De 15 bästa barerna i Mexico City

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Mexico City är det hetaste stället att dricka på kontinenten just nu. Från de glittriga barerna i Polanco till de mariachifyllda kantinerna i Coyoacan, denna metropol har ett vattenhål för alla smaker. För matälskare och fashionistas kan huvudstadens mest hända platser hittas på de trädkantade gatorna La Condesa och La Roma, de livliga, kreativa stadsdelarna strax söder om den historiska stadskärnan. Våga dig lite längre bort och du kommer att befinna dig i den bohemiska oasen Coyoacan, en gång hem för Frida Kahlo.

Här är drickandet inte bara begränsat till efter mörkrets inbrott; att smutta på en mezcal eller två under en långhelgslunch är standardpraxis. När solen går ner tenderar chilangos att gå ut sent och sedan stanna för tacos på vägen hem tidigt på morgonen. Detta innebär att barsnacks, eller botanas, är viktiga, särskilt i traditionella kantiner där de ibland erbjuds som ett gratis ackompanjemang till din drink. 10 procent dricks är standard, men mer uppskattas för bra service.

Med en enorm stadsbefolkning är Mexico Citys invånare och besökare bortskämda med valmöjligheter när det kommer till nattliv. Denna sammanfattning av de bästa barerna i Mexico City hjälper dig att få ut det mesta av ditt besök.

Bästa Speakeasy: Jules Basement

Jules Basements huvudsakliga åtkomstpunkt är via en kylskåpsdörr på baksidan av ett kafé, men det är på något sätt en öppen hemlighet i Mexico City. Gömd i hjärtat av Polanco, Mexikos mest glamorösa stadsdel, är Jules självsäkert chic. Förvänta dig pumpande låtar, neonljus, utsökta cocktails och en stämningsfull, svagt upplyst atmosfär. Denna futuristiska speakeasy fylls snabbt på helger, så kom tidigt eller gör en bokning för att slå kön.

Vad man ska beställa: Cocktaillistan innehåller imponerande, historiskt inspirerade blandningar som La Cucaracha (Mexico City, ca 1930) och Mary Pickford (Cuba, ca 1920). Av de moderna erbjudandena är Flor de Sangre i toppklass, med traditionella mexikanska ingredienser med en twist.

Bästa Mezcalería: La Clandestina

Med över 40 sorter och kunnig personal är den mörka, flaskfulla baren La Clandestina i La Condesa ett erbjudande vid mezcals altare. Precis som tequila är mezcal gjord av agave, men det är ungefär där likheterna slutar.

Tekniskt sett är tequila en speciell typ av mezcal som bara är gjord av en typ av agave i vissa områden i delstaten Jalisco. Mezcal, å andra sidan, kan komma från många olika agaver och erbjuder ett mycket bredare utbud av smakprofiler. Det är rökigt, komplext och alltför lätt att dricka när du väl fått kläm på det. Om du inte redan är ett fan, kommer en natt på La Clandestina att få dig att konvertera på nolltid. Kom före kl. 22.00. att fånga ett bord.

Vad man ska beställa: Vilken mezcal som helstbartendern rekommenderar, serverad med chilipulvertäckta apelsinskivor.

Bästa Pulquería: La Nuclear

När du har bekantat dig med mezcal bör pulque vara nästa på din lista över traditionella mexikanska drycker. Tillverkad av fermenterad i stället för destillerad maguey-sav, har pulque ungefär samma alkoholh alt som öl och en oroande trögflytande konsistens. Det var Mexikos populära dryck från förspansk tid fram till 1900-talet när öl började ta sin plats.

På La Nuclear i Roma har traditionell pulquería fått en uppfriskande uppdatering med ett mer modernt utseende. Både naturlig pulque och smaksatta curados (cured pulque) serveras i handgjorda keramiska muggar och mezcal och öl finns också på menyn. Från de svängande salongsdörrarna till den färgglada inre väggmålningen känns det som den utsedda platsen att starta en natt med barhoppning.

Vad man ska beställa: Pulque-smaker kommer och går på La Nuclear på grund av drinkens relativt korta hållbarhet, men prova kiwin om du kan få tag på den.

