De bästa hemliga restaurangerna och barerna i New York City

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:30

På resor, som i livet, finns det få saker som är mer tillfredsställande än att få veta en god hemlighet, särskilt en som ger dig tillgång till en dold pärla. Och i New York City - "staden som aldrig sover" - finns några av de bästa speakeasies och kulinariska skatterna begravda djupt i de hippaste stadsdelarna. Från mixologmecka som ligger i den motkulturrika East Village till mysiga matställen som ligger bland turistfällorna i Midtown, vi har det inre scoopet för alla besökare som vill besöka staden. Ändå, för att få tillgång till en oförglömlig utekväll, måste du lägga ifrån dig telefonen och vara uppmärksam på de dolda ingångarna och omärkta dörrarna. Inga hemliga handslag behövs.

Angel's Share

Denna mångåriga NYC-speakeasy har verkligen uthållighet, hålad i sin eleganta East Village-plats sedan mitten av 90-talet. Väl inne kan du förvänta dig en mysig atmosfär och några expertgjorda cocktails. Men kom inte med en stor grupp-åtkomst är begränsad till sällskap på fyra eller färre. Detta lilla dyk är en perfekt dejtplats, tack vare barens utsikt över Stuyvesant Square och de smokingklädda bartendrarna.

• Tips: Angel's Shareöppnade ett annat hemligt utrymme några dörrar ner, på Stuyvesant Street 14, för att hjälpa till att hantera översvämningen.
• Plats: Denna bar ligger på 8 Stuyvesant St., mellan Second and Third Avenue, i East Village. Leta efter ingången bakom en omärkt dörr inuti den japanska restaurangen Village Yokcho.

Attaboy

En spinoff av det berömda mixologmeckat Milk & Honey, den här lilla baren ligger i en industristil i Lower East Side. Bartendingsveterinärerna bakom operationen kan förutsägbart skapa mördande cocktailkok. Och kom med ett öppet sinne. Den här restaurangen har ingen fast meny, så du kommer att bli föremål för nyckerna från de hängslensklädda män och kvinnor bakom baren, som kommer att skräddarsy en drink du jour baserat på dina spritiga preferenser.

• Tips: Dryckerna kan vara kostsamma, så kom med en full plånbok och dricks väl. (De är värda det!)
• Plats: Denna plats ligger på 134 Eldridge St., mellan Eldridge och Allen Streets, på Lower East Side. Knacka eller ring på summern för att komma åt.

The Back Room

Medan de många dolda barerna i New York City gillar att marknadsföra sin speakeasy vibe, gör Back Room faktiskt anspråk på denna berömmelse, eftersom etablissemanget lagligen serverade sprit under 1920-talet. Tillbaka på förbudsdagarna besöktes denna förening av gangsters som Bugsy Siegel, Lucky Luciano och Meyer Lansky. Den charmiga gamla inredningen transporterar dig tillbaka, med sammetssoffor, gyllene accenter och enöppen spis. Trogen speakeasy form, cocktails serveras i tekoppar och öl på flaska i papperspåsar.

• Tips: Klädkoden här är avslappnad men snygg. De tillåter inte basebollhattar, trasiga jeans, teamtröjor, vita undertröjor eller äkta pälsrockar eller accessoarer.
• Location: The Back Room finns på 102 Norfolk St., mellan Delancey och Rivington Streets, på Lower East Side. Leta efter en skylt på gatan för Lower East Side Toy Company och gå sedan genom metallgrinden och ner för trappan till speakeasy-dörren på andra sidan gränden.

Beauty & Essex

In-the-know trendsättare flockas till denna Lower East Side matställe, undangömt bakom en pantbanksfasad (som är fylld med en intressant samling vintagesmycken, konst och musikinstrument till salu). Väl genom, möter kunder en storslagen restaurangentré, komplett med en tvåvånings ljuskrona och en rund trappa. Beauty & Essexs fyra matsalar, två barer och en lounge erbjuder en livlig vin- och matscen. Beställ nya amerikanska små tallrikar med glutenfria och veganska alternativ också.

• Tips: Ta dig tid att kolla in utrymmets detaljer, som föremålen i pantbanken, barvagnen i badrummet och, naturligtvis, den magnifika ljuskronan.
• Plats: Beauty & Essex ligger på 146 Essex St., mellan Rivington och Stanton Streets, på Lower East Side. Du ser bara pantbankens skyltfönster, men namnet pårestaurangen står på skylten precis ovanför den.

middagsbord

Ett litet matställe som heter Dinnertable ligger strax bortom en dörrklockans ingång i ett polerat vattenhål, The Garret. Dinnertable serverar italiensk-amerikansk mat av hög kvalitet som serveras runt ett gemensamt bord i mjuk belysning. Gäster på denna intima plats kommer att äta på huvudrätter som förkolnade randiga bas och bräserade korta revben. Här kan du se de duktiga kockarna laga mat precis framför dig, vilket gör upplevelsen så mycket mer inkluderande.

