De bästa sakerna att äta på Rock Rose Domain i Austin

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13

Det som började som ett exklusivt köpcentrum har utvecklats till en egen liten stad i norra Austin. Förutom exklusiva butiker har domänen konsertlokaler utomhus, grönområden, hotell, restauranger och barer. Rock Rose-området hoppas kunna bli den norra versionen av South Congress Avenue och 6th Street tillsammans. Det kanske inte är lika konstigt eller funky som de andra nöjesdistrikten, men det är fortfarande ett roligt ställe att tillbringa en helg. Mat alternativen är också rikliga, allt från pubmat till gourmetmat.

Beef Bourguignon på Toulouse Cafe and Bar

Ett exklusivt shoppingkomplex kan verka som en udda miljö för en pittoresk fransk bistro, men på något sätt får Toulouse det att fungera. Beef bourguignon är uppenbarligen en ganska tung måltid, men om du har stor aptit kommer du inte gå därifrån besviken. Serverad med smörade nudlar, fläskmage och svamp, kan rätten skicka dig till ett sömnigt tillstånd av lycka inom några minuter. Om du har plats för efterrätt, prova den lätta mandelcroissanten eller Grand Marnier-sufflén.

Crispy Chicken Sandwich at Doc B’s Fresh Kitchen

Doc B:s krispiga kycklingsmörgås gör alla andra på skam. Den yttre beläggningen ger precis lagom mycket krisp, och köttet har en milt kryddig kick. På sidan, väljde handskurna sötpotatisfritesen. Andra enastående rätter inkluderar rökt laxpizza och ugnsrostade vingar. Till efterrätt, prova den dekadenta kaneltoast crunch cheesecake.

Lobster Mac and Cheese på Bazille

Bazille ligger i Nordstrom-butiken och gör en utmärkt hummer-mac and cheese. Den sliskiga, s alta rätten är ett tillfredsställande sätt att varva ner efter en hård dag med shopping. Margherita-pizzan får också mycket beröm från vanliga kunder. Om du letar efter något lättare, prova korianderlime räksallad med babygrönt, grillad majs och korianderlimevinägrett. Till efterrätt, missa inte brödpuddingen med färsk vispad grädde och halloncoulis.

Bräserade korta revben på Paul Martin's Austin Grill

Serverat med pepparrotsgrädde, nötköttsjus och potatismos, de bräserade revbenen är köttiga, möra och oförglömliga. För ett lättare alternativ är den asiatiska kycklingsalladen lika visuellt tilltalande som den är välsmakande. Täckt med spetsiga spröda wontons, salladen har Marcona mandlar, ärtor, rädisor och rostad kyckling. Den serveras med en jordnötsvinägrett. Avsluta måltiden med en bit hög chokladkaka, som är både fylld och frostad med fudge.

Turkey Pastrami at Culinary Dropout

Med en kupolliknande kringlabulle med schweizerost och coleslaw erbjuder kalkonpastramismörgåsen en underbar blandning av söta och s alta smaker och krispiga, sega texturer. Den serveras med nyskurna jumbofrites. För en lättare måltid, gå med den stekta ahitonfisksallad, med wasabi-ärtor, gurka, röd paprika och avokado översållad med en ingefäravinägrett. Äventyrliga matgäster gormar också om den förkolnade brysselkålen i koreansk stil. Lämna plats för choklad s'mores pudding, med pecannötkola, marshmallow och krossade grahamsbröd.

Thai Cashew Quinoa hos Flower Child

Den thailändska cashew-quinoa-skålen är en rejäl måltid på egen hand, med snapsärtor, selleri, zucchini, lök, shiitakesvamp, jalapenos, basilika, cashew och röd quinoa. För att ge det en proteinkick kan du lägga till gräsmatad biff, kyckling, lax eller tofu. Om du är sugen på indiska kryddor, beställ Madras curry, med morötter, potatis, gröna bönor, söt lök och kokos. För ett ta-och-gå- alternativ är Thai Dye en vegansk wrap med avokado, kryddig tofu, thailändsk basilika, daikonrädisa och koriander.

Black Truffle Fries at Second Bar + Kitchen

Second Bar + Kitchen, undangömt inne i hippa Archer Hotel, är utposten i norra Austin till en mycket populär restaurang i centrum. Det höga i tak och den öppna, luftiga matsalen kommer omedelbart att koppla av dig. Chefskocken David Bull har designat menyn runt små tallrikar som är avsedda att delas. Tryffelfritesen serveras med tryffelaioli, och du kan göra en måltid av rätten med tillsats av brynt foie gras. Den bakade brien är en annan favorit som är perfekt att dela med sig av. Den serveras med rostade baguetter, aprikosmostarda, basilika och rostad vitlök. Avsluta måltiden med en skiva persikocheesecake gjord på citronsorbet och honungskum.

Shrimp and Grits Taco på Velvet Taco

Kombinationerna på Velvet Taco liknar ingenting du någonsin sett på din genomsnittliga Tex-Mex-restaurang. Förutom den välsmakande räkor- och gryntacoen finns den lika populära Ahi Poke-tacoen med tonfisk, tång, avokado och ingefära-sojavinägrett. Den kubanska grisen är fylld med pulled pork, bacon, gruyereost och husgjorda pickles. Håll igång den kulturella inkongruensen genom att avsluta det hela med en skiva röd sammetstårta.

Poke Nachos at Yard House

Vid första anblicken ser det här ut som en gigantisk ölbar, och Yard House har massor av fantastiskt öl på fat. Men maten är inte bara din genomsnittliga pub grub. Poke Nachos är gjorda med marinerad rå ahi-tonfisk, avokado, nori och sesamfrön på friterade wontons. De krispiga godsakerna är översållade med sriracha-aioli, vit tryffelsås och söt sojasås. Hamburgare och tryffelfrites och fish and chips är också publikbehagare. Till efterrätt kan du inte gå fel med s'mores brownie, med marshmallow och graham cracker crust.

Baconlindade dadlar på Mia Italian Tapas and Bar

Alla de små tallrikarna som serveras på Mia är underbara, men de baconlindade dadlarna är läckra på nästa nivå. Serveras med ruccola och en röd paprikasås, dadlarna ger en söt/sallad smak kombinerad mästerligt med en krispig/seig konsistens. Andra favoriter inkluderar Capresesallad och potatisgnocchi. Du kan också få större, delbara rätter som spaghetti carbonara serverad med ett pocherat ägg, bacon och Reggianoost.

Waterfall Pork at Thai Kun

Trots det mjuka namnet har Waterfall Pork en kryddig kick. Tillverkad med grillad fläskaxel, rödlök, tomater och pickles, och översållad med tigercry-sås, kommer rätten att ge dig en låg till medelstor tungbränna, beroende på din tolerans. Pickles och andra ingredienser har dock en kylande effekt, så att bränningen aldrig blir utom kontroll. Ett annat populärt val är den krispiga rostade kycklingen som serveras med flera söta och kryddiga såser. Mango sticky rice är ett måste till efterrätt.