Bästa barsnacks: Mercado Roma

En lat eftermiddag i Mexico City kräver öl, snacks och solsken och Mercado Roma levererar på alla tre. Roma är mindre smärtsamt trendigt än Condesa och behåller sin lokala charm, och denna marknad är en uppdaterad gourmetversion av sina traditionella föregångare. På bottenvåningen hittar du ett ymnighetshorn av matstånd med mexikanska och internationella influenser medan Biergarten i tysk stil på övervåningen är en idealisk plats att bosätta sig i för dagen ellernatt.

Vad man ska beställa: Hantverksöl och färska, fruktiga cocktails dominerar menyn på Biergarten, men St. Andrews gin och tonic är svår att slå. Glassarna från Bendita Paleta är det perfekta mellanmålet på vägen hem.

Bästa whiskybar: Wallace

Wallace är ett signaturexempel på Condesas hipstermärke, som blandar vintagecharm med Mexikos känsla av kul. Pizzor, smörgåsar, hantverksöl, mezcal och gin åtföljs av en meny med över 200 olika whiskysorter, hämtade från Japan, USA och Skottland.

Det finns livemusik eller DJ:s de flesta kvällarna och en underbar terrass på övervåningen att utforska. Wallace kan bli mycket upptagen på helgerna efter kl. 22.00, så planera din ankomst klokt!

Vad man ska beställa: Husets cocktail som kombinerar whisky, ingefära och gurka.

Bästa Craft Beer Bar: Fiebre de M alta

Mexikos växande hantverksölindustri kan provas på en av Fiebre de M altas två platser, i Polanco och Cuauhtemoc. Medan nationella ölsorter som Tecate och Dos Equis länge har varit favoritdrycken i Mexiko, har cerveza (eller chela på mexikansk slang) genomgått en renässans de senaste åren, med småskaliga, experimentella kläder som dykt upp över hela landet.

Med en omfattande meny med lokala och importerade brygger på flaska och på fat, samt tacos, sliders och smörgåsar, lockar Fiebre de M alta en sofistikerad publik under eftermiddagen och kvällen. Erbjudanden från regionala bryggerier som Cervecería de Colimaoch Cervecería Primus är särskilt populära.

Vad man ska beställa: Provtagningstavlan med åtta öl är ett ganska bra ställe att börja.

Bästa Neighborhood Bar: La Celestina

Öppet tisdag till lördag tvärs över gatan från Coyoacan-katedralen, La Celestina är en allroundare. Borden på trottoaren är välpositionerade för att insupa eftermiddagens liv och rörelse, medan den moderna mexikanska matmenyn håller saker intressanta. Lokala och internationella DJ:s slår till med disco, indierock, techno och till och med funk från kl. 21.00, men det betyder inte att du inte kan fördjupa dig i ett bra samtal i hörnet.

Vad man ska beställa: Mezcal de la casa direkt, eller mezcal-cocktailen om du behöver en lite sötare introduktion.

Bästa vinbar: La Xampañería

Även om mexikanskt vin blir allt populärare internationellt, är chilangos själva i stort sett inte övertygade. De flesta barer erbjuder bara en kort och oinspirerande vinlista, och föredrar att hålla sig till öl och sprit. Condesas La Xampañería, känd som La Champa, är undantaget, som surrar av trendiga 20-något som smuttar på bubbel tidigt på kvällen. Denna bar erbjuder en romantisk men avslappnad atmosfär och en fantastisk meny i tapasstil. Kom förbi på tisdag kväll för livejazz.

Vad man ska beställa: Det finns en omfattande lista över spanskt mousserande vin, eller cava, tillgänglig. Vilarnau är en säker sak.

Bästa Cantina: La Coyoacana

Gammaldags kantiner blir allt svårare att hitta i D. F., men La Coyoacana för stolt traditionen vidare. Efter ett besök på Frida Kahlos blå hus eller hantverksmarknaden i Coyoacan, slå dig ner här för lunch, middag eller drinkar. Kom tidigt på helgerna för att få ett bord på gården där flera mariachi-band serenade publiken under eftermiddagen och kvällen. Menyn är passande traditionell med en grillfest på söndagar.

Vad man ska beställa: En shot Don Julio 70 tequila att smutta på och ett par låtar från mariachi-bandet (cirka $10 för tre).

