Var du hittar den bästa pizzan i Boston

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Det finns inga nationella debatter om Boston-pizza. Inga rivaliteter mellan städer a la New York och Chicago. Det Boston har istället är genomgående fantastisk pizza som täcker alla preferenser, från New York-stil till siciliansk, tunn skorpa till fyrkantiga pajer.

Här är sju favoritställen att köpa pizza i Boston – en att prova varje dag i veckan när du utforskar stadens olika stadsdelar. Börja i North End, stadens italienska stadsdel, och arbeta dig runt till de andra nästa gång du är i stan!

1. Område fyra

Area Four är så läckert. Med två platser - Kendall Square i Cambridge och Union Square i Somerville - är svårigheten att välja vilken paj du ska prova. Det är svårt att gå fel med den traditionella margheritan, och fänkålskorven med inlagd bananpeppar är också ganska fantastisk. Läget på Kendall Square har en större meny och ett café, medan Union är en mindre verksamhet. Oavsett vilket du väljer, kan dina smaklökar bjudas på en njutning.

2. Emmas Pizza

Emma's Pizza, som är ett inslag i utkanten av Kendall Square, är en liten krog som serverar läcker pizza med tunn skorpa. Det är vanligtvis lite väntan för att komma in, men det är värt det: prova 6 med Yukon potatis, broccoli och gorgonzola, eller 19 med kanadensiskt bacon,karamelliserad lök och rosmarinsås. (Naturligtvis finns det gott om traditionella favoriter på menyn också.) Och om du planerar att se en film efteråt på Landmark Kendall Square Cinema i närheten, var noga med att meddela personalen – alla gäster som äter på kl. Emma får rabatterade filmkuponger på 8 USD.

3. Ernesto's Pizza

Första gången jag gick till Ernesto's i North End beställde jag två skivor och gick ut med en halv paj. För den oinvigde är varje skiva i New York-stil dubbel här – och aptitretande god. Och jag är glad att kunna rapportera att de snart förgrenar sig till Assembly Square (officiellt öppningsdatum TBD). Förvänta dig ett utrymme i samma storlek som originalet i North End och samma meny.

4. Max och Leos

Den här är lite utanför allfartsvägarna, men ändå värd resan: De koleldade pizzorna på Max och Leo's i Newton Corner fokuserar på läckerheter med tunn skorpa med de färskaste påläggen som tillsammans skapar otroligt smakrika pajer. Jag gillar särskilt Juliann, som innehåller soppresata, jalapeno och rostad röd paprika – s alt, kryddig, kryddig och söt dans tillsammans mot en perfekt tillagad krispig skorpa.

5. Pizzeria Posto

I flera år var utrymmet på Davis Square med Pizzeria Posto en dödsstöt för restauranger: byggnaden var tidigare hem för ett bageri, ett kafé, en burritobutik och en vegetarisk matställe, som alla öppnade och stängde relativt snabb följd. Sedan kom Posto 2009 och äntligen klickade allt. Varför? Pizzan är fantastisk. Med en meny med fokus på vedeldade pizzor i napolitansk stil,Posto serverar också läckra pasta och desserter, samt en öl- och vinlista som passar exceptionellt bra med menyn. Det är också den enda pizzerian jag känner till som erbjuder grisfester. Fem år senare visar Posto inga tecken på att ge efter för ödet för dess byggnads många föregångare – och (om jag får vara så djärv) kommer jag att hävda att den är här för att stanna.

6. Regina's Pizza

När familjen besöker utanför stan måste den första måltiden vi delar alltid vara från Reginas. Det finns mer än 15 platser – flaggskeppet i North End är ett måste för att prova det ursprungliga North End-receptet gjort i den ursprungliga Reginas ugn. Du kan också hitta dem strax utanför staden i Medford och på många shoppingtorg i hela Greater Boston-området.

7. Santarpios

Om du har flugit till Logan Airport, var du inte så långt borta från East Bostons berömda Santarpios restaurang. Nästa gång du anländer eller avgår, ta en avstickare till denna lokala institution för en pizza utan krusiduller som alltid mättar. Jag går traditionellt här – italiensk ostpizza med svamp, paprika och lök. Ta några skivor hem eller tillbaka till ditt hotell (de är ännu bättre nästa dag).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant på East Broadway i South Boston blev snabbt kända för sina vedeldade pizzor när de öppnade. Denna kvartersrestaurang erbjuder klassiska pajer som margherita och pepperoni, till mer innovativa smaker som deras butternutsquashpizza toppad med karamelliserad lök, fontina och bacon.