De bästa restaurangerna i Charlotte

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

Som den största staden i North Carolina har Charlotte mycket att erbjuda besökare: parker och fritidsaktiviteter, eklektiska stadsdelar, destinationsshopping, museer i världsklass, lokala bryggerier och livemusik och sportevenemang. Så det är ingen överraskning att staden är hem för fantastiska restauranger som serverar traditionella sydländska specialiteter, hypersäsongsbetonad mat från jord till bord och internationell mat och allt däremellan. Oavsett om du letar efter en ramen för grannskapet, ett gammaldags steakhouse eller en modern södra matupplevelse, har Charlotte en mängd olika restauranger för varje plånbok och smak.

Bar-B-Q King

Om du är på jakt efter okonstlad, gammaldags sydländsk mat, bege dig till denna Charlotte-institution som ligger på Wilkinson Boulevard mellan flygplatsen och Uptown. Drive-in, som var öppen sedan 1959, var med på Guy Fieris "Diners, Drive-Ins and Dives", och erbjuder en mängd olika hickoryrökta grilltallrikar och smörgåsar samt kycklingvingar, hamburgare och smörgåsar. Sov inte på sidorna som inkluderar krispiga lökringar, makaroner och ost, handslagna hush puppies och coleslaw.

Kindred

Inhyst i en tvåvånings tegelbyggnad som en gång fungerade som apotek, är denna prisbelönta restaurang i den lilla collegestaden Davidson värd en halvtimmes omväg. Trogen sin moniker är det man och hustruägda matstället varmt och intimt, med en ständigt föränderlig säsongsbetonad meny som lyfter fram egengjord pasta såväl som lokala råvaror och protein. Missa inte Kindreds noggrant utvalda vinlista, som fokuserar på familjeägda vingårdar och små producenter. Eller välj "barkeeps val" och låt bartendern välja din dricksoffer för kvällen.

Heirloom

På den rustika men ändå raffinerade Heirloom känns god mat från jord till bord bekant och vänlig, inte kinkig. Restaurangen hämtar allt från sitt kaffe till sitt kött, spannmål och grönsaker från North Carolina bönder, foderhandlare och leverantörer, med sublima resultat. Menyn ändras därefter med kanin och anka som dyker upp regelbundet.

Halcyon, smaker från jorden

När du besöker Mint Museum Uptown för sin fantastiska samling av hantverk och designkonst från mitten av 1900- till 2000-talet, slå dig ner för en måltid på hotellets restaurang, Halycon, för en betydande uppgradering från traditionella museikaférätter. Med fokus på ingredienser från Carolinas är restaurangens meny lättillgänglig men ändå förfinad. Signaturburgaren med husets köttfärs, gul cheddarost, Bentons bacon,sallad, lökmarmelad och örtmajjon är en av stadens bästa.

Haymaker

Denna Uptown, kock-driven plats från William Dissen från Ashevilles prisade The Market Place är känt för sitt engagemang för appalachisk och sydländsk mat. Tillbehören är också exceptionella, som vegetariskt vänliga collard greener. Även om det inte finns en dålig plats i den ljusa och eleganta restaurangen på 4 000 kvadratmeter, be om en plats vid kockens bord, vilket ger ett fågelperspektiv över det öppna köket.

Stagioni

För en modern inställning till de italienska klassikerna, prova Stagioni i Myers Park. De vedeldade pizzorna, som pepperoni- och korvpaj med hemmagjord fänkålskorv, rostad tomatsås, mozzarella och pepperoni - är värda hypen. Men den färska pastan är också enastående och finns i glutenfria varianter. Spara plats för efterrätt, Zeppoli - en friterad deg översatt med strösocker serverad med s altad karamelldippsås - får du inte missa.

Mama Ricotta's

För klassisk röd sås italiensk, huvudet Mama Ricotta's, en Charlotte-klassiker. Aptitretare som getost och mascarponedipp toppad med varm tomatbasilikasås, tunnpizzor i New Haven-stil och pasta i familjestil betyder att det inte finns något fel val på menyn. Om du är superhungrig, välj en av de enorma förrätterna (avsedda att servera två till tre) som vanlig kycklingparmesan ellerkalvkött marsala. Och spara utrymme för den husgjorda tiramisun till efterrätt.

