De bästa dryckerna att prova i Ryssland

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

Det är lätt att tro att den enda traditionella drycken att prova i Ryssland är vodka, men länet har många mindre kända men lika läckra drycker att erbjuda, vare sig de är alkoholh altiga eller inte. Här är de sex bästa dryckerna du måste prova när du besöker Ryssland för matälskare och vågade drickare.

Vodka

I Ryssland är det ganska vanligt att lokalbefolkningen träffas på en bar, tar en liten bit mat och avslutar måltiden med en shot vodka. Det här landet har några av de bästa vodkan i världen, så om du bara dricker en gång under din vistelse, se till att det är Rysslands inofficiella nationaldryck, men var noga med att inte överdriva, eftersom det kan drabba dig ganska hårt och snabbt.

Kvas

Kvas är en milt söt dryck som kan jämföras med mousserande cider. Den är gjord av jäst mörkt rågbröd och örter och har en mycket låg alkoholh alt (0,5–1 procent). Det är en uråldrig proletariatsdryck som bönder och arbetare brukade dricka istället för vatten för att släcka sin törst.

Kvas serveras vanligtvis i stora portioner till ett mycket lågt pris. Även om du också kan köpa det på flaska i de flesta stormarknader och hörnbutiker, är det bäst att leta efter ett ställe som har detPå kran. Det är uppfriskande och perfekt att njuta av en varm sommardag. Det är också ett bra alternativ till alkoholh altiga drycker.

Mors

Mors är en söt, fermenterad juice gjord av rävbär, som är regionala ryska bär som smakar lite som tranbär. Mors är tjockare än vanliga juicer, och på grund av jäsningen har den en mild alkoholh alt (cirka 1 procent).

Mors används ofta i cocktails för att lägga till smak och sötma, även om det också är en favorit bland barn. Det är också vanligtvis lätt att hitta, ganska billigt och välsmakande, vilket gör det till en rysk drink som måste testas.

Ryazhenka

Ryazhenka är en lite bisarr dryck som är gjord av långsamkokande mjölk i 8 timmar eller längre och sedan fermenterad, vilket gör att den i konsistensen liknar drickbar yoghurt. Processen att göra Ryazhenka liknar hur kondenserad mjölk tillverkas, men resultatet är ganska annorlunda men inte mindre gott. Ryazhenka kan köpas i de flesta små butiker och livsmedelsbutiker, såväl som på större offentliga marknader.

Öl

Tro det eller ej, Ryssland producerar en del exceptionellt öl. Även om du hittar massor av polska och tyska öl, bör du hålla dig till lokala bryggerier, eftersom de är mycket svårare att hitta utanför landet. De lokala ölutbuden är också oftast de billigaste på menyn, så det är också något att tänka på.

Om du ska till St. Petersburg är Vasilyeostrovskoe-öl ett måste att prova. Det kommer inljusa, mörka och röda varianter, och den bryggs precis på Vasileostrovsky Island, som är en del av centrala St. Petersburg och ansluten till fastlandet via sex broar.

svart te/körsbär Varenya

Som den berömda restaurangen i New York City skulle få dig att tro, är ryssar stora tedrickare. Stanna in på vilket kafé som helst och du kommer att hitta ett stort urval av teer och söta godsaker att kombinera med det, vilket är ett måste i Ryssland.

Svart te är det populäraste valet bland lokalbefolkningen, och de flesta ryssar dricker det svart, utan att tillsätta mjölk eller sötningsmedel, men vissa avnjuter också en Cherry Varenya, som gjordes känd av "The Russian" på HBO:s Sex and the Stad. En Cherry Varenya är helt enkelt svart te med sura körsbär, citron och lite socker. Det tillför lite sötma till vanligt te, men syrligheten i citronen och körsbären, tillsammans med den lätta bitterheten i teet, gör det mycket välbalanserat och ett mer vuxet sätt att söta en dryck.

Brödvin

Även om den här drinkens beskrivning låter mycket som kvas, skiljer den sig på ett viktigt område: alkoholh alt. Den här drycken är också gjord av råg och har en naturlig sötma som förstoras med hjälp av rostade korn.

Säden matas sedan med jäst, vilket tillåter jäsning, och destilleras sedan två gånger, liknande whisky, bourbon och naturligtvis rågproduktion. Slutresultatet smakar som ovannämnda sprit, utan att lagras på fat. Denna dryck var föregångaren till den moderna vodkansom vi alla njuter av idag.