De 10 bästa Chicago whiskybarerna

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

WhiskyFest varje år på Hyatt Regency Chicago och säljs nästan omedelbart när biljetter släpps till försäljning. Sanna whiskyälskare vet att om de vill delta i detta mycket efterlängtade evenemang där mer än 300 destillatörer samlas under ett tak, måste de agera snabbt.

För att alla andra inte ska lämnas utanför i kylan finns här ett antal Chicago whiskybarer där fans kan smaka sig igenom noggrant utvalda program året runt.

Drumbar

The Raffaello Hotels cocktaillounge på taket visar upp ett avundsvärt urval av bourbons, råg, single-m alt och blandad scotch för kunder att njuta av i loungen eller på uteplatsen. Det finns också ett antal kreativa, whiskybaserade drycker, plus månatliga skotska provningar.

Aviary

När det kommer till cocktaillounger är Aviary's i en klass för sig. Det är skapat av molekylär gastronomimästaren Grant Achatz, och dryckerna följer en liknande kulinarisk filosofi. Bartenders kallas faktiskt "sous chefs" och anländer flera timmar innan de öppnar för att förbereda ingredienser. Resultaten är magiska, med fräscha perspektiv och säsongsbetonade versioner av klassiska cocktails som whiskybaserade Manhattan och Old Fashioned. Direkt under Aviary ärThe Office, ett litet, endast inbjudningsutrymme med plats för cirka 18 gäster för drinkar och små tallrikar. Båda barerna har en enorm whiskylista med sällsynta scotches och bourbons samt progressiva whiskyflygningar. Lokalerna ligger en kort promenad eller bilresa från Soho House Chicago.

The Berkshire Room

När det öppnade som ACME Hotel Co.s lobbylounge 2013, andades The Berkshire Room ny energi i ett rum som länge hade glömts bort. För att hylla sina rötter som går tillbaka till 1920-talet, behöll den högt ansedda whiskybaren i Chicago det ursprungliga och sällsynta terrazzokompositgolvet. Det känns verkligen som den typ av plats som framhävs i "The Great Gatsby" eller "Boardwalk Empire" när festare njuter av överseende whisky som Pappy Van Winkle och William Larue Weller. Samlingen innehåller mer än 200 bourbons, råg och scotch. Räkna med åtminstone några få, whiskyfokuserade, fatfärdiga cocktails för att avsluta programmet. Berkshire är baserat i River North och centr alt beläget nära ett antal högprofilerade hotell.

Bub City

Om du är på väg att ta dig an lite countrykaraoke framför ett rum fullt av främlingar, kommer du att behöva allt flytande mod du kan uppbåda. Tack och lov har denna rockiga BBQ-rätt dig täckt med en omfattande whiskylista fylld med bourbon- och rågfavoriter. Det finns också unika Bub City-whisky från sådana som Four Roses, Knob Creek och Elijah Craig.

Baptiste & Bottle

Det senaste tillskottet till Chicagos whiskydränkta scen är denna fantastiska hotelllounge och restaurang som ligger på 20:e våningen i lyxfastigheten Conrad Chicago. Baptiste & Bottle erbjuder förstklassig utsikt över det berömda shoppingdistriktet Magnificent Mile och är den typ av ställe du tar dig till en högrullande bourbon- eller single-m alt-scotch-entusiast. Samlingen är naturligtvis imponerande, med källarval från Kanada, Japan och Skottland. Gästerna kan beställa dem genom att provsmaka flyg, glas eller flaska.

Duke of Perth

Den autentiska skotska puben påstår sig ha den största samlingen av single-m alt scotch i Chicago. Dukes "whiskykällare" belyser alla Skottlands regioner, inklusive m alten från Highlands, Island och Speyside.

Delilah's

Långt innan whiskylounger blev trendiga, höll Delilah's det på riktigt i Lincoln Park. Den whiskybesatta ägaren Mike Miller är känd över hela världen för sin expertis inom scotch och bourbon, och hans slitna taverna får regelbundet besök av människor över hela världen. Delilahs strålkastare belyser offbeat kultfilmer, punk och gothmusik. Det finns också 2 $ whiskyerbjudanden varje måndagskväll. Delilah's ligger cirka fem minuters bilresa från Hotel Lincoln.

Lady Gregory's

Den Andersonville-baserade restaurangen och cocktailloungen är uppkallad efter den berömda irländska författaren och hyllar sitt irländska arv på ett dämpat sätt. Den verkliga dragningen är det imponerande urvalet av irländsk whisky. LG:s barpersonal reste över hela världen för att sammanställa den över 300 internationella whiskylistan, men de irländska valen är mest framträdande.

Longman & Eagle

Ifall du skulle känna dig överbetjänad, fungerar L&E som ett bed and breakfast-ställe, så du behöver inte snubbla för långt. Den prisbelönta gastropuben erbjuder mer än 400 whiskysorter med mer än 30 obskyra och populära märken dagligen för $3 per shot. Ett rejält urval av original och klassiska cocktails väntar dig också, allt från gammaldags till säsongsbetonade drycker med egentillverkade ingredienser som pepparkaksdröm Roobios sirap, Chai kryddad honungssirap och gurkskalsjuice.

Replay Beer & Bourbon

Vi fick en ny respekt för denna livliga Boystown-plats när vi upptäckte dess enorma whiskylista. Dess meny är genomtänkt med små partier och populära samlingar, plus några fantastiska whiskybaserade cocktails som döpts om för att återspegla de nyckfulla arkadspelen som finns utspridda över hela lokalen. På tal om det, kunder får möjlighet att spela gratisspel (förutom flipperspel) när de köper drinkar. Många är av den gamla sorten, som Frogger och Ms Pac-Man. Det finns en andra plats i Andersonville.