Var man hittar de bästa äkta mjuka kringlorna i Philadelphia

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:13

Oavsett om du föredrar dem vridna, flätade eller kala (utan s alt), är en tugga mjuk kringla en viktig del av Philadelphia-upplevelsen (och det har vi Pennsylvania Dutch att tacka för!).

Stärkt av en mjuk och seg konsistens, en gyllengul skorpa och ett stänk av s alt, kan en äkta Philly mjuk kringla köpas från otaliga matvagnar och "mamma och pop" delikatessbutiker i hela staden. Men om du skulle be en infödd Philadelphia att peka dig i riktning mot stadens allra bästa mjuka kringla, skulle de troligen namnge ett av nedanstående bagerier, där kringlor kan avnjutas varma och färska från ugnen. Dessa sex kringlor anses vara de bästa av de bästa när det gäller kringlor, och de är definitivt värda sitt s alt.

Center City Soft Pretzel Co

I branschen sedan 1981, detta familjeägda och drivna kringlabageri på Washington Avenue förlitar sig på bara tre ingredienser för att göra sina kringlor: mjöl, jäst och vatten. För att kunna leverera gryningsleveranser eldar bageriet upp sina ugnar vid midnatt, ett faktum som är känt och firas av hungriga nattugglor över hela staden.

Mart Soft Pretzels

Det är sant, det här kringlabageriet ligger i New Jersey, men Mart Soft PretzelBageri har pumpat ut kringlor i över fyra decennier. Det faktum att företaget grundades av en före detta brandman i Philadelphia ger bageriet så mycket mer street cred. (Insidertips: Här kan större aptit beställa en smörgås gjord med mjuka kringlor istället för bröd.)

Miller's Twist

Ett Amish-kringlaställ på Philly's älskade Reading Terminal Market, Miller's Twist lockar smaklökar med handrullade kringlor i smaker som inkluderar gräddfil och lök, kanel och vitlök. Besökare med mer äventyrliga smaker kan välja kringla roll-ups fyllda med broccoli rabe, korv, rökt cheddar-till och med kyckling cheesesteak.

Phila. Soft Pretzel Inc

Etablerad 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. har fått en kultföljare på grund av sina handvridna kringlor och "mamma och pop"-attraktionskraft. Bageriet, som gör det mesta av sin verksamhet som grossist, har bara en plats (i Philly's Juniata-avdelningen), ett faktum att Phila. Soft Pretzel Inc. tror bidrar till sina kringlors äkthet.

Philly Pretzel Factory

Försäljningen grundades av en infödd Philly 1998 och har vuxit från ett enda bageri i Philadelphias Mayfair-sektion till mer än 100 butiker över hela landet. Ändå görs kringlor på plats dagligen vid varje franchise. (Kunna kunder vet att kringlorna här avnjuts bäst i sammanfogade "plattor" av kringlor med en rejäl applicering av gul senap.)

TastyTwisters

Denna gömda pärla i Philly's Roxborough-kvarteret utsöndrar varma kringlor med gammaldags charm. De flesta stannar för en påse med 10 vanliga kringlor för 4 USD, men stamgästerna noterar att kanelkringlor är det perfekta tillbehöret till en kopp kaffe på morgonen.