De bästa restaurangerna i San Jose

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Du kanske inte har hört så mycket om det costaricanska köket, men låt inte bristen på internationell berömmelse lura dig: Matscenen i San José är otroligt mångsidig och ständigt utvecklande. I Costa Ricas huvudstad kan du äta tillsammans med lokalbefolkningen i en traditionell läsk, beta från matstånden på bondemarknader och utomhusmaträtter, prova både inhemska och moderna costaricanska rätter, mellanmål på kvällsbitar, festa på gården -till-gaffel-biljett, och till och med äta en flerrätters "Coffee Connoisseurs"-måltid. Här är bara 15 av de bästa restaurangerna i San José, Costa Rica.

Bäst för kaffeälskare: El Tigre Vestido

Om en måltid som innehåller kaffe till varje rätt låter som din dröm, bege dig till El Tigre Vestido. Denna utomhusrestaurang på Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort är det enda stället i Costa Rica där du kan äta en flerrätters kaffeinspirerad måltid. Och vad mer är, kaffet som används i varje maträtt är ekologiskt och odlat på plats, så att du verkligen kan få en smak av platsen. Om du bor på resortplantagen kan du ta en guidad promenad genom plantagen och lära dig mer om kaffets historia och kultur i Costa Rica.

Inhemsk smak: Sikwa

För att föra gamla smaker till den nyutvecklade stadsdelen Barrio Escalante, kocken Pablo Bonilla ochhans team på Sikwa serverar något nytt: inhemska recept i en modern miljö. Du får mer än en måltid här; teamet förklarar varje rätt när den levereras till bordet, så att du har mat till eftertanke och näring. Prova avsmakningsmenyn "Cocina Ancestral", en kockutvald sexrättersmiddag som representerar inhemska recept som förändras med årstiderna.

Bästa Comida Tipica: Soda Tala

En läsk från Costa Rica - en liten restaurang i lokal stil - är det bästa stället att prova på comida típica (typisk eller traditionell mat). Och Central Market, en historisk anläggning i hjärtat av staden, är ett bra ställe att börja. Ät en frukost i Tico-stil med Tala Pinto, en hemgjord majstortilla toppad med gallo pinto (kostaricanskt ris och bönor), ägg och stekt ost. Eller prova en casado (kombitallrik som vanligtvis består av ris, bönor, sallad, tortilla och ett kött- eller fisk alternativ) till lunch på Soda Tala. Maten kommer snabbt, priserna är överkomliga och, som du kan se från lokalbefolkningen som sitter bredvid dig, är detta mindre av en turistplats och mer av en omtyckt, lokal institution.

Contemporary costaricansk mat: Restaurante Silvestre

Restaurante Silvestre är mycket noga med att välja ingredienser och skapa rätter med distinkt costaricanska smaker och elegant presentation. Du hittar ekologiska produkter och hållbart framställda skaldjur, queso från lokala gårdar, kakao från Talamanca, vanilj från Osa och en föränderlig meny som återspeglar produkter som är tillgängliga varje säsong. Om du letar efter en smak av Costa Rica i en sofistikerad men opretentiös miljö,det här är platsen.

Crowd-Pleaser: Feria Verde

Det här är inte en enskild restaurang: Det är en bondemarknad som innehåller en samling matstånd som serverar ekologiska och nylagade maträtter. Du kan välja typiska costaricanska rätter, som gallos (majstortillas toppade med hackade ingredienser, ost och ägg eller kött), eller välja internationella rätter som falafel. Det finns också massor av drycker att välja mellan, inklusive kombucha, hantverksläsk med inslag av hibiskus och ekologiskt costaricanskt kaffe. Oavsett om du flyger solo eller om du har en grupp vänner med olika smaker, gör Feria Verdes rikliga alternativ och avslappnade miljö det till en publikbehaglig. Öppet på sportcentret i Aranjuez på lördagar från 7:00 till 12:30 och i Ciudad Colon på tisdagar från 13:00. till 19.00

Bästa Craft Beer Pairing: Apotecario

När ägarna till Calle Cimarrona, Costa Ricas första mikrobryggeri, ville träffa sina kunder och servera högkvalitativ, lok alt producerad mat tillsammans med öl, föddes Apotecario. Teamet här kan hjälpa dig att välja en öl som passar din smak och din aptit. Apotecarios meny innehåller hantverksmässig barmat och sallader gjorda färska från Apotecarios egen trädgård. Den här restaurangen är populär bland lokalbefolkningen i städerna, så ring i förväg för bokningar.

