De bästa restaurangerna i Brooklyn

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:30

Flytta över, Manhattan. Medan många besökare till New York City aldrig lämnar ön Broadway, The Empire Building och Central Park, vet New York-bor att det ibland är värt att korsa en bro för en riktigt god måltid, särskilt om det är på en av Brooklyns bästa restauranger.

Oavsett om du ger dig ut på frukost, lunch, middag eller det kulturella fenomenet som NYC-brunch, så finns det något för alla i Brooklyn, med alternativ för nästan alla smaker och budgetar, från pålitliga pizzaställen till topp- avsmakningsmenyer på prisbelönta restauranger med Michelinstjärnor. Italiensk mat finns i överflöd, medan nya smakmakare som specialiserar sig på uiguriska, franska, etiopiska och thailändska rätter bryter in varje år, vilket bidrar till stadsdelens spirande matscen. Brooklyn i sig har länge varit ett populärt resmål för besökare till New York City, och med goda skäl. Med mycket att se och göra i denna stad, kommer du att behöva en god varm måltid för att hålla dig igång. Se till att boka bokningar så tidigt som möjligt för att undvika besvikelse, eftersom dessa populära platser tenderar att fyllas upp snabbt.

al di la Trattoria

För en chans att äta tillsammans med lokala Brooklyniter och känna att du är en del av en riktigstadsdel NYC, bege dig till Park Slope, där al di la Trattoria är känt för sin utsökta norditalienska mat tillagad med färska, lok alt framställda ingredienser.

Rekommenderas av Michelin-guiden varje år, menyn ändras ofta men innehåller vanligtvis basvaror som krämig svamppolenta, ricotta ravioli, spaghetti neri alla chitarra (hemlagad svart spagetti med bläckfisk confiterad, basilika och chilipeppar) och bräserad kanin. Spara plats för efterrätt: pannacotta, affogato, päron- och chokladkaka eller hemlagad gelato.

Brooklyn Neighborhood: Park Slope

Kärnmjölkskanal

Efter att ha utforskat Cobble Hill och Carroll Gardens, tanka med några av Buttermilk Channels signaturrätter, som kärnmjölksstekt kyckling (serveras med cheddarvåfflor och kålslaw), andköttfärslimpa (serveras med majspudding, pole bönor, schalottenlök och anka jus), eller hemgjorda svamp-korn veggie hamburgare. Ostkustens ostron finns också på menyn (isade, rostade eller grillade), liksom musslor och babyback rips, så det finns verkligen något för alla här.

Brunch är en stor att göra på helgerna, med ett urval av scrambles, pekannötspaj, franska toaster, short rib hash och Bloody Mary och s alta hundcocktails som erbjuds, bland annat brunchklassiker som Bellinis och mimosas.

Brooklyn Neighborhood: Carroll Gardens

The Chef's Table at Brooklyn Fare

Den enda restaurangen på den här listanhar fått tre Michelinstjärnor, erbjuder The Chef's Table på Brooklyn Fare gästerna en spännande och intim förstklassig middagsupplevelse, även om det är på den dyra sidan.

Med tillräckligt med utrymme för bara 18 matgäster är det inte en lätt bokning att få (och kommer att kosta dig en icke-återbetalningsbar deposition på 200 USD per person), men du kommer att belönas med en prix-fix-middag bestående av 18-20 tallrikkurser från $430 per person inklusive skatt (dricks tillkommer). Avsmakningsmenyn ändras ofta men består vanligtvis av fisk, skaldjur, några köttbaserade rätter och flera desserter.

Brooklyn Neighborhood: Downtown Brooklyn

Grimaldi's Pizzeria

Ligger nära Pier 1 i Brooklyn Bridge Park och 10 minuters promenad från Brooklyn Heights Promenade ligger Grimaldi's Pizzeria, en koleldad pizzainstitution i tegelugn. Den ursprungliga Grimaldi's öppnade här i DUMBO 1990 och serverar samma 12, 16 och 18 tumspizzor som den gör idag, med färska ingredienser och deg gjord med det hemliga familjereceptet.

