De bästa barerna i Houston

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Houston kan vara i Bibelbältet, men det är fortfarande lätt att hitta en god drink. Lokala vingårdar och bryggerier har dykt upp över hela staden under de senaste decennierna, och det finns ingen brist på vattenhål att släppa loss under helgen. Oavsett om du letar efter en fruktig cocktail, en väl vald flaska vin eller en whiskyflygning är det här de bästa barerna i Houston.

Anvil Bar & Refuge

Anvil Bar & Refuge handlar om kvalitets-specifika kvalitetsdrycker gjorda med kvalitetssprit - så det är ingen överraskning att denna plats konsekvent toppar listan över bästa barer i Houston. Anvil är känt för sin 100-lista: klassiska cocktails som alla bartendrar borde behärska (personalen här känner dem utan och innan) och alla kunder borde prova. Men ett mindre känt erbjudande är barens ständigt föränderliga "break-even"-flaskor. Det här är flaskor med spritdrycker från översta hyllan (ofta sällsynta) som säljs till självkostnadspris för att ge dig en chans att smaka exklusiva spritdrycker utan att gå sönder.

Axelrad Beer Garden

Om din idé om paradiset ligger tillbaka i en hängmatta med en drink i handen, har den här baren båda i spader. Axelrad har en full bar inuti, men den stora uteplatsen utanför och den imponerande öllistan med lokala bryggningar på fat är det som ger den sintiteln "ölträdgård". Under hela året är baren värd för livemusik, utomhusfilmer, festivaler och ibland till och med politiker. Uteplatsen delar utrymme med Luigi’s Pizzeria, och du kan gå fritt från den ena till den andra med minimala hinder, men om du inte känner italiensk mat, sätter en mängd foodtrucks regelbundet upp butik utanför. Du kan enkelt spendera hela natten med att umgås - bokstavligen.

Grand Prize Bar

Grand Prize Bar ligger i det lugna museidistriktet och träffar den där söta platsen mellan trendigt och ett dyk. Inuti kolliderar ljusslingor och ironiska bildekaler med cocktails med smart namn (som "Ted Cruz is the Zodiac Killer") som avnjuts av khakibärande kontorsarbetare och hipsters med lockiga mustascher. Det ombyggda bostadshuset ger en bra blandning av utrymmen för små och stora grupper, och det finns en andra bar och uteplats på övervåningen. Det är den sortens färgglada lokala hål i väggen där du kan komma som du är, utan att döma, och njuta av en god drink med vänner.

OKRA Charity Saloon

Om du rutinmässigt känner dig skyldig över att dricka en utekväll kan OKRA Charity Saloon hjälpa dig. Allt du spenderar här går till att hjälpa Houston-gemenskapen. Det är ett ganska coolt koncept: du får en biljett för varje mat- eller dryckesobjekt du köper i baren, och du använder dina biljetter för att rösta på en av fyra lokala ideella organisationer. Vilken välgörenhetsorganisation som än hämtar in flest biljetter i slutet av månaden får nästa månads intäkter. Även om altruism inte är din grej är det ett bra ställe att lägga till din helgrotation på grund av dess galet goda mat (naturligtvis är den stekta inlagda okran ett måste att prova), expertgjorda cocktails och roterande lokala hantverksbryggningar.

13 celsius

Midtown har något av ett rykte om sig att vara hem för otaliga högljudda sportbarer och nattklubbar, så denna tysta vinbar är en elegant uppskov. Loungen är uppkallad efter temperaturen i deras vinkällare - skarpa 13 grader Celsius (eller runt 55 grader Fahrenheit) - och är inrymd i en byggnad från 1920-talet som bara bidrar till dess europeiska dragningskraft. Förutom en omfattande och väl utvald vinlista erbjuder baren lättare tilltugg, ost- och charkuteri-tallrikar och söta desserter. Det är ett bra ställe att varva ner på en romantisk kväll eller träffa en liten grupp vänner.

Mongoose kontra Cobra

Mongoose Versus Cobra har ingen målsättning; den har ett manifest - som borde berätta i stort sett allt du behöver veta om denna Midtown-bar. Det är en unik upplevelse som går över gränsen mellan hipster och swank. Det finns mer än tre dussin öl på fat. Utkasten är alla listade på väggen, men kranarna är numrerade, inte märkta. Spelar ingen roll. Bartenders vet vilken som är vilken. Kombinera din häll med valfritt antal huvudbitar som currywurst (bratwurst + curry) eller röda inlagda ägg, och ta en plats på ett gemensamt bord medan du spelar en omgångMonopol.

Flying Saucer Draft Emporium

Det är svårt att hitta en bättre bar för ölälskare (eller "beerknurds", som de kallas här) än Flying Saucer Draft Emporium. Baren har dussintals bryggningar på fat från hela världen, inklusive många från Houston. Att prova dem alla är något av ett hedersmärke. Om du smakar 200 olika öl får du ditt namn på en tallrik (ett "fat", om du så vill). Och till skillnad från andra leder är det inte något du bara gör en gång och kallar det bra. Varje gång du når 200 ändras färgen på din tallrik. Väggarna är täckta av människor som tog sig an utmaningen - några av dem dussintals gånger.

