Bästa restaurangerna i Zürich, Schweiz

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Att äta ute i Zürich kan betyda många olika saker, från att sitta ner till en mättande måltid med traditionell schweizisk mat som fondue och raclette till att äta sofistikerade rätter på en restaurang med Michelinstjärnor. Ändå hittar besökare en konsekvens bland Zürichs restauranger: De är dyra. Även "budget" restauranger i staden är dyrare än sina motsvarigheter i många andra storstäder i Europa eller någon annanstans.

När du kommer förbi klistermärkeschocken hittar du en livlig matscen som sträcker sig långt utöver bröd och smält ost, även om det finns mycket att gå runt. Här har vi v alt ut de bästa restaurangerna i Zürich för vilken typ av måltid du än letar efter.

Bäst för Fondue: Le Dézaley

Det finns många ställen att hitta fondue i Zürich, men Le Dézaley, som ligger i en rustik byggnad från 1200-talet, är en institution. I mer än 100 år har servrar tagit med sig krukor med rykande het fondue, såväl som andra specialiteter från den fransktalande kantonen Vaud. Om ost inte är din grej är det här ett av de få ställena där du kan hitta fondue Bourguignonne, tärningar av rått kött som ska tillagas vid bordet i ett fat med het olja. Service här kan vara litesnårigt, men bara krita upp det till en del av upplevelsen.

Bäst för rejäl schweizisk mat och atmosfär: Zeughauskeller

Om du är sugen på en meterlång korv har du kommit till rätt ställe. Det är bara en av specialiteterna hos Zeughauskeller, en häftig restaurang som serverar traditionell schweizisk mat i ett före detta vapenarrangemang med anor från 1400-talet. Stora salen är alltid fylld med hundratals hungriga matgäster när köket visar tallrikar fulla med alla möjliga sorter av korv, förutom Rösti (strimlad, stekt potatis), Weinerschnitzel och kalvkött Cordon Bleu. Tvätta ner allt med en hög mugg öl och du kanske bara känner dig förflyttad till Zürich på 15th-talet.

Bäst för ett specialevenemang: Pavillon

I en glaspaviljong med utsikt över Schanzengraben, Zürichs medeltida vallgrav, är denna fina restaurang perfekt för en födelsedag, jubileum eller annan speciell händelse. Den ljusa och eleganta matsalen är designad av Pierre-Yves Rochon, och de vilt kreativa rätterna som kommer ut från köket bekräftar Pavillons två Michelin-stjärnor. Det här är ingen plats för en fyndmåltid, även om de erbjuder en tvårätters lunchspecial för 76 schweiziska franc ($77). Du kommer garanterat att hitta något du gillar på den 40-sidiga vinlistan. Priserna börjar på cirka 60 schweizerfranc (61 USD) per flaska och går långt, långt upp.

Bäst för att äta med utsikt: MOLN Kök

Sätt på35th våning i Prime Tower (Zürichs högsta byggnad), exklusiva CLOUDS Kitchen och den mer avslappnade CLOUDS Bistro erbjuder båda fantastiska vyer både dagtid och nattetid över hela Zürich, Zürichsjön och den omgivande landsbygden. Båda matsalarna erbjuder menyer som blandar schweiziska och asiatiska influenser, och bistron har välbekanta maträtter som klubbmackor och hamburgare. The Kitchen erbjuder en helgbrunch för 65 schweizerfranc (66 USD) per person. För måltider när som helst på dygnet rekommenderas bokningar på denna hotspot i Zürich West. Se till att begära ett sidobord vid fönstret när du bokar.

Best for Fun Ambiance: Frau Gerolds Garten

Vid foten av Prime Tower i Zürich West erbjuder Frau Gerolds Garten avslappnad, rolig och prisvärd mat oavsett årstid. På sommaren är det stora utomhusområdet en festlig marknadsplats, med barer, matstånd, hantverkshandlare, uteservering och frekvent livemusik. Menyn lutar åt smörgåsar, sallader och grillat kött. På vintern går en träpaviljong upp och en fondue-tung meny serveras i en mysig miljö. När som helst på året är detta Zürich när det är som bäst. Bokningar rekommenderas på vintern, då Frau Gerholds endast är öppet för middag.

