De bästa restaurangerna i M alta

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:31

Önationen M alta i Medelhavet slår hårt när det kommer till middag. Huvudstaden Valletta, semesterortsområdet Sliema och St. Julian's och fiskebyn Marsakloxx är bara några av områdena med kluster av restauranger av hög kvalitet. Regionala fisk- och skaldjursrätter är naturligtvis populära meny alternativ, men m altesiska landbaserade specialiteter som Stuffat Tal-Fenek (kaningryta) och Timpana (bakade makaroner) är också framträdande.

Med sitt rykte som en destination för europeiska resenärer och sitt växande antal lyxresorter erbjuder M alta massor av dyra och minnesvärda matupplevelser. Men för varje exklusiv restaurang finns det en snackbar för mamma och pop, en avslappnad uteservering eller en restaurang med låga priser som serverar fantastisk mat. Oavsett om du letar efter ett avslappnat matställe vid havet eller restauranger med Michelinstjärnor, här är de bästa restaurangerna på M alta.

Bästa all-around middag: Palazzo Preca

Det finns mycket att älska med Palazzo Preca, till att börja med dess läge i ett härligt 1500-talspalats i hjärtat av Vallettas gamla stadsdel. Det drivs av systrarna Preca, som växte upp i en familj avrestaurangörer och som är en daglig närvaro i köket. Liksom många fina restauranger på M alta, är menyn tung på skaldjur, från en meny med råa förberedelser till pasta till hummer thermidor, men det finns också landbaserade alternativ. Trots den eleganta miljön är Palazzo Preca avslappnad, familjevänlig och vinner med en helt rätt kombination av atmosfär, kvalitet och pris – inte billigt, men rimligt prissatt för upplevelsen.

Bäst för modern medelhavsmat: l’Agape Restaurant

Det finns en konstnärlig känsla på L'Agape, både i maten och på väggarna - den avslappnade restaurangen i antika Rabat är också ett konstgalleri. Rätter från köket är konstfullt tillagade och inkluderar moderna inslag av m altesiska favoriter, italienska specialiteter och rejäla, välanskaffade kött- och fågelrätter. Lämna plats för en av de färgglada, kreativa desserterna. Vinlistan är genomtänkt och internationell. På en trevlig kväll kan du ta en plats på den stora uteplatsen.

Bästa avancerade upplevelse: Under Grain

Under Grain ligger i källaren på Vallettas femstjärniga Axe Privilege Hotel Rosselli, och är en av endast tre Michelin-restauranger på M alta. Restaurangens eleganta matsal designades för att efterlikna en skräddares ateljé, och maten och atmosfären genomsyras av en smakfull prydlighet, diskrethet och uppmärksamhet på detaljer. Den lilla menyn erbjuder aptitretare, huvudrätter och desserter att intressera de flesta smaker och dela påtallrikar uppmuntras. Som restauranger med Michelinstjärnor är avsmakningsmenyerna med vinkombinationer ett fynd.

Bäst för en romantisk middag: ACQUA Terra e Mare

Detta val av dejtkväll ligger i ett nytt bostads- och nöjesområde vid vattnet i trendiga St. Julian's, och erbjuder en utsikt över ringsidan av megayachter som guppar i en privat hamn. Det finns en elegant och modern matsal, men de bästa platserna är de på utomhusterrassen, där mycket att se och bli sedd äger rum. Låt inte det distrahera dig från de sakkunnigt tillagade fisk- och skaldjursrätterna som presenteras här med mycket pompa och ståt. Det finns några alternativ för icke-fisk- och skaldjursälskare, men tyngdpunkten här ligger definitivt på havets överflöd.

Bäst för traditionell m altesisk mat: Ta' Victor

För några av de mest klassiska versionerna av M altas rejäla landbaserade mat, bege dig till havet. Ta' Victor, inom synhåll från Marsaxlokks vackra fiskehamn, tar traditionen på allvar och serverar stora portioner av m altesiska favoriter som stuffat tal-fenek (kaningryta), timpana (bakade makaroner), bruschetta-liknande hobz biz-zejt och sauterade sniglar. Fisk och skaldjur finns också på menyn, men det är den traditionella maten som folk kommer för. Atmosfären (och priserna) är supercasual, och det finns bord inomhus i en enkel matsal eller på en avslappnad trottoarterrass.

Bästa casual dining på Gozo: Oleander

Oleanders meny ligger på Xagħras livliga huvudtorg och erbjuder inte alltför många överraskningar, bara välförberedda, prisvärda versioner av italienska och kontinentala favoriter. Ta ett bord i den mysiga, välvda matsalen eller på uteplatsen vid gatan med utsikt över vår frus födelsebasilikan. Glassen och sorbeten görs internt, men var noga med att fråga om de dagliga dessertspecialiteterna.

Bästa skaldjur: rötter

Att utse den bästa fisk- och skaldjursrestaurangen på M alta är ungefär som att utse det bästa pizzastället i Italien – det finns så många utmanare till topplatsen. Men Roots in Marsaxlokk förtjänar den äran av ett par anledningar som dess sofistikerade tillagning av dagens fångad fisk och skaldjur och ett vykort-perfekt läge precis vid Marsaxlokks färgglada hamn. Välj färgglada och eleganta skaldjursförrätter eller huvudrätter, eller bara gå all-in med en gigantisk tallrik med färsk, ångad och stekt fisk och skaldjur – hur som helst, du kan inte gå fel.

Bästa casual dining i Valletta: La Pira M altese Kitchen

Vallettas livliga Merchant Street kantas av utomhusrestauranger, med utbud som sträcker sig från italienska till grekiska till traditionella m altesiska. Alla kan inte vara bra men lyckligtvis är La Pira M altese Kitchen en du kan lita på. Vi älskar dess mysiga interiör, luftiga uteplats, växlande dagliga meny och enkla atmosfär. Kom hit för m altesiska klassiker som kaningryta och Lampuki-paj, eller prova en avderas ursprungliga pasta, som ravioli med hasselnötter, tryffel och nötköttstagliatelle, eller stekt cavatelli med korv och gorgonzolasås.

Bästa strandrestaurang och bar: Blu Beach Club

Intill den långa offentliga stranden vid Ghadira Bay, är Blu Beach Club precis vad du vill ha för en strandmåltid dagtid. Hamburgare, pommes frites, pizza och massor av annan fingermat dominerar på menyn, och utomhusstämningen kunde inte vara mer avslappnad. Det är en stor meny, och vi är säkra på att de inte spikar varje rätt. Men för atmosfären är Blu Beach svårt att slå. Sena eftermiddagar och in på kvällen får feststämningen fäste här och varar till småtimmarna.

Bästa hålet i väggen: Il-Merill

Att äta på M alta kan bli dyrt och pråligt, och kvaliteten matchar inte alltid hypen. Det är därför vi är tacksamma för platser som Il-Merill, ett hemtrevligt, familjeägt matställe nära färjeläget i Sliema. En anspråkslös entré ger vika för en intim, rustik matsal, och köket skickar ut traditionella m altesiska rätter som kanin, korv och bigilla, såväl som välbekanta (och barnvänliga) pasta. Hemligheten är ute på denna lilla skatt, så se till att boka om du inte vill missa det.