De bästa hemliga loungerna, restaurangerna, & Speakeasies i Las Vegas

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

Kall oss bortskämda, men Las Vegans tror inte längre att vi ska behöva lägga extra kraft på att gå ut. Vi slänger fortfarande gärna på oss fransar och klackar – vi vill bara inte behöva resa mycket mellan middag och nattliv. Kanske fick vi vår attityd när hotellkasinon började debitera oss för att parkera (nerven!), eller så kan det bara ha varit när restaurangerna i Vegas började ge oss så bra anledningar att inte lämna efter middagen. Oavsett anledningen förvandlas de bästa nya platserna att besöka på natten antingen till en sena fest eller ligger i närheten av en. Naturligtvis, eftersom det är Las Vegas, är enorma megaklubbar här för att stanna, tillsammans med mega-DJ:s som kallar dem hem. Oavsett vad du tycker om underhållning efter arbetstid, det finns något för dig.

Bästa vän

Roy Choi är känd för sina bidrag till LA:s food truck-scene och för sina rockstjärnor, kändisar och DJ-vänner, så när han öppnade en restaurang i det snabbt förnyade Park MGM lade folk märke till det. Det är en liten bit av hans LA: Du kommer att gå genom en funkig neonfront som maskerar dig som en spritbutik i Koreatown till en matsal med inredning inspirerad av koreanska spa. Beställ Chois hits som tamarind torsk hot pot, hummer kung pao och en friterad bolognasmörgås innan du går vidare till seriösa och seriöst stora cocktails som sträcker sig från Rat Pack-eran "O. G.s" till söta, spritiga slushies. Allt eftersom kvällen går och drinkarna börjar, blir musiken högre och Chois branschbästa vänner-DJ Crykit, Beat Junkies, eller vem som helst som är i stan, tar sig till DJ-båset. Ingen anledning att byta plats när allt du behöver finns här.

Elio

Enrique Olvera och Daniela Soto-Innes var inte ute efter att bara skapa ännu en fin middagsupplevelse i Sin City när de öppnade Elio 2020. Snarare Olvera, vars restaurang Pujol i Mexico City rankades som nummer 12 i 2019 års World's 50 Bästa restaurangerna ville ha den "roliga och glada andan i mexikanska restauranger" fokuserade på mat som kan delas och en riktigt bra meny med tequila, mezcal och andra mexikanska destillat. Med Soto-Innes, utsedd till världens bästa kvinnliga kock 2019, också vid rodret, får du en kulinarisk njutning. Stanna tillräckligt länge och du kan glida rakt in i nattfesten på den intilliggande 55 000 kvadratmeter stora Encore Beach Club.

Mayfair Supper Club

Det som är gamm alt är nytt igen. Vegas har praktiskt taget sitt ursprung i supéklubben, där natten utvecklas (eller förvandlas, allt efter omständigheterna) från en svängig jazzklubb, till middag ackompanjerad av ett band i flera stycken, till liveframträdanden med dansare som stiger ner i ringar hängande ovanför borden. Och när Mayfair öppnade i det före detta Hyde-utrymmet i Bellagio, var matgästerna redo för en återgång, naturligtvis på det modernaste sättet.

På fredagaroch lördagar, Mayfair After Dark drar in på högvarv med början klockan 23.00, där livemusik och uppträdanden ger plats till en sen kvällsdansfest, med en speciell middagsmeny som serveras fram till klockan 02. Beställ teatraliska drinkar (tänk citrondroppar med citrusbubblor som pop) för att gå tillsammans med helt överseende tuggor som wagyu-handrullar skiktade med kaviar och bladguld). Hela produktionen ackompanjeras av den bästa utsikten över Bellagio-fontänerna.

Mr. Coco

Om din idé om ett fantastiskt nattliv håller på att komma långt bort från de galna folkmassorna, är Mr. Coco din typ av plats. Denna lyxiga cocktaillounge i Fantasy Tower of the Palms, som öppnades av den lokala mixologihjälten Francesco Lafranco 2019, känns som en av stadens största hemligheter just nu. Innan du ens kliver in i hissen kommer du att få en cocktail att smutta på när du förs upp till den maskulina, sexiga loungen. Medan du gömmer dig och njuter av den levande pianomusiken, kommer du att serveras Gruyère-ostpuffar, kyld capellini, Osetra-kaviar, en foie gras torchon och andra småbitar. Utöver den teatraliska espresso martini-servicen, innehåller drinkmenyn mer än 30 vermouther, starkviner och en tryffelinfunderad Cognac.

Ghost Donkey

Kan du inte hitta den här tequilabaren med åtta platser? Leta bara efter den gröna utgångsdörren med en rosa åsna inne i Cosmopolitans Block 16 Urban Food Hall. Från hotellkasinot som startade trenden med hemliga lägen med sitt "hemliga pizzaställe" (vars kultföljare fortfarande går dit sent på kvällen), detta gömställeär allt tequila, mezcal och tryffel nachos. Vi pratar inte om grundläggande margaritas här; tänk drycker som Mira Q’Cute (Sombra mezcal, Avua Amburana cachaça, akvavit, Pedro Ximenez sherry, kryddad squashsirap, citron och äggvita).

Sara’s

Överraskande nog för de flesta hade Las Vegas aldrig en rik speakeasy-kultur under förbudsåren (lagen tillämpades endast sporadiskt, och salonger verkade i allmänhet i det fria). Fortfarande, moderna Vegas har teman speakeasies som ingen annan stad, så det borde slå ingen som konstigt att den nu har en "kött-lätt." Michael Symons middagsklubb med kötttema, Sara's, sitter i ett rum i sin Mabel's BBQ. Inspirerad av nostalgiska restauranger i Las Vegas, ståtar den med en meny med fransk-amerikanska rätter som serveras vid bordet. Leta efter en hel meny med rökt främsta revben (med krabbabéarnaise, rakad tryffel och foie grassmör), Dover sole meunière, skaldjurstorn, biff Oscar och tryffelstekt kyckling och desserter som körsbärsjubileum och bananer Foster. En del av The Palms renovering för nästan 700 miljoner dollar, supperklubbens läderklädda bar och hemliga trädgård är där du hittar de vackra människorna just nu.