En guide till Italiens vinregioner

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Italienskt vin är känt världen över, faktiskt, det är världens mest populära och mest konsumerade vin. Men "italienskt vin" är ingen homogen kategori. Det finns mer än 350 sorters druvor som odlas i Italien, som producerar hundratals olika typer av vin. Och även om det finns utsedda vinregioner i Italien, är verkligheten att nästan hela nationen - förutom dess torraste eller mest ogästvänliga bergsområden - är en vinregion. Vinstockar växer överallt i Italien, från vulkaniska jordar på vulkanen Etna till de terrasserade sluttningarna av Alperna till de böljande kullarna i Toscana.

Vin spelar en central roll i den italienska kulturen, och för många resenärer till Italien är inget besök komplett utan en vingårdstur och vinprovning. Vi har listat några av de stora vinregionerna i Italien här, med information om de bästa vinerna som produceras där och några rekommenderade vingårdsturer.

De flesta vingårdar kräver bokningar för rundturer, så innan du bara dyker upp och hoppas på att få besöka källare och vinstockar och prova lite vin, boka antingen en tid eller bekräfta att vingården accepterar walk-ins.

Toscana

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano…listan över berömda rödaviner från Toscana är långa och prestigefyllda. Med hundratals vingårdar och ett stort öga för marknadsföring är Toscana en av de bäst organiserade regionerna i Italien för vingårdsbesök. Medan dess Sangiovese-baserade röda är de mest kända, produceras flera vita viner i Toscana, inklusive Trebbiano, Vermentino och Vernaccia.

Vingården Antinori Chianti Classico erbjuder en flashig, multisensorisk introduktion till regionens viner. High-end Castello Banfi ligger i ett verkligt slott omgivet av 7 100 tunnland vinstockar. Ett annat alternativ är att besöka gemensamma provningsrum i städer som Montalcino och Montepulciano, där du kan prova och köpa viner från många olika vinodlare i området.

Piemonte

Viner från regionen norra Piemonte (Piemonte) är bland de mest hyllade i Italien. Det är mest känt för sina djärva röda färger men producerar också några utmärkta vita viner. Bland de röda är Barolo, Barbaresco och Nebbiolo de tunga, men för vardagsdrickande (och billigare) går den medelfylliga Barbera ner smidigt. Anmärkningsvärda vita är Gavi, Chardonnay, mousserande Asti och söt Moscato.

För att prova Barolos och besöka en historisk vingård, bege dig till Borgogno. Marchesi di Gresy producerar berömda Barbarescos. Ca' del Baio är en familjeägd vingård som drivs av tre systrar. Utanför staden Alba har Ceretto ett imponerande provsmakningsrum med utsikt över vinrankorna.

Umbria

Kuligt, grönt Umbrien är känt för sin Orvieto Classicovita viner från närliggande staden med samma namn. Orvieto Classico är huvudsakligen gjord av Grechetto- och Trebbiano-druvor och är lätt och passar bra med antipasto-fat. Den röda Sagrantino di Montefalco kommer från kullarna nära Montefalco och är vanligtvis torr och fatlagrad. För vingårdsbesök gör Custodi och Palazzone båda högt ansedda Orvieto Classicos, och den senare har underbar utsikt över Orvieto. Orvieto Food and Wine Tours erbjuder turer och provningar både i staden och på den omgivande landsbygden. För turer nära Montefalco, är Gusto Wine Tours högt betygsatt, men det finns många andra fantastiska Montalcino vinturer.

Sicilien

Druvor älskar det varma och torra klimatet på Sicilien, där vin har producerats i minst 6 000 år. Nero d’Avola är öns mest dominerande röda druva, odlad för att producera det fruktiga, kryddiga vinet med samma namn. Planeta är en av Siciliens mest kända producenter av Nero D'Avola och har ett välutvecklat vinturismprogram. COS är en ekologisk vingård nära Ragusa, som erbjuder viner gjorda på D'Avola och andra druvor. Runt Etna, känd som Mama Etna, för dem som lever i hennes skugga, producerar mineralrik jord komplexa druvor, särskilt röd Nerello Mascalese och vit Carricante. Smaka på frukterna av båda på vinresorten Barone di Villagrande nära Milo, på Etnas sluttningar.

Veneto

Veneto, regionen Venedig, Vicenza, Verona och Padua, är mest känt som landet Prosecco, det berömda italienska mousserandevin som har överträffat champagnen som världens mest sålda bubbel. Den natursköna vinvägen Strada del Prosecco slingrar sig förbi Proseccos vingårdar, med Bastia och Marchiori båda värdiga stopp.

Prosecco är inte den enda stjärnan i Veneto. Soave är ett torrt, stilla vitt vin som produceras i kullarna runt Verona. Coffele driver en vinbutik med provningar i staden Soave, medan Cantina Soave är ett konsortium av flera deltagande vingårdar. Läs här för mer om vad du kan göra i Soave-regionen.

