det perfekta sättet att avsluta en måltid för både barn ochbåde vuxna.

Obs! La Viña är för närvarande stängd för renovering och är planerad att öppna igen i början av april 2019.

Bäst för Date Night: Restaurante La Perla

Föreställ dig att njuta av fantastisk mat och vin med din speciella person ute på en underbar terrass med vidsträckt utsikt över San Sebastiáns ikoniska La Concha-strand. Låter det för bra för att vara sant? Det är det inte - på Restaurante La Perla kan du uppleva allt det och mer.

Den exklusiva miljön har tre eleganta terrasser, var och en med olika utbud, allt från eleganta cocktails till sofistikerade måltider. Vilken som helst av dem skulle vara den perfekta platsen att njuta av lite tid med din partner när du upplever en mer intim sida av San Sebastiáns gastroscen.

Bäst för vinälskare: El Bombín

En liten dold pärla av en bar inbäddad runt hörnet från katedralen, El Bombín kan vara lätt att förbise till en början. De som ser det och bestämmer sig för att kolla in det belönas med ett av de bästa vinvalen i San Sebastián på denna mysiga lokala favorit sprängfylld av personlighet.

Vinerna som finns på glas roterar här varje månad, så det finns alltid något nytt att erbjuda. Oavsett vilken du beställer, kommer du garanterat att hitta en läcker matbit - de erbjuder också en kort men respektabel meny med pintxos och små tallrikar. För den ultimata upplevelsen kan du sitta ute på terrassen och se världen gå förbi medan du smuttar på ditt vin.

Bästa veganska och vegetariska restaurangen: Km. 0

Ligger i det händer hipster området Egia, Km. 0 är ett sant jord-till-bord-paradis. Specialiserade uteslutande på köttfria och växtbaserade rätter, de är noga med att endast använda färska, ekologiska, säsongsbetonade produkter för att säkerställa högsta kvalitet. Även köttätare kommer säkerligen att hitta något de kommer att njuta av bland de färgglada meny alternativen, som finns tillgängliga att njuta av i huset eller att gå. Varför inte ta din måltid till Cristina Enea Park tvärs över gatan och njuta av en picknick?

Bästa middag på kvällen: La Madame

Spanien är känt för sina sena måltider och oöverträffade nattliv, varav de två går hand i hand. Om du blir hungrig när du är ute på stan men föredrar något mer än bara en fet kebab, är La Madame den perfekta platsen. Öppet till kl. 03.00 på helger, denna nattliga hotspot är en elegant cocktailbar, en elegant restaurang och en dansklubb som samlas i ett: en one-stop-shop för att uppleva det bästa av San Sebastians nattliv.