Open-Air Food Court: El Jardín de Lolita

Om matstånd är din stil, kommer du att älska den avslappnade atmosfären och snabba men kvalitetsrätter på El Jardín de Lolita. Denna utomhusmaträtt inkluderar hamburgare, pizzor ochJapansk mat, varav en del tillagas och serveras från fraktcontainrar. Se till att gå hela vägen till baksidan där du hittar picknickbord, stengångar, buskage och blinkande lampor uppsatta från träden, vilket skapar känslan av att du har blivit inbjuden till en grill på bakgården.

Bästa asiatiska maten: Tin Jo

Om du har fått dig mätt på lokal mat kommer Tin Jo att transportera dig till ett land långt, långt borta. Denna populära restaurang handlar om asiatiska smaker: japansk misosoppa, thailändsk papayasallad, vietnamesiska vårrullar, indisk curry och mer. Låt oss vara ärliga, bristande fokus på ett lands kök kan resultera i medioker mat, men Tin Jo levererar konsekvent smakrika rätter och vänder sig även till vegetarianer och glutenfria människor.

Celiaki, mjölkfritt och veganvänligt: Café Rojo

Att resa med matrestriktioner kan vara en utmaning. Café Rojo gör det enklare med enkla och hälsosamma vietnamesisk-inspirerade rätter som inkluderar en version av Costa Ricas casado. Även om detta inte är en helt mjölkfri, glutenfri eller vegansk miljö, passar personalen på att guida matgästerna till lämpliga meny alternativ. Portionerna är stora, priserna är rimliga och maten är av hög kvalitet.

Ät gott och gör gott: Restaurante Grano de Oro

När du äter på denna eleganta restaurang i kolonialstil kan du njuta av europeiska, franska och latinamerikanska rätter samtidigt som du bidrar till en social sak. Grano de Oro stödjer Casa Luz, ett hem som stödjer unga kvinnor (och deras barn) under tonåren och efter 18 års ålder. Restaurante Grano de Oro är hållbart framställda och inkluderar lokal, lagrad goudaost, ekologiskt hjärta av palm och internt lagrat costaricanskt nötkött.

Traditionell charm: La Esquinita de JM

Undrar hur det är att äta i ett traditionellt costaricanskt hem? Du kan få ett smakprov på La Esquinita de JM. Från färgpaletten till de felaktiga stolarna och den katolska inredningen har ägarna övervägt detaljerna som gör att ett hus – eller snarare en restaurang – känns som ett hem. Du hittar traditionella rätter på menyn som arroz de la abuela (farmors ris) och olla de carne (nötköttsgryta). Beställ en kaffe och se hur det hälls upp på Costa Ricas sätt, genom korreadoren.

Munchie-bite sent på kvällen: Melted Grilled Cheese Bar

Melted har bemästrat den grillade ostmackan. Och de slutade inte där: Du hittar andra äter på kvällen som poutine-frites och S'mores på menyn också. Varje grillad ost serveras med tomatsoppa, pickles och chips, och du kan välja ytterligare ingredienser som pulled pork till din smörgås. Kombinera din måltid med en svart Margarita gjord med aktivt kol - det handlar om balans, eller hur? Melted håller öppet till 12.00 på helgerna och är en av flera restauranger i det nyligen öppnade Amor de Barrio.

Hela dagen, varje dag: Marknaden på InterContinental Hotel

Om du anländer vid en udda timme eller om magen kurrar sent på kvällen, kanske du inte hittar många restauranger öppna. Marknaden på InterContinental Hotel välkomnar matgäster 24 timmar om dygnet med mat av hög kvalitet, inklusive bygg-dina egna pizzor, sallader och gourmetburgare - i en avslappnad miljö.

Farm-to-Fork: al mercat

En sann återspegling av kocken Jose Gonzalez engagemang för att visa upp det bästa av costaricanska odlade ingredienser, al mercat erbjuder en daglig meny som ändras beroende på vilka ingredienser som finns tillgängliga. Favoriter inkluderar sötpotatisgnocchi, fläskskal med handgjorda majstortillas och papayasallad. al mercats gård ligger bara 10 km från restaurangen och gårdsrundturer kan ordnas.

Bästa visningar: Mirador Tiquicia

Höj dig över bruset och folkmassorna i San José på Mirador Tiquicia. Läget på en kulle i Escazú erbjuder fri panoramautsikt över staden. Menyn innehåller typiska costaricanska rätter som patacones (stekta, mosade bananer), casado, arroz con pollo (ris med kyckling) och gallos. Inredningen är rustik, maten är enkel och rejäl, och miljön är avslappnad och välkomnande. Kom på fredag eller lördag för livemusik.