De bästa 15 restaurangerna i Charleston

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Charleston ligger vid South Carolinas kust och är ett resmål året runt på grund av dess måttliga väder, fantastiska arkitektur, historiska charm, vänliga atmosfär, naturliga skönhet och naturligtvis prisbelönt mat. Och inbäddad mellan Rainbow Rows godisfärgade hem, historiska platser och museer, livliga butiker på King Street och de pittoreska strandpromenaden på närliggande öar, hittar du några av de bästa restaurangerna i landet.

Från färsk lokal skaldjur på Chubby Fish and The Ordinary till hel gris Carolina-grill på James Beards prisbelönta pitmaster Rodney Scotts restaurang med samma namn till soulfood på Bertha's Kitchen, vedeldade pajer på EVO Pizzeria och Sichuan möter Low Lantlig mat på Kwei Fei, staden erbjuder en mängd olika matställen för alla smaker, budgetar och tillfällen. Så oavsett om du besöker en dagsutflykt från närliggande Savannah, i stan i 48 timmar eller en lite längre vistelse, här är de 15 bästa restaurangerna i Charleston.

FIG

FIGs hållbara, säsongsbetonade mat har gjort det till en mötesgatans stöttepelare i mer än ett decennium. Från oklanderlig service till ett vinprogram som är lika välgjord som maten, restaurangen är genomgående en av stadens bästa. Menyn innehåller en tajt lista med förrätter som kycklingleverpastej får inte missaoch elnät som lyfter fram det bästa av lok alt land och hav, och säsongsbetonade sydländska grönsaker som collard greener och brysselkål.

The Ordinary

Inget besök i Charleston är komplett utan att äta färskfångad fisk och skaldjur, och ingen gör det bättre än The Ordinary, inrymt i en tidigare bank från 1920-talet på King Street. Ta en plats i den råa baren för att se ostron shucking i aktion, och beställ sedan ett urval av ostkustens musslor. Skala och ät South Carolina-räkor, småhalsmusslor eller allt det ovanstående, plus njut av hummercocktail och andra oceaniska specialiteter i ett skaldjurstorn. Känner du dig sugen? Njut av restaurangens kaviarservice som serveras med Johnny-kakor och traditionella garnityr. The Ordinary har också en komplett middagsmeny, plus cocktails, öl och vin på flaska och glas.

Husk

Säsongsbetonade, regionala ingredienser är stjärnorna på denna banbrytande historiska distriktsrestaurang från James Beard-pristagaren Sean Brock. Medan Brock har gått vidare till andra satsningar, kvarstår restaurangens engagemang för låglandsköket. Menyn roterar dagligen, men förvänta dig södra basvaror med en twist, som Carolina havskatt i en grön currybuljong och arvegodsmorötter med kimchi. Kan du inte göra en bokning på restaurangen? Prova restaurangens bar, som erbjuder en roterande à la carte-meny och ståtar med en stor samling bourbon, samt hantverkscocktails, hantverksöl och viner grupperade efter terroir.

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ specialiserar sig på hel griskö, rökt över ekkol blandat med hickory- och pekannötsträ och generöst sköljt i South Carolina-infödingen och James Beard-vinnande pitmasters signatursås. Få det på en smörgås, över gryn med majsbröd, per pund eller på en tallrik högt upp med två sidor, som hush puppies, greener och mac and cheese. Restaurangens meny innehåller även BBQ spareribs, stekt havskattfilé, vingar och rökt kalkon. Avsluta med Ellas traditionella bananpudding till efterrätt.

Kwei Fei

Besökare och lokalbefolkningen flockas till James Island-platsen för handvikta dumplings, tröstande nudelskålar och andra favoriter som blandar kinesisk matlagning i Sichuan-stil med ingredienser från låglandet. Prova den veganska Yibin Noodle, kryddiga vetenudlar kastade med lokala inlagda senapsgrönsaker, sesamfrön, valnötter och rostade jordnötter. Och spara utrymme för "Happy Ending", en Sichuan Sundae som är lika delar krispig, söt, kryddig och s alt, gjord med hemmagjord vaniljglass och kanderade jordnötter.

Berthas kök

Vinnaren av James Beard Award för America's Classic 2017, det familjeägda och drivna Bertha's Kitchen har serverat stadens bästa soulfood i en liten matsal utan krusiduller i North Charleston sedan 1981. Steg upp till disken för att beställa stekt kyckling, oxtails, collard greener, limabönor, yams, majsbröd och andra specialiteter från Low Country. Och ta dig dittidiga⁠-tallrikar är först till kvarn tills de tar slut.

