Var du hittar Grön Chile Stew i Albuquerque

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13

Albuquerque älskar grön chiligryta. Purister kommer att berätta att det bästa görs med bitar av fläsk, den sorten som har lite fett, men inte för mycket. Den hackade gröna chili som går in i den bör rostas, och den ska ha lite kick, men bara lite, inte överväldigande. Medan vissa är gjorda på nötkött och andra med kyckling eller fläsk, innehåller alla gröna chiligrytor värda sitt s alt säkert potatis, lök och massor av färsk grön chili. Grön chilegryta är en ny mexikansk komfortmat, något att beställa en kall dag eller när du är på humör för något välbekant och gott.

Var du hittar grön chilegryta i Albuquerque

Det finns vissa platser runt Albuquerque som inte skulle låta en dag gå utan en gryta med grön chili-gryta som kokas på en brännare någonstans där bak. Tur oss! Här är en lista över våra favoritplatser.

• Cecilia's Cafe i centrala Albuquerque är en lokal favorit. Få en skål med röd eller grön chile med bara bönor eller med nötkött eller kyckling. Cecilia's var med på Guy Fieris Diners, Drive-Ins och Dives. Adressen är 230 6th Street, SW.
• Cervantes: Den långvariga Albuquerque-favoriten har sin egen produktlinje med såser och salsor, så det är inte konstigt att de tillagar en fantastisk grön chiligryta. De gör det tilltraditionellt sätt, med fläsk, potatis och massor av grön chile. Adressen är 5801 Gibson Blvd, SE.
• Cocina Azul gör Azul-skålar med grön chiligryta med Hatch-grön chili, biff och potatis, serverad med en sopapilla. De har också skålar med röd chili gryta och posole. De finns på 1134 Mountain Rd NW och 4243 Montgomery Blvd NE.
• Duran's har en skål chili med bönor, kött, röd eller grön chili och en tortilla. Adressen är 1815 Central Avenue, NW.
• El Pinto eld steker deras gröna chili och lägger till kyckling, potatis och majs serverad med en mjöltortilla. Adressen är 10500 4th St. NW.
• Den berömda Frontier Restaurant erbjuder grön chiligryta eller posole i 5, 8 eller 12 oz. skålar. Deras 5 och 8 oz. skålar kommer med en tortilla, 12 oz. skål med två. De erbjuder också en vegetarisk tortillasoppa som liknar grön chiligryta, som kommer med tortillachips och ost. Ta av osten och gör den vegansk.
• Garcia's Kitchen är så populärt bland lokalbefolkningen att det har vuxit till åtta platser. Deras gröna chili-gryta innehåller nötköttsremsor, potatis och grön chili i en rik buljong. Välj en tortilla eller sopapilla för doppning. De har också posole (säsongsbetonad) och menudo med majs. De har 7 platser.
• Golden Pride,, liksom sin systerrestaurang Frontier, erbjuder grön chiligryta. Plocka upp 8 oz. med en tortilla, 12 oz. med två tortillas eller 16 oz. utan tortilla. De har 4 platser.
• La Salita i de nordöstra höjderna erbjuder grön chili-grytamed marinerat fläsk, pintobönor, lök och gröna chili-remsor, serverad med två tortillas eller två sopapillor. De har också en skål med röd chile, med köttfärs, pintobönor och röd chile. Adressen är 1217 Eubank Blvd NE.
• Mary and Tito's Cafe: Få en skål med röd eller grön chile, med eller utan bönor, på en av de mest hyllade restaurangerna i Duke City (2711 4th Street NW)).
• Monroe's sätter ihop fläsk, potatis och grön chili i en 16 oz. skål med två tortillas för att suga upp det. De har också en skål med bara grön chile (eller röd chile) för dem som älskar grejerna. Adressen är 6051 Osuna Road NE.
• Ortega's kallar sin gröna chilegryta för en skål med chili, men den har den röda eller gröna chili, potatis, köttfärs och hela bönor som gör det till en beprövad gryta. Beställ den med bringa för lite extra. Adressen är 3617 Wyoming NE.
• Pueblo Harvest Cafe har en mängd olika grytor, från grön chiligryta med fläskbitar till en högtidsgryta med fårkött. Hitta denna chile på 2401 12th St NW.
• The Range gör sin gröna chiligryta med kyckling, med en mjöltortilla för doppning. Få en stor kopp eller en stor skål. De har 3 platser.