• Tips: På grund av den gemensamma atmosfären i denna restaurang, och det faktum att de har plats för walk-in, tar Dinnertable inte emot fler än fyra per sällskap.
• Plats: Dinnertable ligger på 206 Ave., mellan East 12th och East 13th Streets, i East Village. Tryck på dörrklockan vid ingången i The Garret bar. (Du kanske måste fråga någon i baren var den finns.)

Lantern's Keep

Belägen på ett oansenligt läge utanför lobbyn på Midtowns historiska Iroquois Hotel, denna lilla, eleganta oas bjuder in gäster till en lounge i parisisk stil från 1920-talet. De mörka träpanelerna, sammetssätena, impressionistiska målningar, marmorbord och kandelabrar sätter stämningen för de vintage cocktails från förbudsperioden som serveras här. Rosett bartendrar är ivriga att bjuda på lättare tilltugg från det närliggande Triomphe-köket, tillsammans med sina skapelser.

• Tips: Lantern's Keep accepterar intereservationer; bord är tillgängliga enligt först till kvarn-principen.
• Location: Den här dolda baren ligger på 49 West 44th St., mellan Fifth och Sixth Avenue, i Midtown Manhattan. Det finns ingen skylt för baren, men när lyktan som är fäst vid hotellfasaden är tänd är baren öppen.

PDT

PDT, en akronym för barens fullständiga namn "Please Don't Tell", är inte främmande för New York Citys "best of" barlista. Inte konstigt, eftersom denna bar grundades av bartenderikonen Jim Meehan och en gång vann James Beard-priset för bästa barprogram. Faktum är att kvalitetscocktails är namnet på spelet i denna lilla, taxidermi-beströdda gömställe. Det vill säga … om du kan hitta det. Ingången är belägen i en vintage telefonkiosk inuti en korvsställe som heter Crif Dogs. (Det finns korv på menyn inuti också, om du är sugen på en efter att ha väntat på att komma in.)

• Tips: Väggarna inredda i taxidermi kan vara stötande för djurälskare,
• Plats: Hitta PDT på 113 St. Marks Place, mellan First Avenue och Avenue A, i East Village. Gå in i telefonkiosken på Crif Dogs och plocka upp luren för att få en beräknad väntetid. Om du har mycket tur kan omedelbar ingång nås via monterns bakvägg.

Raines Law Room

Raines Law Room i Chelsea drivs av cocktailmakaren Meaghan Dorman och erbjuder en sofistikerad, gammaldags 1920-talskänsla som är värd att uppsöka. Raines är uppkallad efter en lag från sent 1800-tal som syftar till att begränsa spritkonsumtionen i New York, och erbjuder klassiska cocktails med en jazzålderskänsla i ett underjordiskt utrymme, komplett med plåttak och plysch sammetsmöbler. Vart och ett av de gardinslutna borden levereras med en summer så att du enkelt kan ringa in din server till nästa omgång.

• Tips: Den här baren har ett systerläge på William Hotel i Midtown, även om de flesta fans hävdar lojalitet till den ursprungliga Chelsea-inkarnationen.
• Plats: Raines Law Room ligger på 48 West 17th St., mellan Fifth och Sixth Avenue, i Chelsea. Gå ner för det omärkta trapphuset och tryck på dörrsignalen för att komma in.

Sakagura

Ingömt i ett höghus i en kontorsbyggnad i Midtown ligger Sakagura (japanska för "dold juvel"), en matställe i japansk stil och en av de bästa sakebarerna i USA. Klädd i träpaneler, med traditionella japanska skärmar och växter, serverar denna restaurang middagsgäster vid intima bås och bord. Om du behöver en drink efter jobbet, sadla upp till baren och fråga efter deras färgkodade meny med över 200 premium sakes.

• Tips: Du kan besöka Sakaguras East Village-plats för Happy Hour-erbjudanden, eftersom inga erbjuds i denna hemliga kontorsbyggnad.
• Plats: Sakagura ligger på 211 43rd St. B1 i Midtown East. Gå in i byggnaden och låt conciergen veta att du är där för att äta. Fortsätt sedan nerför korridoren, med målningar på väggen, tills du kommer till en nödutgång med en skyltskriven på japanska. Gå ner för trappan till restaurangen.

Bohemian

Ännu ett japanskt-inspirerat tillhåll, denna extremt exklusiva hemliga restaurang som öppnade 2009 kräver att någon du känner som har ätit här tidigare nämns för att få bokningar. Väl inne kommer du att njuta av otraditionella asiatiska fusionsrätter som teriyakiburgare, uni-kroketter, sashimi med korta revben och en soppliknande mac & cheese. Restaurangen är känd för sitt japanska Wagu-nötkött, som kommer från Japan Premium Beef-slaktare på samma gata.

• Tips: Restaurangen listar inte sitt telefonnummer offentligt, så du måste fråga dina vänner eller lägga upp ett Facebook-inlägg för att komma runt "ingen inträde utan en introduktionspolicy.
• Plats: Bohemian ligger på 57 Great Jones St. i NoHo, men försök inte gå in utan en legitim reservation.