EVO Pizzeria

FIG alumen Matt McIntosh och Ricky Hacker startade EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria i en trailer utrustad med en vedeldad pizzaugn 2005 och öppnade sin tegel- och murbruksrestaurang Park Circle 2007. Bygg din egen eller välj en av de vanliga 12-tums napolitanska pizzorna, som den klassiska Margherita, Salami och Mushroom, eller Pork Trifecta, med traditionell röd sås och en trio av kött (korv, pepperoni och bacon), toppad med sliskig mozzarella och Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

För gammaldags, vit dukmat, behöver du inte leta längre än denna plats inne på Belmond Charleston Place Hotel i hjärtat av det historiska distriktet. Atmosfären är elegant men inte kvav med livejazz som ofta ackompanjerar den sydfranska maten. Menyns höjdpunkter inkluderar signaturkrabbakakan med Creek-räkor, tomater och lime-dillvinägrett och linguine och krabba, belagd med uni-smör och kalabrisk chili, och slängd med fylliga tomater. Kombinera dem med urval från restaurangens omfattande vinlista, som inkluderar både gamla och nya världens sorter.

Le Farfalle

Från den intima uteplatsen på innergården till den expansiva interiörbaren till matsalsbåsen med träpaneler, det finns ingen dålig plats på plats för att njuta av kocken Michael Toscanos moderna italienska rätter på denna trattoria i det historiska distriktet. Kom tidigt för veckodagens appertivo timme (5 till 7kl. Måndag till fredag) för $5 snacks som friterade mozzarellastavar och en långsamstekt fläsksmörgås plus $7 klunkar som Negroni och Old Fashioned och häller av rött, vitt och mousserande vin. Stanna till middag, som inkluderar en utmärkt råbar, förrätter som varm rosmarinfocaccia, klassisk pasta som bläckfiskspagetti, proteinrätter och säsongsbetonade grönsaker.

Zero Restaurant + Bar

Zero Restaurant + Bar ligger centr alt inne i det eleganta Zero George Street Hotel och erbjuder en intim och modern matupplevelse. Kockar förbereder ditt val av en fyra- eller sjurätters avsmakningsmeny med hypersäsongsbetonade ingredienser från fastighetens vagnshus från 1804. Kombinera antingen med hantverkscocktails eller viner från en väl utvald lista fokuserad på små produktionsvingårdar. Ska du till närliggande Gaillard? Restaurangen erbjuder en förtätad förteatermeny på begäran. Walk-ins kan njuta av drinkar och snacks som devilade äggen med pocherad svart tryffel, picklad senap, chorizo och kaviar i baren.

Xiao Bao Biscuit

Behöver du en paus från stekt kyckling och ostron? Gå till denna asiatisk-inspirerade plats som ligger i en ombyggd bensinstation i hörnet av Rutledge Avenue och Spring Street. Maten serveras i familjestil och blandar sydländska ingredienser med influenser från asiatiska smaker, som den populära okonomikyaki (japanska pannkakor) täckta med valfritt "fläskgodis" och Yu Xiang, kryddig stekt brysselkål och aubergine serveras med en doftande,chilibaserad sås. Restaurangen tar inte emot bokningar, så tjänsten är först till kvarn som gäller.

Hall's Chophouse

Från de saftiga biffarna till de jumbo räkcocktails till den livliga atmosfären, Hall's Chophouse på Upper King är tjusig, tillbakablickande middag när den är som bäst. Smutta på en martini (eller två), njut av livemusiken och njut av huvudevenemanget: handskurna, perfekt lagrade USDA-biffar, serverade med generösa sidor som krämig majs och brysselkål. Desserterna är lika dekadenta, så spara utrymme för Bananas Foster.

Chubby Fish

Chubby Fish ligger i det historiska Elliotborough-kvarteret och är en tillhållsplats med nautiskt tema som fokuserar på färska och hållbara skaldjur och produkter från lokala leverantörer. Den mycket utvalda menyn innehåller råa alternativ som crudo och ostron samt förrätter och huvudrätter som varierar beroende på säsong och tillgänglighet. Förvänta dig rätter som blandar land och hav, som blues krabba tagliatelle med majs, gräslök och kalabrisk chili och bräserade grouper kinder med gräslökssmör och åkerärter. Proffstips: Åk tidigt för 1 $ oyster happy hour, tisdag till lördag från 17.00 till 18.00

Hannibals kök

Denna familjeägda Eastside-institution har kört ut krabbaris, lokal stekt haj, okrasoppa och andra Gullah-specialiteter till frukost, lunch och middag i mer än 35 år. Andra menyhöjdpunkter inkluderar limaböntallriken med vitt ris, rökta halsben och flätor samt dagligenspecialiteter som den kvävda fläskkotletten med val av två sidor som gröna grönsaker, rött ris och skuren majs.

Leon's Oyster Bar

Med krispiga stekta kycklingplättar, kolgrillade lokala ostron och frysta gin och tonics och frös på fat, är Leons soliga uteplats eller avslappnade matsal en plats du vill stanna hela dagen på den här ombyggd bilverkstad på Westside. Även om du troligen kommer att vilja fylla på med alla de läckra förrätt alternativen, spara utrymme för den mjuka serveringen till efterrätt.