Låt dig inte skrämmas av de stora folkmassorna som väntar utanför - restaurangen tar inte emot bokningar, så det är först till kvarn som gäller. Linjen rör sig snabbare än du tror; Det hjälper verkligen att anlända precis innan det öppnar på helgerna att gå under lågtrafik under veckan.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, som förresten står för Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, verkligen en av Brooklyns främsta matställen av gamla skolan, har dragit biffälskare till denna ganska ödsliga plats nära Williamsburg Bridge sedan 1887 för sina högsta kvalitet USDA nötkött, allt torrlagrat i- hus. Lammkotletter, grillad atlantlax och enkla biffar med revbensbiffar finns också på menyn, medan Lugers friterade potatis är en riktig njutning, gjord med tyska kryddor.

Medan restaurangen är mest känd för sina porterhouse-biffar, om du vill uppleva restaurangen för en bråkdel av priset, överväg att prova Luger Burger, endast tillgänglig vid lunch.

Brooklyn Neighborhood: Williamsburg

The River Café

En av NYC:s mest romantiska restauranger, Michelinbelönta River Café är känt för sin mat, levande pianomusik (spelad av jazzpianisten Dom Salvador i mer än 40 år) och utsikt över Manhattans skyline.

Öppnade först 1977 och menyn innehåller Irish Point Oysters, sauterade anka foie gras, Wagyu steak tartare och kaviar från Tyskland som förrätter, och hummer, kungslax, anka, lamm, nötkött och svart havsabborre bland dess huvudrätter. Klä dig för att imponera, eftersom det finns en klädkod; män måste bära skjortor och jackor med krage till middag, medan slipsar är att föredra och sandaler är inte tillåtna.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO

Roberta’s

Med platser i Bushwick och South Williamsburg, Roberta'sär en av de bästa hantverksmässiga pizzaställena i staden, känd för sina vedeldade pajer och episka brunch; äggröran, gjord på grönkål, pecorino och solrosspelt, är en riktig njutning, liksom bacon-, ägg- och ostcroissanter.

Koppla ihop appar som anka prosciutto, osttallrikar och smörgåsar med klibbiga bullar med din pizza; gå traditionellt med margherita eller förgrena dig med andra typer som bistick, gjord på tomat, mozzarella, soppresata, chili, basilika och honung.

Brooklyn Neighborhood: Bushwick och South Williamsburg

Petite Crevette

Ligger strax utanför Carrol Gardens i Columbia Street Waterfront District, har Brooklyn bistron Petite Crevette serverat färska fisk- och skaldjursrätter som räkor Po' Boys, tonfisk niçoise och senapskräpad lax sedan den öppnade sin nuvarande plats 2008 (en tidigare iteration, La Bouillabaisse, öppnade i närheten 1993).

På menyn finns även cioppino-skålar (gjorda på hummer, räkor, musslor och pilgrimsmusslor), musslor Provencal och pilgrimsmusslor Dijon. Spara plats för efterrätt, eftersom du måste välja mellan dagens tårta, varm chokladtårta eller prisbelönt limepaj.

Brooklyn Neighborhood: Columbia Street Waterfront District

Insa

Kom till Insa för läcker och kreativ koreansk BBQ med karaoke - för en minnesvärd utekväll på stan, hyr ut ett stort rum förupp till 16 ($180 per timme) eller litet rum för upp till åtta ($80 per timme) med minst en timme och högst tre timmar per grupp.

Förvänta dig annars att se specialerbjudanden som citronmochi-kaka och galbi tang (pocherade revbensspjäll i nötköttsbuljong) och dumplings, Bulgogi-nötkött, Bibimbap och kimchistekt ris. Tvätta ner allt med Soju, Sake, vin, öl eller en mängd olika cocktails.

Brooklyn Neighborhood: Gowanus

Hemstadsgrill

Med två platser i Brooklyn (i Red Hook och Industry City) är Hometown Barbecue det perfekta stället att gå till när du är sugen på rökt kött (tänk på brisket, pulled pork och hemlagad korv), revbensspjäll, tacos och vedeldad marinerad kyckling.