Bästa livemusikbar: Pata Negra

Pata Negra är en opretentiös, prisvärd Condesa-institution, som består av en bar på nedervåningen och en konsertlokal på övervåningen. Med samtida hits och gamla favoriter som pumpar ur högtalarna i baren är det en garanterat bra tid. På övervåningen är det mer blandat, från salsakurser på onsdagar och lördagar till rap-, rock- och funkuppträdanden andra dagar. Inträdet är vanligtvis gratis, och kön på övervåningen kan sträcka sig runt kvarteret, så bege dig dit runt 21.00. att fånga en show. Det finns också en Pata Negra-utpost i den historiska stadskärnan.

Vad man ska beställa: Pata Negra har en spanskinfluerad matmeny, men öl förblir den favoritdrycken. Börja med en Modelo Negra om du föredrar mörkare öl eller en Victoria för något lite ljusare.

Bästa moderna bar: Balmori

Många barer försöker, men få lyckas kombinera mat av restaurangkvalitet med en kvällsstämning. Balmori är en av få, med både bar- och bordsservering, plus housebeats som kommer från DJ-båset mitt irestaurangens terrass efter mörkrets inbrott. Den exklusiva designen och de långa gemensamma borden bidrar till den kosmopolitiska atmosfären, högt över de livliga gatorna i La Roma.

Vad man ska beställa: Med en säsongsbetonad mexikansk fusionsmeny har Balmori alltid en överraskning i rockärmen. Musslorna i vitt vin är tillförlitligt utmärkta, liksom de månatliga drinkarna med lokal mezcal.

Bästa visningar: Mir alto Bar

Torre Latinoamericana är CDMX:s mest ikoniska skyskrapa. Torre stod klart 1956 och har stått emot tre allvarliga jordbävningar, även om det aldrig var stadens högsta byggnad. Det finns en utsiktsplattform på toppen, men Mir alto Bar, ett par våningar nedanför, är mycket bekvämare. (Dessutom kostar inträde till utsiktsplattformen ungefär lika mycket som en cocktail i baren.) Panoramautsikten är bäst vid solnedgången och åtföljs av en ostbräda.

Vad man ska beställa: På grund av dess popularitet bland utlänningar är detta ett ställe i staden där det är acceptabelt att beställa en margarita. Bryt gärna ut selfie-pinnen och omfamna din inre turist.

Bästa cocktailbar: Xaman

Gömt i Juarez, strax norr om La Condesa, behandlar Xaman mixologi som en religion. Den lilla baren är ett angrepp på sinnena, med de rikt texturerade möblerna kompletterade med pulserande house och electronica. Cocktailerna är naturligtvis stjärnan i showen, inspirerade av förspanska örter, kryddor och sprit (i båda bemärkelserna av ordet.)

Vad man ska beställa: Betydelsen avkakao, nopal och chili i pre-spansktalande Amerika replikeras bakom Xaman-baren. Individuella cocktails är säsongsinspirerade, så lita på dina instinkter.

Bästa takbar: El Mayor

Mexico Citys stora torg (el zocalo) är hem för attraktioner som Metropolitan Cathedral och Temple Mayor-museet. Föga överraskande kan det bli lite kaotiskt, så de som vet njuter av utsikten från en av de många takterrasserna i närheten. Uppflugen ovanför en bokhandel i det nordvästra hörnet av zocalo, erbjuder El Mayor oslagbar utsikt över den historiska stadskärnan. Den historiska väggmålningen och kaktusträdgården är cool snarare än kitschig, och besökare kan välja mellan den soliga balkongen eller den skuggiga terrassen.

Vad man ska beställa: Sotol, en traditionell alkohol tillverkad av Anasazi- och Tarahumara-folket i Chihuhua, är i allmänhet svår att få tag på i D. F. Om du känner dig äventyrlig kan du prova det på El Mayor, tillsammans med utmärkta mexikanska rätter som chile relleno.

Bästa hotellbar: Fifty Mils

En lista över Mexico Citys bästa barer skulle inte vara komplett utan Fifty Mils. Fifty Mils ligger i Four Seasons och blandar unika cocktails i en överraskande avslappnad atmosfär som är populär bland både resenärer och lokala finsmakare. Den lyxiga inredningen lever upp till förväntningarna på en av världens bästa barer, liksom den uppmärksamma servicen.

Vad man ska beställa: Mezcal, myror och avokado är bara några av ingredienserna i den berömda Ant Man-cocktailen, skapad av toppmixologen Mica Rousseau. Prova om du vågar.