Nattliv i Lima: bästa cocktailbarer, bryggerier, & Mer

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:30

Lima är en livlig destination dygnet runt, med frekventa kulturfestivaler, gatuartister och begåvade artister som ger färg till en stad som ofta kallas "Lima la gris" (grå Lima). Inte ens den mörka natthimlen kan dämpa Limas energi, tack vare framväxande cocktail- och mikrobryggerikulturer samt passionerade musiker och skådespelare som lovar att göra sitt land känt för mer än bara maten.

Lima har inte en enorm klubbscen, och på över 1 000 kvadratkilometer är det inte en stad gjord för barröjningar eller platshoppning – men genom att bo inom en handfull centr alt belägna och närliggande distrikt, är möjligt att tillfredsställa några sena cravings på en gång. Från de bästa cocktailbarerna och hantverksbryggerierna till livemusikställen och restauranger som lossnar efter middagen, detta är det bästa nattlivet i Lima.

Cocktailbarer

Perus mest kända dryck är pisco sour, en skummande blandning av druvsprit med is, ägg och enkel sirap. Hur läcker den än är har denna cocktail orättvist kvävt den vanliga resenären från att ge sig ut i den enorma cocktailkulturen som Lima har. Prova en (eller några) av följande cocktailbarer för att få en smak av stadens mixologiscen.

Carnaval: Den enda peruanska baren som anses vara bland världens 50 bästa barer, denna plats i San Isidro är både elegant och lekfull - och allt som krävs är en titt på meny för att förstå varför. Aaron Diaz, en dekorerad peruansk mixolog, är skaparen av Carnaval, ett projekt som han beskriver som "Coctelería Conceptual" (Conceptual Cocktail). Från isen till glaset, varje detalj har en konstnärsprägel, och drinkarna som dansar runt dessa konstverk är unika recept inspirerade av Diaz världsliga resor.
Ayahuasca: Om du inte kan gå en natt utan en pisco sour, prova åtminstone en med kryddig ajipeppar eller camu camu, en lockande frukt från djungeln. Innerväggarna i denna enorma casona (hus) i Barranco är kantad av glaskannor som innehåller olika frukter och örter macererade i pisco, vilket får vuxna att känna sig som barn i en godisaffär. Och du kommer att känna dig helt bortskämd när du inser att det finns mer än en bar i Ayahuasca, precis som det finns olika rum och terrasser för att ge dig och dina avskildhet samt enastående service.

Brewpubs

Under det senaste decenniet har hantverksölkulturen vuxit avsevärt i Lima, och med humlesatsningen har den följt en mängd bryggpubar. De flesta av följande serverar typisk barmat (tänk kycklingvingar och hamburgare), och är idealiska för tidiga fåglar eftersom de tenderar att fyllas på runt 20.00. Alla lockar en hel del expats och turister, så bli inte förvånad över att höra engelska i det ögonblick du kliver igenomdörrar.

Cerveceria del Valle Lima: För dem som föredrar att avnjuta en fin pint i stället för att bara dricka för allt, är detta Miraflores taproom platsen. Det prisbelönta bryggeriet Cerveceria del Valle Sagrado, baserat i Cusco-regionen i Peru, gav storstaden en läcker lantlig smak för några år sedan, och blev omedelbart tapprummet för hantverksölkännare i Lima. Säsongens och begränsade upplagor brygger matchas med chicharron de pollo (peruansk stekt kyckling) och choclo con queso (majs med stor kärna med ost).
Lúpulo: Lúpulo vetter mot populära Parque Kennedy och är en avslappnad bar med collegekänsla, där gäster från närliggande vandrarhem umgås med den unga lokala publiken. Huvuddraget är dess läge i Miraflores, vilket innebär att det är lätt att hitta en taxi eller, om tidigt nog, gå till en närliggande restaurang. Baren serverar en mängd olika nationella brygger, vilket gör det till ett utmärkt ställe att upptäcka ditt favoritbryggeri i Peru.
Barranco Beer Company: Runt hörnet från Barrancos stora torg var detta bryggeri ett av de första som dök upp i Lima – och det anlände på ett litet sätt. Tre nivåer (inklusive en takterrass), gott om sittplatser och tv-apparater för sportevenemang drar en mängd olika kunder, från familjer till kollegor. Prova deras lite kryddiga majsmorado-pizza (lila majs).
Red Cervecera: Med en stämning som är en del punk, en del rock and roll, har detta Barranco-distriktets mikrobryggeri mycket attityd. Livemusikshower och dansklasser visas med jämna mellanrum under hela ortens månadsviskalender, men en sak är säker: Dessa bryggare gillar att experimentera. Pumpa, bakverk och frukt har hittat en väg in i ölet här, och du kan prova det på fat eller ta hem det i en growler. På vägen ut, kolla in den lilla butiken som säljer ingredienser för hembryggare.

