De bästa restaurangerna i Portland, Maine

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

Om du är hungrig och befinner dig i Portland, Maine, har du verkligen tur. Näst efter Boston när det kommer till New Englands matscen, erbjuder Maines största stad den sortens variation och kreativitet som gläder alla, från kinkiga ätare till gourmander. Vill du ha en hamburgare eller grill här? Du kommer att bli nöjd över förväntan. Skaldjur? Förbered dig på att bli imponerad. Och det finns måltider och matupplevelser som är distinkt Maine och inte liknar allt du hittar någon annanstans.

Här är 13 Portland-restauranger som borde vara på din radar, inklusive toppkockägda framstående ställen, kvartersställen och munkbutiker som lokalbefolkningen älskar.

Eventide Oyster Co

Föreställ dig varje kustnära Maine-rätt du är sugen på, och sedan tagits till nästa nivå: råa lokala ostron noggrant utvalda och sprudlande färska; en hummerrulle med brunt smör med rikt kött inuti en ångad bulle i bao-stil; en full-on New England clam bake med musslor, ångkokare, potatis, s alt fläsk, hårdkokt ägg och en hummer svans. På Eventide kommer du att känna en livlig känsla av plats, och även om restaurangen är dyr är det definitivt ingen vanlig ostronbar.

Central Provisions

Hantverkscocktails, de uppfinningsrika små tallrikarna, vibe-oh och söndags- och måndagsbrunch också: Allt på Central Provisions görs på ett sätt som får de som verkligen kan mat att svimma. Det är en fancy date-night-favorit för lokalbefolkningen och en destination som besökare "från borta" anser vara ett måste. När det debuterade 2014, gjorde Central Provisions en sådan splash att den nominerades av James Beard Foundation som en av de bästa nya restaurangerna i landet. Mycket av interiören var handgjord av Mainers; Kocken Chris Goulds råvaror kommer också lok alt. Du kommer att vilja prova allt - från tonfisk crudo till chokladkrukan du creme - så se till att ta med vänner som är bra på att dela.

Evo Kitchen + Bar

Food Network-missbrukare kanske känner igen kocken Matt Ginn från "Chopped" när de tittar på honom och hans team på jobbet i Evos öppna kök. Sittplatserna i baren är de bästa i huset. Luta dig tillbaka med en Maine-bryggd öl eller en cocktail blandad med lokala råvaror och se live-action utspela sig. Ginn utsågs till Årets hummerkock i Maine 2015 och är en trollkarl med den lokala skörden och gläder middagsgäster med sina ogenerade smaker och oväntade kombinationer. Alternativet Chef's Tasting är rätt väg att gå om du är en äventyrlig matälskare.

Miyake

På Portlands bästa japanska restaurang kan du beställa à la carte eller omfamna omakase-upplevelsen genom att lämna din flerrättersmåltid i händerna på duktiga kockar. Kocken-ägaren Masa Miyake odlar till och med grönsaker och arv-föda upp djur på sin egen gård för att förse restaurangen med färska råvaror av högsta kvalitet. Sake-sommeliern hjälper dig att para ihop varje rätt med sake (eller öl, om du föredrar det). För bästa pris, besök vid lunchtid, då du kan njuta av en mängd olika små smaker för en bråkdel av flerrätters middagspriset.

Duckfat

Belgiska pommes frites är det första som listas på menyn i denna petita, avslappnade smörgåsbutik, där det ofta står en kö utanför dörren. Serveras rykande heta i en pappersstrut, de tjocka pommes fritesen med skinn är alla mjuka potatisgodsaker på insidan men ändå anmärkningsvärt robusta och krispiga på utsidan. Hemligheten? De är friterade i olja som är 25 procent - du gissade det - ankfett. Att beställa poutinen här är en enkel sak om du gillar dina pommes frites i anksås och ostmassa. Sallader, paninimackor och ankfettsstekta munkhål avrundar menyn.

