Bästa Dim Sum i San Francisco

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:37

Du behöver inte åka till Chinatown för att hitta läcker dim sum i San Francisco (även om det finns några där också). Dim sum, som traditionellt äts till frukost eller lunch, går ut på att välja ut flera olika små tallrikar att dela och njuta av med vänner och familj. Det är mest förknippat med det kantonesiska köket, och eftersom San Francisco har den högsta andelen kinesiska amerikaner i USA är det ingen överraskning att staden har några av landets bästa dim sum-restauranger.

Från traditionell vagnservice till Lazy Susans på bord och till och med avhämtning, dim sum är inte bara en måltid utan en upplevelse, och SF:s matställen erbjuder allt från modern inredning till aptitretande soppdumplings. Här är några av stadens bästa dim sum-restauranger – gör dig redo att unna dig!

Hong Kong Lounge

Lojala kunder flockas till denna enorma plats (belägen i stadens yttre Richmond-kvarter, norr om Golden Gate Park) som är ungefär så nära äkta kinesisk dum sum som du kan komma utanför Guangzhou. Erbjudandet inkluderar traditionella tarokakor, klibbigt ris i lotusblad och bakade fläskbullar, samt en rad färgglada innovationer, som lila yam klimpar och friteradegrönt te sesambollar. Kom med en stor grupp, beställ många olika rätter och gör dig redo att rulla ut genom dörren när du är klar.

Shanghai Dumpling King

Dumplings är utan tvekan en specialitet på detta dim sum-matställe i Sunnyside District, framför allt xiao long bao: en fläskfylld soppdumpling som sipprar läcker buljong från ett fast exteriör, även om det finns massor av andra sorter (tror dumplings fyllda med kryddigt fläsk och gräslök och vegetariska ångade dumplings) att välja mellan. De är också kända för sin chow mein, som gör den perfekta knödelparningen. Parkering i grannskapet kan vara svårt, men Dumpling King's dim sum finns också tillgängligt.

Dragon Beaux

Den mer moderna delen av Daly Citys mycket älskade Koi Palace, SF:s Richmond-kvarter Dragon Beaux lyfter dim sum-upplevelsen med en omfattande meny med kreativa matvaror som bläckfiskklumpar och rostade ankaburritos- och en hot pot-meny som har kunder som återvänder i massor. Favoriträtter i detta moderna utrymme inkluderar Five Guys Xiao Long Bao, ett urval av färgkoordinerade soppdumplings som sträcker sig från dumplings med spenatskinn fyllda med grönkål till dumplings fyllda med svart tryffel och insvepta i ett skal av bläckfiskbläck. Restaurangens äggulalavabulle är också en publikfavorit.

Kingdom of Dumpling

Ett litet hål i-En mur som delar ut handgjorda dumplings i dussintal, piska Sunset-kvarterets Kingdom of Dumpling fram ett stort urval av deglindade dim sum från hela Kina. Restaurangens xiao long bao är bra, men dess shuijiao-dumplings i nordlig stil är ännu bättre. Också till hands: krispiga kakor med bönpasta, lökpannkakor och nötpannkakor med flera lager.

Yank Sing

Med två platser i centrum (en i Embarcadero och den andra i SOMA) är Yang Sing ett favoritstopp bland affärsanställda. Var och en av dess livliga restauranger serverar en blandning av traditionella och moderna dim sum-erbjudanden direkt från mobila vagnar, vilket gör möjligheten att beställa till ditt hjärtas innehåll nästan garanterat. Ändå är det svårt att missa sådana läckerheter som räkor med fågelstjärtade räkor, lätt smetade och friterade, s alta kycklingar och salladsmuggar fyllda med sauterad kycklingfärs och kinesisk lap cheong-korv. Det är ännu mer så när de transporteras direkt vid ditt bord.

Mama Ji's

Walk-ins är standard på denna starkt upplysta plats i Castro där maten tillagas i hemmet och levereras med smak. Marv och Lily ("Mama Ji") arbetar tillsammans för att återskapa den typ av Sichuansk mat som Lily växte upp med att äta. Välj fläskräkor shumai och Shanghai-dumplings eller njut av en handdragen risrulle fylld med grillfläsk. Ett urval av belgiska ölsorter finns också på menyn. Både Marv och Lily är långvariga invånare i Castro, vilket ger platsen engemenskapskänsla.

Dim Sum Club

Inbäddat i Nob Hills Da Vinci Villa Hotel, erbjuder Dim Sum Club sina kunder en meny med dim sum häftklamrar på ett bekvämt läge längs Van Ness Avenue, med vänlig service och överkomliga priser. Även om det bara har varit öppet sedan 2014, har det här anspråkslösa matstället fått en trogen följare som kommer för fläsk och räkor shu mai, ångade grillade fläskbullar och friterade räkdumplings - för att inte tala om läckra xiao long bao.

Dumpling Time

En modern, livlig lokal som öppnats av SF:s Omakase Restaurant Group, SOMAs Dumpling Time sätter en ny snurr på traditionell dim sum med sin asiatiska och kaliforniska mat. Fokus här ligger på (du gissade rätt!) dumplings, och gästerna kan titta på när de kontinuerligt handgjorda i ett inglasat dumplingrum. Tillsammans med olika typer av har gow (ångade dumplings), bao (ångade eller stekta bullar) och gyoza (pan-crisped japanska dumplings), serverar Dumpling Time ett urval av snabba smårätter, kött, skaldjur och nudlar. Restaurangen är också känd för sina hantverksöl.

China Live

Kunder strömmar in i detta moderna matvaruhus i hjärtat av Chinatown för sin fantastiska inredning och dess otroliga utbud av maträtter, där dim sum är ett av detta 30 0000 kvadratmeter stora utrymmes mest populära utbud. Från "vattendumplings" till Dongbei vegetariska långa potstickers, det finns massorhär för att tillfredsställa din palett och skapa mer än bara en måltid, utan också en upplevelse.

Great Eastern Restaurant

Beläget i stadens finansdistrikt, Great Eastern har ett omfattande utbud av dim sum-erbjudanden – till och med president Obama kom hit för sin dim sum fix 2012! Även om dess tvåvåningsinteriör är enkel, ger menyerna färgglada dim sum-bilder så att gästerna kan beställa därefter. Det finns nästan 100 dim sum-objekt att välja mellan – saker som ångade fiskbullar med grönsaker, kryddig s altbakad bläckfisk och vattenkastanjkaka – förutom en mer omfattande meny senare på dagen.

Lycka till Dim Sum

Om du är orolig för att linjen ska slingra sig ur Good Luck Dim Sum betyder det bara att maten är så bra. Dessutom rör sig köerna snabbt på denna avhämtningsrestaurang utan krusiduller (se bara till att ha genomtänkt din beställning innan du kommer till registret, för att gnälla är inte uppskattat). De flesta set kommer med tre föremål och kostar bara $2, så du kan enkelt beställa en festmåltid och sedan gå över till den närliggande Presidio eller Golden Gate Park för en picknick. Se till att fläsk siu mai och räkor gräslök dumplings - två av husets specialiteter - finns på din lista.