Bästa bryggerier i S alt Lake City, Utah

2025 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 16:07

Du kanske inte tänker på S alt Lake City när du tänker på bryggerier, men du är på väg att bli positivt överraskad: staden har en blomstrande scen för hantverksöl. Oavsett om du gillar en lättare öl, en fyllig porter eller en bitter IPA, har lokala bryggerier något på fat för dig.

Observera att Utahs lagar som begränsar andelen alkohol i öl har mildrats, eftersom du kan hitta öl över 3,2 procent ABV nu för tiden. Faktum är att öl kan vara upp till 5 procent ABV på fat, medan de högre än 5 procent måste buteljeras eller konserveras. Du kan vanligtvis hitta dessa i statliga spritbutiker, men bryggerier med starkare öl kan servera dem på plats.

Epic Brewing Company

Med platser i Sugar House och centrala SLC är Epic Brewing Company stolta över att vara det första bryggeriet i Utah som serverar all hög ABV-öl. De delar upp sina öl i serier. Den klassiska serien innehåller de vanliga typerna av öl: veteöl, lager, IPA, amber ale och pale ale. Den förhöjda serien blir lite mer kreativ, medan Exponential Series är där du hittar fatlagrad öl, saisons, fruktöl och mer. Du kan njuta av ölen på båda ställena med en matmeny som inkluderar kött- och ostbrädor, sallader, en hummustallrik och smörgåsar.

Fisher Brewing

Om du föredrar detdin öl med en sida av historien, kolla in detta bryggeri med ett berömt förflutet. Fisher Brewing grundades först i S alt Lake City 1884 och stängde ner under förbudet, bara för att öppna upp igen när det konstitutionella förbudet mot sprit upphävdes. Efter att ha sålts till Lucky Lager på 1950-talet, öppnade den igen för andra gången 50 år senare.

Idag är det ett hantverksbryggeri som ligger i det trendiga Granary District, där du kan njuta av öl och lageröl i kranrummet tillsammans med mat från lokala matbilar. Hundar med koppel är välkomna på uteplatsen på sidan.

Uinta Brewing Company

Sedan 1993 har Uinta Brewing Company varit en av de lokala hantverksbryggeriscenerna. Beläget i ett industriellt chic utrymme, erbjuder Uinta lite av allt, från dina vanliga IPA, pale ale och hefeweizen till några riktigt intressanta frukt IPA. Uinta gillar också att komma in i semesterandan och serverar pumpa ale och tyska Helles på hösten och mörka ale och vinterlagers på vintern. Barmaten gör inte heller besviken. Se till att prova nachos med ölost eller sötpotatis.

Red Rock Brewing

Om du vill ha en utsökt middag med en utmärkt öl till, då är det här platsen för dig. Red Rock grundades 1994 i ett gamm alt mejerilager och är både ett bryggeri och en restaurang, med en omfattande meny med aptitretare, soppor, sallader, pizzor, smörgåsar och förrätter i överflöd.

Eftersom det är en restaurang överträffar inte ölen som serveras här 4 procent ABV, menlåt inte det avskräcka dig - Red Rock njuter av kreativiteten bakom att tillverka smaksatta brygger. Bonus: Det ligger nära nästan allt i centrala S alt Lake City, vilket gör det till ett trevligt ställe för lunch eller middag efter att du har varit ute och sett sevärdheterna. Det finns till och med brunch på helgerna!

Bohemian Brewing

Med timmerstugaväggar och hjortkronor, erbjuder detta rustika bryggeri öl som kommer från europeiska lagerrecept från Tjeckoslovakien. Här hittar du lager, pilsner och hefeweizen, samt mer unika alternativ som tysk schwartzbier och bayersk weissbier.

Bohemian Brewing råkar vara ett bra ställe för en bit mat också. De erbjuder en trevlig blandning av pubmat av hög kvalitet och europeisk mat från gamla världen, med en meny med allt från potatispannkakor och pierogi till pizzor och smörgåsar. Missa inte den verkligt gigantiska kringlan ("jätte" eftersom du kanske inte behöver en måltid till den).

Squatters Pub Brewing

Med en färgglad, väggmålningsdekorerad exteriör är Squatters en bekväm plats att koppla av med en öl i handen. Det är också en av de äldre bryggpubarna i stan, som har funnits sedan 1989. Eftersom de två ägarna har gjort detta länge vet de vad allmänheten vill ha och behöver, oavsett om det är en lättdrucken amerikansk lager eller en tjock, mörk kraftig.

Matmenyn innehåller massor av traditionella favoriter, förutom veganska och glutenfria alternativ och mer intressanta saker som bacontoppadköttfärslimpa. Och om du saknar Squatters när du är i stan har du en chans till att prova det på flygplatsen.

Wasatch Brew Pub

Vasatch Brewing öppnades 1986 som det första bryggeriet i hela Utah och blev senare delstatens första bryggpub när ägaren Greg Schirf vände sig till delstatens lagstiftare för att göra bryggpubar lagliga i Utah.

Oavsett om du går till den ursprungliga platsen i Park City eller den nyare lokalen i Sugar House, här kan du njuta av några välsmakande bryggningar samt en komplett meny. Besök för lunch, middag eller en sen kvällsmåltid måndag till fredag (brunch läggs till i mixen på helgerna). Viktiga öl inkluderar Aprikos Hefeweizen och Polygamy Porter för något mörkt och chokladaktigt.

T. F. Bryggeriföretag

Trendigt och modernt, T. F. Brewing Company serverar några av de bästa tyska ölsorterna utanför Tyskland, samt ett bra urval av whisky och vin för icke-ölälskare i din grupp. Prova något unikt som Granatäpple och Blackberry Berliner Weisse, eller deras prisbelönta Ethereal Leichte Weisse. Du kan också få några riktigt djärva öl på burkar to-go, som 11,5 procent ABV Delmar Imperial Stout eller 12 procent ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Rätt bryggning

Riktig bryggning kan bli lite trångt på toppnätter, men ölen och den roliga atmosfären är värt det om du inte har något emot en folkmassa. Pubens storbilds-TV och projektor är vanligtvis inställda på de senaste Real S alt Lake- eller Utes-spelen, som du kan titta på medan du spelar en omgång biljard, fotboll,shuffleboard eller skeeboll. Ta lite mat bredvid på Proper Burger Co. och ta med den (men lämna läsk eller milkshakes på restaurangen eftersom de inte kan komma in på en bryggpub).