West Alabama Ice House

Även om det inte finns någon officiell definition av vad som utgör ett ishus, känner texanerna ett när de ser det. Och West Alabama Ice House kan vara det sista goda som finns kvar i staden. Till och med i Houstons hetta använder dessa utomhusölställen industriella fläktar och iskall öl för att kyla ner kunder, inte luftkonditionering. De är kvarterssalonger, där flaskor med lång hals är inslagna i pappersservetter och nedsänkta med massor av skratt och noll anspråk. För många i Houstons stadsdel Montrose är West Alabama Ice House dit du går när du vill ha en paus från det livliga centrumet eller stressen på jobbet.

Konservatoriet

I en stad som sväller under nio månader om året skulle naturligtvis en underjordisk ölträdgård vara en hit. Konservatoriet sitter nedanför de livliga gatorna i centrum och är inte bara ettöl joint. Det är Houstons första mathall, med mer än ett halvdussin matförsäljare för att komplettera dess 60 utkast. Det är öppet sent de flesta dagar i veckan, men den bästa tiden att gå är för happy hour. Sväng förbi mellan 16-18. under arbetsveckan, och fatöl är bara $4, och du får erbjudanden på mat också. Det är en favoritplats för kontorsanställda att koppla av.

Julep

Som namnet antyder handlar den här trendiga baren på Washington Avenue om cocktails. Även om du säkert kommer att hitta de bästa klassikerna, är den riktiga godbiten husets original. Menyn ändras efter säsong, så det är alltid lite av en överraskning vad du kan hitta där, men bartendrarna kan sin sak och brukar gärna hjälpa dig att hitta något du kommer att gilla. Den mysiga atmosfären, unika cocktails och kvalitetsmatmenyn gör det till en favoritkväll för många Inner Loopers. Utöver en av barens original hantverkscocktails, se till att prova Gulf Coast ostron.

Lei Low

För överseende drinkar i en otacksamt rolig atmosfär kan du inte gå fel med Lei Low. Den här tikibaren ser inte ut som mycket från utsidan, men gå in, och du ser noggrant gjorda cocktails staplade med frukt och tunga på rom. Dryckerna räcker långt för att skapa en festlig atmosfär (vad ska man inte älska med drinkar som serveras i hajhuvuden och kokosnötter av plast?) men den tropiska inredningen och den avslappnade atmosfären förseglar affären. Lei Low är ett populärt ställe att omfamna det flyktiga lugnet av semesterboende - även omdet är bara för happy hour.

Eight Row Flint

Denna utomhusbar i Heights handlar om två saker: whisky och tacos. Visst, det finns andra drycker att välja mellan - froséerna och margaritas är väl värda att smaka - men anledningen till att folk återvänder till Eight Row Flint är att prova några av dess single-barrel whisky. Flera flygningar är tillgängliga för att utbilda din smak om olika typer av whisky och bourbon. Men innan du gör det, se till att fylla på med en av barens unikt smaksatta tacos. Sprouts taco, en publikfavorit, har brysselkål, förkolnad lök, rädisa, crema och queso fresco. Det är en eklektisk blandning som på något sätt fungerar tillsammans för att göra något fantastiskt - som i grunden är Eight Row Flint i ett nötskal.

Liberty Station

Få ställen kan ha ljuskronor och fotboll, men det är bara Liberty Station för dig. Denna chillbar utanför Washington Avenue har enorma garageportar som öppnar upp till en täckt, hundvänlig uteplats komplett med picknickbord och cornhole. Inuti kan du smutta på hantverksöl medan du spelar brädspel som Connect4, innan du tar en bit av en av matbilarna som står parkerade utanför. Den avslappnade atmosfären, bra urvalet av drycker och gott om utrymme gör det till en fantastisk plats för grupper av vänner som vill ha en avkopplande kväll mer än en episk utekväll.

La Carafe

En vuxen bar för personer med vuxen smak, La Carafe bråkar inte med jippon eller krusiduller. Den utstrålar sofistikering, delvis på grund av dess rikedomhistoria. Rykten säger att det är en av de äldsta barerna i Houston. Byggnaden den är inrymd i byggdes 1847, bara 10 år efter att staden grundades. Det har varit en rad butiker - från ett bageri till en expressstation för ponny - innan de slutligen omvandlades till sin nuvarande form runt 1950-talet. La Carafe har funnits så länge att det är den typen av plats där tiden står stilla, där du njuter av vin eftertänksamt, medan Etta James krånglar från jukeboxen. Det intima utrymmet och eftertänksamma atmosfären lämpar sig väl för små grupper eller en solokväll.