Beef 'N Bottle

Inte mycket har förändrats på detta South Boulevard-steakhouse sedan det öppnade 1958, och det är bra. Från de mörka väggarna med träpanel till huvudevenemanget – perfekt saftiga och möra biffar – Beef 'N Bottle levererar gammaldags stil och service. Varje styckning av nötkött, från 6-ounce filet mignon till 16-ounce center-cut ryggbiff, kan utökas med tre uns av King Crab kött och kommer med en hussallad och val av sida. Menyn innehåller också en dekadent Fettuccine Alfredo och flera fisk- och skaldjurs alternativ, allt från stekta ostron och krabbakakor till laxtallrikar.

God mat på Montford

När kocken Bruce Moffett öppnade detta matställe 2009 var namnet en nick till bristen på god mat i grannskapet. Även om det inte längre är fallet, är Good Food fortfarande värt ett besök för sina glob alt influerade små tallrikar, som hämtar inspiration från så olika platser som Italien och Korea. Prova de ångade bullarna, gjorda med femkryddad gnidad fläskbuk, hoisin och inlagda grönsaker.

Haberdish

Haberdish ligger i NoDa (en stadsdel känd för sina udda butiker, varierade gallerier och livemusikställen) och är det bästa stället för sydstatsklassiker med alla sidor. Ja, de har en öring från North Carolina och BBQ-vingar, men det är duverkligen här för den stekta kycklingen: slagen, s altlagd, stekt och tillgänglig i tvådelade mörkt eller vitt kött alternativ, till hälften eller som en hel fågel. Snacks som rökta deviled ägg och rökiga kokta jordnötter (en specialitet från Carolina) och sidor som collard greens, grönkålsgryn och makaroner och ost kompletterar menyn.

Missa inte restaurangens roterande meny med säsongsbetonade cocktails i apotekarstil, serverade från en läskfontän från 1950-talet.

The Asbury

Denna luftiga, ljusa restaurang inne på det historiska Dunhill Hotel i Uptown serverar moderna rätter från söder till brunch, lunch och middag. Njut av färska scones och regionala klassiker som en bacon- och pimentosomelett till frukost. Lunch alternativ inkluderar färska sallader, smörgåsar och tillbehör som potatissallad och stekta gröna tomater. Middagsmenyn erbjuder huvudrätter som nötkött från North Carolina, rostad grouper och stekt gryn. Glöm inte att få en omgång förrätter som de dagliga gjutjärnskexen med säsongens sylt till bordet - eller bara dig själv.

Fikonträdet

Fikonträdet är sofistikerad Charlotte-restaurang när den är som bäst. Inrymt i en historisk bungalow från tidigt 1900-tal i Elizabeth, platsen som ägs av makarna och hustrun har varit en stöttepelare för stadens restauranger 2005, liksom dess mest populära rätt: grillad nyzeeländsk älgkotlett som serveras med säsongsbetonade tillbehör. Resten av menyn är starkt inspirerad avFranska och italienska rätter, som passar bra med urval från restaurangens omfattande och prisbelönta vinlista.

Rooster's vedeldade kök

Som namnet antyder är den vedeldade ugnen huvudevenemanget på denna plats i SouthPark, där allt från pizza, ostron och fläskkotletter till rödbetor och majs tillagas över öppen låga. Menyn är rik på grönsaker och proteiner från lokala leverantörer, och höjdpunkterna inkluderar succotashen och den grillade grillkycklingen, som serveras per kvartal.

Futo Buta

Du hittar den här lilla, livliga ramen-butiken i South End längs stadens populära järnvägsspår för blandad användning. Börja kvällen med lite laxmagenigiri eller hamachi crudo och gå sedan vidare till huvudevenemanget: överhopade skålar med ramen. Den vegetariska niwa ramen, japanska för trädgård, är gjord med rik vegansk buljong, ekologisk svamp, bok choy, rostad purjolök och julienne, ruccola, sesam, groddar, salladslök, gyllene ärtskott och vattenmelonrädisa. Det är lika vackert som gott.

Fin & Fino

Fin & Fino ligger i Uptown och serverar några av stadens bästa skaldjur. Menyn är avsedd att delas med en roterande lista över dagliga ostron, ost ochcharkuteribrädor och "Maktens torn", skiktat med 16 ostron, 16 räkor och 16 musslor. Det finns också flera enastående förrätter, som North Carolina bergsöring, avskuren med sötpotatis, rökta morötter, fänkål, rädisa och gröna. Känner du dig obeslutsam? Njut av "The Treatment", ett prov på 59 USD av kökets bästa.