Lamb banh mi är värt ett försök, liksom det tjocka pastramibaconet. Piffa till med lite vietnamesiska hot wings men spara plats för banangräddpudding till efterrätt.

Brooklyn Neighborhood: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Självbeskriven som en fransk yakitori-restaurang, hittar du intressanta kulturella och kulinariska blandningar som ankrillettes med wasabi, shishito-peppar i bearnaisesås och nötköttsspjäll med Bordelaisesås. Franska favoriter som haricot vert (gröna bönor), endivesallad och pomme frites serveras också, liksom blomkålsokonomiyaki och knaprig stekt kyckling.

Tvätta ner allt med franskt vin eller cocktails somsake negroni eller körsbärsblomman Manhattan. För en riktig njutning, spela en omgång petanque på uteplatsen på bakgården före eller efter din måltid.

Brooklyn Neighborhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza öppnade 1965, en kort tid efter att ägaren Domenico De Marco lämnade södra Italien och bosatte sig i Brooklyn. "Dom" håller fortfarande på att laga mat långt upp i 80-årsåldern och delar nu sin kärlek till pizzatillverkning med sin familj, som fortfarande äger och driver båda platserna i Williamsburg och Midwood.

Välj bland vanliga eller fyrkantiga skivor, ost-calzones (endast på platsen i Williamsburg) eller en mängd olika traditionella pizzapajer som garanterat får dig att komma tillbaka för mer.

Brooklyn Neighborhood: Williamsburg och Midwood

Bunna Café

Om du gillar traditionell etiopisk mat serverad med Injera (ett surdegsliknande tunnbröd), bege dig till Bunna Café, som låter dig välja hur mycket du vill ha i skopan. Lunchmåltider, till exempel, består av fyra skopor och två rullar Injerabröd och går upp därifrån.

Prova linssambusan, trekantiga bakverk fyllda med linser och en pepprig mix, och spara plats för baklava till efterrätt. Allt på menyn är växtbaserat och gjort med saftiga etiopiska kryddor, så du kan verkligen inte gå fel. Helgbrunch erbjuder söta och s alta rätter som vegansk scrambles, favabönor och söta mjölbananer.

BrooklynOmråde: Bushwick

Tong

Tänk på Tong som en sorts thailändsk tapasrestaurang, med små tallrikar kallade Kub Klaem designade för att avnjutas med din favoritöl, whisky eller cocktail.

Prova små tuggor som goi neu (kryddig bifftartar med rostat ris) eller gai tod Hat Yai (knasig stekt kyckling med schalottenlök), en traditionell rätt från Hat Yai, en stad som ligger längs Thailands gräns mot Malaysia. Tom yum soppa och wokcentrerade favoriter som pad see ew finns också på menyn.

Brooklyn Neighborhood: Bushwick

Kashkar Café

Kashkar Café ligger i Brighton Beach och serverar traditionell halalkebab i uigurisk stil, gjord på lamm, kyckling, nötfärs, lever eller kalvkött, samt flera fiskbaserade rätter gjorda på lax, havsabborre, eller öring.

Prova dopanji (stekt kyckling med paprika, morötter och potatis), somman (små, handgjorda dumplings) och naryun (deg med kokt jerk kött) för att verkligen få en smak av denna läckra, under-the -radarkök.

Brooklyn Neighborhood: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Få rätt på komfortmat i sydländsk stil på Peaches HotHouse, som har två utposter i Bed Stuy och Fort Greene (systerrestaurangerna Peaches Kitchen & Bar och Peaches Shrimp & Crab finns också i närheten i BedStuy och Clinton Hill).

Oavsett vilken plats du väljer kommer du att bjudas på hemtrevliga favoriter som stekta gröna tomater, stekt havskatt, stekt kyckling och vad Peaches kallar, "den bästa kycklingsmörgåsen överallt." Om du letar efter pulled pork, rökta brisketsmörgåsar och St. Louis spareribs, bege dig till Fort Greene-restaurangen.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene, och Clinton Hill