Livemusik och framträdanden

Även om salsa och reggaeton spelas mycket på lokala radiostationer (ja, radio är fortfarande otroligt populärt i Peru), växer en stadig ström av underground-DJ:s, indieband och popsångare fram i denna internationella stad. Och även om Lima har en fantastisk Grand National Theatre för att vara värd för symfonier och storband, kan den avslappnade weekendresan hitta sitt liv i någon av följande sena kvällslokaler för livemusik och uppträdanden.

La Noche de Barranco: Bara kallad "La Noche" av lokalbefolkningen, det här är ett klassiskt nattställe som har funnits sedan 1991. Nattliga föreställningar, allt från jazz till cumbia -rock tar sig till den ödmjuka scenen när folkmassor fyller de flera nivåerna i en förnyad herrgård. Med en blockpartysensation kan drycker och mat beställas från den lilla restaurangen bakom scenen, och uteplatsen tenderar att fyllas när natten fortskrider. Omslaget sträcker sig vanligtvis från 15 till 30 sulor,
Microteatro Lima: Femton minuter långa teaterföreställningar för 15-medlemmars publik i 15 kvadratmeter stora rum: För en unik utekväll med vänner kan konceptet med Microteatro Lima inte matchas. Denna livekonstupplevelse utspelar sig i Barranco,specifikt i ett gamm alt hus som har renoverats för att vara värd för många samtidiga shower. Beställ en klassisk gin och tonic eller negroni och njut av en show med dramatik, romantik eller till och med provocerande komedi - allt går!

Late-night-restauranger

Lima är känt som hjärtat av Perus prisbelönta gastronomiska scen, men det finns ytterligare en rad lokala restauranger som tillgodoser stadens nattliv. Utan att ge avkall på kvaliteten på maten har dessa restauranger utvecklat en lojal uppsättning kunder för sin oklanderliga atmosfär - och att uppleva den för en natt på din resa till Lima kan vara en hälsosam påminnelse om att inte ta peruansk mat på så stort allvar.

Bottega Dasso: En klassisk och elegant stil markerar denna exklusiva restaurang och bar, som ligger i förortsdistriktet San Isidro. Perfekt för en romantisk dejtkväll eller fest, brunch och medelhavsinspirerade middags alternativ är värda att prova, och drinkmenyn innehåller en av de största varianterna av gin i staden. Baren och loungen är öppen söndag till torsdag fram till midnatt, och fredag till lördag till kl. 02.00
Rafael: Gång på gång har denna Miraflores-restaurang listats bland de bästa restaurangerna i Latinamerika, men den vet också hur man har det bra. Att komma in i Rafael är som att gå in i en fotografering för en inredningstidning - tänk på väggarna med vackra peruanska konstverk, unika vintagemöbler och en eklektisk spellista efter solnedgången. Njut av den färgglada atmosfären från baren, öppen till 23.00
Juanito deBarranco: Denna traditionella taverna har varit en Barranco-favorit sedan den öppnade dörrarna 1937, vilket bevisar att vissa saker är bäst att lämna oförändrade. Små träbord håller gästernas cevicher och andra klassiska peruanska rätter på dagen, och deras kannor med öl och jamón del país (lantskinka) smörgåsar på natten. Det finns en opretentiös atmosfär av stamgästerna som får dig att önska att du kunde stanna några rundor efter klockan 23.00. stängningstid.

Tips för att gå ut i Lima

Casual drinkar med vänner kan avnjutas när som helst i Lima, men bli inte förvånad om en bar eller lokal verkar tom runt 20.00 – de riktiga festdeltagarna dyker inte upp förrän 22.00.
Stöld är ett problem i Lima, och att gå hem sent på kvällen rekommenderas inte, även om det är i samma distrikt. Tänk på att bussar slutar köra före midnatt och gataxi är inte ansedda; använd istället rideshare-appar som sparar din "hemadress".
Lagar för öppna behållare finns i Peru, men det är ännu en förordning som inte tillämpas starkt. Det är vanligt att man passerar någon eller en grupp på gatan och dricker en öl på väg till en fest eller ett event. Bara om du gör en scen eller är bråkig kommer lokala myndigheter att bry sig om att säga något.
Vid dricks, gör inte som lokalbefolkningen gör (med andra ord lämna ett dricks). Inte förrän på senare år fanns det en drickskultur i Lima, och det är fortfarande en svår vana att börja för många Limeños. Tipsa bartendrar och serveringspersonal minst 15 till 20 procent.