Chocolate Lovers' Guide to Amsterdam

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:08

Som en destination för chokladälskare är Amsterdam tyvärr underskattat, förbigått till förmån för närliggande chokladhuvudstäder som Bryssel och Paris. Men inbäddat i några av dessa gamla kanalhus finns några av de bästa hantverkschokladmakeriet på kontinenten. Och det är inte allt: Med en årlig chokladfestival, Chocoa, och Cacaomuseum, är Amsterdam avsett att bli en het plats för chokladfanatiker. Men beviset finns i produkten: Gå in i en av dessa favoritchokladtillverkare för att smaka på en av Amsterdams mindre kända specialiteter.

Puccini Bomboni

Vem älskar inte Puccini Bomboni? Amsterdams mest hyllade chokladbutik är platsen att börja på en chokladrundtur i den holländska huvudstaden. Puccini Bombonis varumärke överdimensionerade bonbons är spetsade med smaker från fransk sprit och likör till frukt, nötter och sydostasiatiska kryddor. Grädde och ren, mjölk, vit eller mörk choklad är de centrala ingredienserna i varje Puccini Bomboni-bonbon och utgör den enkla grunden för en explosion av variation via tillsatser som fikon, ingefära, konjak, kaffe, tranbär, pekannötter och Cointreau, bara för att nämn några kombinationer. Form och utseende räknas också, och varje typ har sin egen signaturlook.

ArtiChoc

ArtiChoc ärallt om renhet och undviker socker så mycket som möjligt. Det är en bra prestation för en chokladtillverkare. ArtiChoc tar mångfalden av smaker till nästa nivå, med bonbons som en kola-pinjenöt, pimiento, honung-whisky, marsala och basilika. Säsongens specialiteter, som choklad "kastanjer", "ekollon", "svamp" och "pumpor" för hösten, håller sortimentet i tid.

Pompadour Chocolaterie and Tearoom

Pompadour hyllas för både sina choklad och bakverk, varav de senare serveras förutom frukost och lunch i en autentisk Louis XVI tesalong, med inredningsdetaljer importerade från Antwerpen, Belgien. Inbitna sötsaker kan koppla av med ett te och bakverk och sedan ta lite choklad på vägen. Pompadours choklad är den berömda franska Valrhona, och den skapar sina recept med sina belgiska och franska chokladkollegor. Vilken stamtavla.

Vanroselen

Vanroselens choklad är handgjord och blandar smaken av kakao med örter och frukt för subtila chokladsmak. Vanroselen säljer också högkvalitativa märken av choklad gjorda i små partier från hela världen, så det här är din chans att prova dessa svåråtkomliga bitar av himlen.

chokaofestival

På Amsterdams Chocoa Festival får du lära dig om processen att göra choklad, från dess början som en kakaoböna till den där läckra bonbonensom skickar dig över månen. Några av de mest välkända chokladmakerierna i världen kommer att upplysa dig om hur detta mest älskade godis görs när du deltar i chokladprovningar av deras choklad och bakverk och lär dig om kombinationer med mat och vin.

Cacaomuseum

Cacaomuseet berättar allt du någonsin velat veta om choklad, och naturligtvis har det exempel till försäljning. Du kan välja mellan 100 olika sorters chokladkakor från hela världen, tillsammans med ovanliga föremål som chokladost, kakaokorvar och chokladvinäger. Museet har till och med målningar gjorda av, ja, choklad.