Bäst för asiatisk mat: Nooba Europaallee

Om du behöver en paus från korv och schnitzel, prova detta luftiga och moderna panasiatiska matställe i det trendiga Europaallee-distriktet nära Zürich Hauptbahnhof tågstation. Komfortmatfrån hela det asiatiska spektrumet inkluderar pad thai, vietnamesisk pho, indisk dal curry, teriyaki lax och ramennudlar. Vid fint väder finns det trottoarsittplatser, men matsalen är ganska glad när som helst. De levererar även om du vill ha något med till ditt hotell, och det finns två platser i staden. Som Zürich går är detta ett prisvärt ställe för lunch eller middag.

Bäst för en hamburgare: Loft Five

Det här kan vara det snyggaste stället i Zürich eller Europa, för den delen, för en hamburgare. Och lyckligtvis, på Loft Five, lever maten upp till den hippa, urban-chic atmosfären. Gästerna kan bygga sina egna hamburgare och välja allt från köttet till såser till bullen. Eller så kan de gräva i köttiga smörgåsar, grillade föremål eller ett anständigt urval av vegetariska föremål. En snacksmeny sent på kvällen hjälper dig att njuta av alla hantverkscocktails från den trendiga baren. Som med många gemensamma Europaallee, när vädret är bra, rinner festen ut på trottoaren.

Bäst för innovativa middagar: Bauernschänke

Till lunch eller middag serverar Bauernschänke modern, kreativ mat i en varm och skoglig miljö. Det finns ingen fast meny, utan snarare ett föränderligt urval av små tallrikar baserat på vad som är färskt på de lokala marknaderna den dagen. Rätterna är avsedda att delas. Presentationen är fantastisk och exakt, vilket innebär att du kanske måste Instagrama din tallrik innan du gräver i dig. Bokningar rekommenderas, speciellt för middag.

Bäst för vardagslunch:BANK

På en solig dag i Zürich är denna industri-chic plats en härlig plats för lunch på vardagar, tack vare sin uteplats med utsikt över lummiga Helvetiaplatz. En liten men genomtänkt meny med hamburgare, pasta och fisk åtföljs av ett urval av läsk, öl och cider. BANK serverar även frukost, eftermiddagssnacks, middag och helgbrunch.

Bäst för en picknick: Markthalle Viadukt

Om en picknick faller dig i smaken - antingen som ett sätt att spara pengar eller bara för att njuta av en vacker dag utomhus - bege dig till Markthalle Viadukt. En av tyngdpunkterna i det livliga Zürich West, den håliga mat- och butikshallen är inbyggd i valven på en järnvägsviadukt. I hela hallen finns gourmetleverantörer som säljer picknicktillbehör och färdiga att äta (det finns bord och stolar inuti), och längs viadukten finns det barer, restauranger och butiker som säljer mode och husgeråd.

Bäst för vegetarianer: Haus Hiltl

Hiltl räknar sig själv som den äldsta vegetariska restaurangen i världen, och det är den förmodligen. Detta tempel för icke-köttätare har varit öppet sedan 1898 och drivs nu av den fjärde generationen av familjen Hiltl. Menyn speglar influenserna från schweiziska, asiatiska och indiska rätter, och rätterna är rika och färgglada. Haus Hiltl är ett imperium, med en matlagningsskola, matlagningskurser, en cocktailbar, en vegetarisk slaktare och franchiseavtal. Det var här allt började.

Bäst för barn: Gmüetliberg

För att hitta Zürichs mest barnvänliga restaurang, bege dig till dess mest familjevänliga destination, Uetliberg. Gmüetliberg Restaurant ligger precis intill Uetlibergs tågstation, vilket betyder att det är ett bra stopp i början eller slutet av en dag med friluftsliv. Fondue är en specialitet, liksom typiskt rejäl schweizisk mat. Det finns en lekplats på plats och det är roligt att sitta ute och se tåg komma och gå.