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna, i norra centrala Italien, anses vara landets kulinariska hjärta och källan till några av Italiens finaste charkuterier, såsom prosciutto, salami och culatello, samt ostar som Parmigiano-Reggiano, betraktas som "Kungen av ostar". Det regionala vinet som oftast sköljer ner dessa livsmedel är Lambrusco, ett mousserande rött gynnat för sitt brus som balanserar fetth alten i ost och salami.

De flesta Lambrusco tillverkas runt Modena. I staden erbjuder Chiarli vingård en mängd olika provsmaknings- och turné alternativ. Också nära Modena erbjuder fjärde generationens vinodlare P altrinieri dagliga rundturer efter bokning. I Nonantola, en förort till Modena, erbjuder Gavioli Antica Cantina rundturer och provningar utan reservationer, plus ett 6 000 kvadratmeter stort vinmuseum.

Lombardy

Den norditalienska regionen Lombardiet (Lombardia) inkluderar städerna Milano och Bergamo, plus hela eller delar av sjöarGarda, Como och Maggiore. Bland de många viner som produceras i regionen odlas två av de viktigaste och mest berömda i dess alpina områden. Den första är Franciacorta, en gnistrande vit som anses vara överlägsen Prosecco-ta med en flaska Franciacorta till en italiensk middag, och du är säker på att bli väl mottagen. Röd V altellina är gjord av Nebbiolo-druvor som odlas i Rhaetian Alps, nära gränsen till Schweiz.

Nordväst om Brescia anses Ca' del Bosco vara ett av de bästa källarbesöken och provningarna i området. Närliggande Berlucchi var den första vinodlaren som utvecklade Franciacorta, redan 1955.

För V altellina, gå längre norrut, till Arpepe, strax utanför Sondrio, eller Nino Negri, en historisk vingård i ett 1400-talspalats.

Alto Adige

Längre norra Alto Adige är en av Italiens minsta och mest utmanande vinodlingsregioner, med vinrankor planterade i gravitations-trotsande rader längs sidorna av djupa dalar. Ändå producerar området några av Italiens mest exceptionella vita viner. Pinot Grigio är den vanligaste som produceras här, men doftande Müller Thurgau och Gewürztraminer är två viner att prova här. Fruktiga röda Schiava-viner är mindre kända men utmärkta, med några av samma egenskaper som röd Zinfandel.

Den regionala huvudstaden Bolzano är en utmärkt bas för att utforska denna kompakta region. I Termeno, söder om Bolzano, har Cantina Tramin ett modernt provningsrum där man kan presentera sin berömda Gewürztraminer, Pinot Grigio och eftertraktade Pinot Biancoviner. I den lilla staden Caldaro (K altern) är Cantina K altern ett utmärkt ställe att prova Schiava och andra regionala röda.

Abruzzo

Abruzzo-regionen i södra centrala Italien ligger utanför allfartsvägarna för många besökare. Ändå belönas de som tar sig tid att utforska denna mindre kända region med härliga, trånga städer, imponerande berg, skogar och nationalparker, en lång sträcka av Adriatiska kusten och två viktiga viner. Montepulciano d'Abruzzo är en medelfyllig röd gjord på druvor med samma namn, medan Trebbiano d'Abruzzo är regionens torra, aromatiska vita gjord på Trebbiano-druvor.

Nära Chieti producerar Cantina Maligni ädla röda viner och erbjuder välrenommerade källarturer och besök. Också nära Chieti erbjuder Cantine Nestore Bosco informativa rundturer och provningar av deras Trebbiano och Montepulciano d'Abruzzo årgångar. För organiserade turer presenterar BellaVita Experience högt rankade vinturer i Teramo-provinsen Abruzzo.

Puglia

Puglia, regionen som utgör hälen på Italiens känga, är mest känd för sina koniska trulli-bostäder, flera hundra år gammal olivolja och fantastiska stränder. Det är också en av Italiens mest betydelsefulla vinproducerande regioner, känd för några utmärkta röda viner gjorda mestadels av Negroamaro och Primitivo druvor, som trivs i Puglias varma och soliga klimat. Negroamaro druvor skapar det torra röda bordsvinet Salice Salento, medan Primitivodruvor gör ett mer sofistikerat men ändå lättdrucket bordsvin med samma namn - det är ganska likt Zinfandel.

Nära Taranto erbjuder Amastuola Masseria Wine Resort en rad provnings- och turnéupplevelser som passar både vinnybörjare och experter. Söder om Taranto bjuder Tenuta Emera in gäster att delta i druvskörden, beroende på tid på året. Längre söderut, i provinsen Lecce, har Mottura ett populärt provningsrum och vinturer.