Bästa restaurangerna i Burlington, Vermont

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Burlington, Vermont är en högskolestad i norra New England med hållbara känslor och ett utpräglat självständigt tänkesätt. Bara det borde säga dig att det är en foodies dröm. Det finns så många restauranger i Vermonts största stad, du kan prova någon ny plats varje dag i veckor och inte uttömma möjligheterna. Så om du bara är i Burlington för en natt eller helg kommer den här guiden till riktiga restaurangpärlor att se till att du inte missar det bästa av det bästa.

Bästa frukost: Penny Cluse Cafe

Denna glada frukostplats hela dagen är standarden som alla andra Burlingtons frukostutposter mäts efter. Förbered dig på att vänta: Det kommer att vara värt det när du väl har levererat en lockande tallrik med äggröra tacos eller pepparkakor. Lokala studenter vet att det här är platsen att fylla på för mindre än fem dollar på kex och sås eller majsmuffins rostade på grillen. Ägarna Charles Reeves och Holly Cluse har öppnat Lucky Next Door - bokstavligen bredvid. Och du hittar frukost alternativ att älska där också: kryddiga ägg chilaquiles, kaneltoast med en gryta choklad att doppas i och en meny med fatöl och cider.

Bästa matupplevelse: Hen of the Wood

Kocken Eric Warnstedt tar Vermonts belöning, denjordens gåvor och gör enkla, vackra rätter som överskrider summan av deras delar. Det är en talang som har gett honom fler utmärkelser än någon annan kock från Vermont, vilket gör den ursprungliga Hen of the Wood i Waterbury till en destination för matälskare. Tillsammans med den mångårige affärspartnern William McNeil debuterade Warnstedt med en andra Hen of the Wood på Hotel Vermont i Burlington 2013. Uppföljaren styrd av kocken Jordan Ware, som stiger upp stjärnan, har fått rikligt med sitt eget erkännande. Den dagligen föränderliga menyn ebbar ut och flyter på med årstiderna: Räkna med att smaka några av de finaste ingredienserna som odlats, odlats, odlats, skördats och tillverkats i Vermont, inklusive lokala ostar och drycker som Heady Topper-öl.

Bästa skaldjur: Bleu Northeast Seafood

Vermont kan vara New Englands enda inlandsstat, men du kan fortfarande njuta av en fin fest från havet på Bleu Northeast Seafood. De arbetar med leverantörer som Wood Mountain Fish för att köpa hållbart skördade fenar och skaldjur. Ja, du kan äta skaldjur till frukost här dagligen, inklusive Maine hummer frittata och stekt ostron Benedict. Men nattliga middagar är din chans att prova kocken Doug Paines bästa arbete med dagens fångst från Atlantens vatten och till och med rakt ut ur Lake Champlain.

Bästa matservering vid öppen spis: Trattoria Delia

Burlingtons destination för autentisk italiensk mat skriker inte "romantik" utifrån. Trattoria Delia ligger i källaren i en tegelbyggnad från 1911 som tidigare var stadens landmärke Vermont House-hotell. Men dra öppnatung trädörr, och det första du spionerar på är en extraordinär öppen spis. Den är byggd av Panton-sten från Vermont, och är omgiven av återvunna träplankor från ett sockerhus i New Hampshire. Varje rätt här är tillverkad med importerade och lokala råvaror. Det är en enkel, rustik mat som, tillsammans med ett italienskt vin, transporterar dig till ett avlägset land.

Bästa dejtkväll: ArtsRiot

Det är den enda blandningen i Burlington av gård-till-bord-restaurang och hip musikklubb som gör ArtsRiot till den bästa platsen för en parkväll. Bara för att menyn är avslappnade vingar, risskålar, hamburgare, örtade pommes, betyder det inte att den är förberedd med mindre uppmärksamhet på fräschör och ansvarsfull inköp än du hittar på snyggare restauranger. Och med en kalender med olika musikuppträdanden, matfestivaler, triviakvällar och story slams, är det en enkel utekväll för middag och en show.

Bästa uteservering: The Farmhouse Tap & Grill

Känd för sitt 30-tapps hantverksöl och cidersortiment, utökat med en enorm lista med alternativ på flaska och konserver, inklusive sällsynta urval bryggda i Vermont och långt bortom-The Farmhouse Tap & Grill kommer också att ge dig bättre mat än din typisk öl joint. Fylliga, saftiga hamburgare är gjorda av Vermont-upphöjt nötkött, kalkon eller fläsk, och vegetarianer kan välja en växtbaserad patty. Det finns faktiskt ett stort utbud av lok alt inspirerade rätter att sluka, oavsett om du är på humör för snacks, råa bargodis eller en rejäl måltid. På tal om det, Baller Burger,prissatt bara 30 $, är en gourmetfest med gåslever. Det bästa av allt är att det finns gott om glädje vid gemensamma bord i ölträdgården utomhus under varma dagar. Du kanske till och med fångar ett band som spelar.