En recension av El Jibarito Restaurant i Old San Juan

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13

För autentisk Puerto Ricansk matlagning serverar El Jibarito traditionella och välsmakande klassiker varje kväll. Maten är billig, atmosfären gemytlig och läget på Sol Street gör det till ett välkommet resmål i Old San Juan.

Det här är enkel, prisvärd och välsmakande mat på ett fantastiskt läge i den gamla staden. Den färgglada inredningen kapslar in den lokala kulturen. Tjänsten, även om den är vänlig, kan vara på "ötid". För äkta comida criolla, eller Puerto Ricansk husmanskost, gå direkt till El Jibarito.

El Jibarito ligger på 280 Sol Street i Old San Juan och är öppet dagligen från 10:00 till 21:00. Ring 787-725-8375 för mer information. Det öppnade med en budget på $150. El Jibarito har representerat Puerto Ricos kulinariska och kulturella rötter i nästan 40 år.

Recension av El Jibarito Restaurant i Old San Juan

Old San Juan är stor på chica, dyra matställen som serverar läckra fusionssmaker och moderna tolkningar av det klassiska Puertoricanska köket. Men det finns också några ställen i den gamla staden där du kan få enkel, smakrik och traditionell comida criolla eller lokal husmanskost, och El Jibarito är en av dem.

Unstoppad på Calle Sol, en lugn gata i den norra delen av staden, hyllar El Jibarito Puerto Ricos traditioner i alltfrån dess namn (Jíbaro är namnet på bergsfolket som brukade marken åt haciendaägarna på 1700- och 1800-talen), till dess dekor (ljusa fasader i tropiska färger kantar väggen, livfulla målningar av ön och dess folk), till maten (visas i cafeteria-stil i slutet av restaurangen).

Det här är inte platsen att komma för en sofistikerad utekväll. Ta istället plats vid ett långbord, bläddra i menyn klottrad på laminerat papper och njut av den livliga lokala atmosfären.

När det gäller vad du ska äta, hittar du alla vanliga misstänkta för Puerto Ricansk matlagning. Klassiker som Chillo Frito, Fricasse de pollo (kycklinggryta), churrasco (kjolbiff) och andra rejäla rätter framhäver menyn och kommer tillsammans med ditt val av mofongo, tostones, amarillos och mer. Smakerna är enkla, rika och tilltalande. Platsen är ungefär så rikansk som man kan bli i den gamla staden.