Vågar

Om ett primärt mål med ditt besök i Portland är att äta otrolig skaldjur, vet du att du hittade rätt från det ögonblick du kliver in i vågen och ser den konstiga uppvisningen av färsk fisk på is. Restaurangens fokus gör den till ett av stadens mest pålitliga val för vackert tillagad lokal skaldjur, inklusive Maine marulk, pannrostad hummer och skaldjursgryta. Och att äta direkt vid vattnet gör att du kan känna dig ansluten till hamnen och till källan till din middag.

DiMillo's on the Water

Klättra bara ombord på Maine'sflytande restaurang. Familjen DiMillo har ägt restauranger i Portland sedan 1954, och bilfärjan Tony DiMillo köpte 1982 fortsätter att vara en unik plats för minnesvärda måltider. Här, förankrat i Portland Harbor, hittar du något för alla på en varierad meny med pasta, skaldjur, kyckling och biffar. Ja, det är en restaurang designad för att tilltala turister, men maten och servicen är gedigen, och den unika upplevelsen är något du vill uppsöka när du är på semester i Maine.

Emilitsa

På Emilitsa, i ett konstdistrikt som är både modernt och mysigt, hedras och omtolkas det traditionella grekiska köket. Grekiska viner kompletterar rätter som souvlaki och grillade lampkotletter som tar dig till Medelhavets stränder. Det finns en värme i gästfriheten som talar om den gamla världen, och med trånga bord finns det en gemytlighet i den delade matupplevelsen som också känns äkta grekisk.

Miss Portland Diner

Diners är en sådan grej i New England, och den här 1949 Worcester Lunch Car Company-matbilen har restaurerats till sin ursprungliga skönhet. Du hittar bekväma matfavoriter på frukost- och lunchmenyerna, såväl som beredskapsställen för middagar som milkshakes, sundaes och pajer. Det här är Maine, så du kan fylla din mage med musselsoppa, färska från-atlantiska pilgrimsmusslor och whoopie pajer också.

The Highroller Lobster Co

Denna moderna snurr på det allestädes närvarande Mainelobster shack är ett roligt, avslappnat val när du är sugen på kräftdjur precis utanför havet på en lok alt bakad briochebulle. Som om hummerrullar någonsin skulle kunna bli tråkiga, rymmer menyn här också hummer i grillad ost, rangoons och ostkrisiga tacoskal. Barn går gaga för de varumärkesskyddade Lobby Pops: smörad eller stekt hummer på en pinne. Och här är den riktiga spelförändringen: Du kan toppa ditt urval med någon av 10 hussåser och tillägg som bacon, avokado eller ännu mer hummer.

Bärgningsgrill

Om du inte trodde att du kunde uppfylla dina grillönskningar så här långt norrut, gå bara till Salvage BBQ i den gamla Portland Architectural Salvage-byggnaden. Brisket är kung här, men du kommer inte gå fel med St. Louis revben eller hackat fläsk i North Carolina-stil. Sidorna, som halsband och hush puppies, är också autentiska och mättande. Gemensamma bord och den rustika miljön får en natt här att kännas som en bakgårdsfest, särskilt på lördagar när liveband spelar.

East Ender

Som Cheers är för Boston, så ligger denna kvartersrestaurang och bar till Portland. Om du vill gnugga dig med lokalbefolkningen är det här din plats. Stanna till för en exotisk cocktail eller ett hantverk från ett av Maines bryggerier. De husrökta hamburgarna är läckra, och de tre gånger kokta pommes fritesen ger granne Duckfat en chans att rinna för pengarna med tanke på att det vanligtvis inte står i kö här.

Den heliga munken

AroostookLänsskördad potatis är den överraskningsingrediens som gör Portlanders favoritmunkar så möra och välsmakande. Nu med tre Greater Portland-platser och en produktion norr om två miljoner munkar årligen, är The Holy Donut ett fenomen, men dessa läckra godsaker görs fortfarande med handgjord omsorg. Du måste komma tidigt på dagen om du hoppas kunna hitta mycket av ett urval tillgängligt. Spendera tid med att stå i kö för att fundera över vilka smaker du ska prova: tredubbel bärglasyr är nästan för vacker för att ätas; äpple är en höstfavorit; havss alt av mörk choklad är glutenfritt; och lönnbacon är den perfekta blandningen av sött och s alt.