Första gången i Kanada? 5 kanadensiska livsmedel du måste prova

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

En av de bästa sakerna med att resa är att uppleva nya och annorlunda kök. Sushi i Japon, Ragu alla Bolognese i Italien, feijoada i Brasilien – var du än reser finns det alltid minst en inhemsk maträtt du bara måste prova.

Om det är första gången du är i Kanada, varför inte smaka på kanadensisk mat som i huvudsak är kanadensisk? Börja med dessa fem berömda kanadensiska maträtter.

Obs: Eftersom mitt fokus ligger på Vancouver, BC förklarar jag var man kan hitta dessa kanadensiska maträtter i Vancouver, men det här är nationella rätter som du hittar över hela landet.

Poutine

Poutine är Kanadas (inofficiella) nationalrätt. Den har sitt ursprung i Quebec men äts överallt.

Poutine är pommes frites toppad med ostmassa ("pipande ost") och brun sås. Det är i grunden kanadensisk comfort food; kombinera den med öl, eller slå tillbaka några först för en verkligt autentisk upplevelse.

I Vancouver är ett av de bästa ställena att prova poutine för första gången Belgian Fries på Commercial Drive. Belgian Fries var med på The Food Network Canada's You Gotta Eat Here !

Du kan också hitta bra poutine i Downtown Vancouver på Mean Poutine (718 Nelson Street) och i West End (nära Stanley Park) vid La Belle Patate.

Nanaimo Bars

A Nanaimo Bar är en kanadensisk dessertbar med tre lager: en botten med smulor-wafer, smörglasyr i vaniljsås i mitten, chokladöverkant. Naturligtvis finns det också oändliga smakvariationer - jordnötssmör Nanaimo bars, mint Nanaimo bars, även gluten- och mejerifria Nanaimo bars.

Namnet Nanaimo syftar på Nanaimo, BC, en stad på Vancouver Island, strax utanför Vancouvers kust. Om du är i Vancouver kan du göra en dagsutflykt eller weekendresa till Nanaimo och njuta av Nanaimo-barer på deras Nanaimo Bar Trail.

Du kan också hitta Nanaimo-barer på bagerier i hela Vancouver, inklusive Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) och Granville Island Public Market.

Everything Maple

Lönnbladet är symbolen för Kanada och Kanada är världens största producent av lönnsirap (det mesta kommer från Quebec och de östra provinserna). Så, naturligtvis, det finns massor av matälskare gjorda på äkta lönn.

Det bästa stället i Vancouver för lönngodis – allt från äkta lönnsirap till lönngodis – är Edible Canada på Granville Island, där du kan hitta en mängd olika lönnprodukter, perfekta för provtagning och att ta med hem som presenter eller souvenirer.

Rökt BC-lax

Gå in i vilken exklusiv turistbutik i Kanada som helst och du kommer sannolikt att hitta rökt lax från British Columbia, vanligtvis förpackad i cederträ eller böjträbox och dekorerad med BC First Nations konst. Det är dubbelt sant i Vancouver, där laxen är lokal och en bas i Pacific Northwest Cuisine.

I Vancouver kan du hitta fantastisk rökt lax på Finest at Sea, som har en plats på Granville Island och en annan i Kerrisdale; prova deras godis laxnuggets.

Du kan hitta presentförpackningar med rökt lax på Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) och på Costco (ja, Costco).

Bannock

Bannock är ett grillat bröd (eller bröd av "kextyp") som är en bas i det kanadensiska aboriginska köket. Du kan själv provsmaka bannock på Vancouver's Salmon n' Bannock Bistro (7-1128 West Broadway), en av Vancouvers bästa Pacific Northwest-restauranger.