10 bästa restaurangerna i Savannah

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Savannah ligger cirka 400 mil sydost om delstatens huvudstad Atlanta och lättillgängligt via Charleston, South Carolina och Jacksonville, Florida, och är en perfekt dagsutflykt såväl som ett resmål i sig. Kuststaden erbjuder historiska platser, antebellum-arkitektur, romantiska ektäckta träd, lummiga parker och en pulserande kulinarisk scen. Även om du kan hitta de förväntade skaldjursvarorna som ostron och stekta skaldjursplattor samt södra rätter som BBQ, erbjuder staden en mängd olika alternativ för alla smaker och plånböcker. Från sydländsk hamnstadsmat på prisbelönta The Grey till avslappnad vegansk mat på Fox and Fig Cafe, här är de tio bästa restaurangerna i Savannah.

The Grey

The Grey's-kocken och delägaren Mashama Bailey vann James Beard Foundation Award för bästa kock i sydost 2019, och det var välförtjänt. Den här 1930-talets art déco-bussterminalen Greyhound som blev en modern restaurang och erbjuder henne snurr på södra häftklamrar. Tänk tankeväckande soulfood som drar fördel av lokala och säsongsbetonade råvaror med en meny indelad i fyra kategorier: skafferi, vatten, smuts och betesmark. Höjdpunkter inkluderar krabbariset med Carolina Gold-arvsris och paprika och kvävd vaktel med svärtande krydda, kreolsk krydda och grynkaka. Uppmärksam gästfrihet, en fokuserad europeisk vinlista ochenastående cocktails gör detta till ett måste.

B's Cracklin' BBQ

B's Cracklin' utsågs till en av de 50 bästa BBQ Joints i söder 2019 av Southern Living, och specialiserar sig på helgrisgrill i Carolina-stil från kocken Bryan Furmans hemland South Carolina. Förvänta dig överhopade tallrikar med fläsk, kyckling, revbensspjäll, vingar och bringa med klassiska sidor som grönkål, hash och ris, makaroner och ost och slaw, allt bäst när det sköljs med sin signaturvinägersås. Skölj ner allt med ett stort sött te och avsluta med hemgjord bananpudding.

Vinnie Van GoGo's

För perfekt gjord napolitansk pizza med tunn skorpa och en paus från sightseeing i det historiska distriktet, prova Vinnie Van GoGo's. Tillgänglig för både middag och avhämtning, erbjuder platsen att bygga dina egna calzones och hela 14 och 18 tums pajer med de vanliga påläggen: pepperoni, svarta oliver, svamp, kryddig italiensk korv, bananpeppar, salami och mer.

The Olde Pink House

Olde Pink House ligger i Savannahs enda bevarade herrgård från 1700-talet inne på Planters Inn bredvid Reynolds Square, och är en anrik restaurangdestination i Savannah. Miljön är elegant men inte kinkig, och restaurangen utmärker sig med låglandsköket som pannbränd jumboklump med stekta gröna tomater i en rik rémoulad och friterad vaktel med succotash, honungsglasyr och kryddade jordnötter. Vill du fixa din fisk och skaldjur? Prova en av Pink House-tallrikarna, som Habersham med räkor och gryn, krabbakaka och stektpilgrimsmusslor, perfekt att dela med sig av.

Fox & Fig Cafe

Ja, till och med i en stad som är känd för sin södra mat och fantastiska BBQ, finns det alternativ för icke-köttätare. En av de bästa är Fox and Fig Cafe, som ligger strax utanför Troup Square. Serverar växtbaserad, helt brunchcentrerad mat som äggfri quiche, signaturen Fox "burger" och smarta varianter av sydstatsprodukter som den stekta södra seitanen och sötpotatisvåfflor, en nick till klassisk kyckling och våfflor serverad med sorghum-sriracha sirap; kaféet har också ett utmärkt urval av kaffe, te och milkshakes med kokosnötsgrädde.

Green Truck Pub

Om du vill ha en rejäl grej i grannskapet, kolla in den här platsen från duon Whitney och Josh Yates man och hustru. Både det helt gräsmatade, helt naturliga nötköttet och grönsaksbiffarna har blivit framröstade som bästa i staden, så prova antingen med "The Lone Star", med hemmagjord chipotle BBQ-sås och jalapeños. Smörgåsar sträcker sig från den klassiska grillade osten till en vegetarisk Reuben och BLT i Kalifornien-stil med bacon, avokado och house Ranch-dressing. Restaurangen erbjuder också flera sallader, en vegansk chili med svarta bönor och rejäla förrätter som en must-get pimentost tallrik.

Mrs. Wilkes Dining Room

Ställ i kö tidigt för att smaka på egen södra matlagning på denna historiska plats i centrum. Dörrarna öppnas klockan 11.00 och restaurangen tar inte emot reservationer. Men väntan är värt det för rejäla tallrikar med kex, stekt kyckling, gumbo, okra, köttfärslimpa,svartögda ärtor och makaronsallad, allt serverat i familjestil vid gemensamma bord. Priserna är 25 USD per person (inklusive skatt) och halva rabatter för barn under 10 år. Stanna till vid bankomaten innan du går - restaurangen är endast kontant.

The Collins Quarter

Få en smak av Australien i hjärtat av Savannah på denna restaurang som är modellerad efter kaféerna på Melbournes historiska Collins Street. Frukosten hela dagen (champagne tillval) erbjuder en blandning av s alta och söta alternativ, från kort revbensspjäll och shakshouka-stil till kokosnöts chiapudding och brioche French toast. Efter 11:00 utökas alternativmenyn till smörgåsar, sallader, spannmålsskålar och hamburgare. Missa inte kaféets dryckesprogram, som inkluderar flera bryggerier från Georgia, samt te och kaffe, som det utmärkande australiska iskaffet med espresso, vaniljsirap och vaniljglass.

Back in the Day Bageri

Du kan aldrig gå fel med att bygga dina egna kex, vilket du kan göra på denna Bull Street-matställe som börjar kl. 08.00 torsdag till söndag. Välj mellan skinka, äppelrökt bacon och kyckling som baser, lägg sedan till gruyere, vit cheddar, pimentost eller en äggbaka och toppa sedan med sylt eller peppargelé, honung eller smör. Inte i kex? Bageriet serverar lunch kl 11-15. med alternativ som sträcker sig från säsongsbetonade sallader till husmackor som "Tom &Moz", med tomat, mozzarella, sallad, s alt och peppar, olivolja och balsamico samt ett roterande urval av bakverk, pajer och kaffe som erbjuds alltdag.

Atlantic

Belägen i en renoverad bensinstation, denna luftiga, ljusa plats specialiserar sig på säsongsbetonade smårätter med fisk och skaldjur. Från hummerrullen med Duke’s mayo och selleri på en briochebulle till stekta pilgrimsmusslor i citron beurre blanc serverad med ångad sparris till konserverade sardiner, maten är enkel men mättande. Grönsakstallrikar och en noggrant utvald lista över huvudrätter som stekt fläsk med ärtor, bönor och majssuccotash avrundar menyn, som också är vänlig för personer med dietrestriktioner. Om vädret tillåter, ta en förberedd cocktail eller ett glas bubbel och njut av restaurangens uteplats, skuggad av stadens allestädes närvarande spanska mossa.