De bästa hamburgarna i Kansas City

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:57

Medan Kansas Citys långsamt rökta grill kan få all fanfar, är dess hamburgare värda att jaga ner. Från stora och saftiga megabiffar på sega lökrullar till smala och saftiga glidare på fluffiga bullar, det finns massor av läckra alternativ att välja mellan. Släng i några krispiga tater tots och en rik, smidig milkshake, och du har hittat dig själv en mellanvästernmåltid lika amerikansk som äppelpaj. Om du letar efter en fantastisk hamburgare i KC-området, sväng förbi en av dessa fantastiska hamburgare.

stadsämne

När klockan är 02.00 och du är sugen på en hamburgare och en shake, finns det egentligen bara ett ställe värt att gå till: Town Topic. Öppet 24 timmar om dygnet, läget i centrum på Broadway är en gammaldags restaurang, där biffarna är feta och servitrisen kallar dig "hun."

När den första platsen öppnade i slutet av 1930-talet såldes hamburgarna för 5 cent styck. Priserna har stigit lite sedan dess, men det är fortfarande en av de bästa KC-sajterna för att hitta en billig men ändå god hamburgare. En enda patty ringer upp till cirka $3. Det låga priset är ett resultat av dess totala brist på muss eller tjafs - bara saftiga biffar med lite grillad lök på en ångad bulle. Släng i lite tändstickspommes och en shake, så är det det perfekta sättet att avsluta en utekväll på stan - eller återhämta sig från en.

Proffstips: Dettaplatsen är liten. Om du vill beställa mat under rusningstid kan det vara bättre att välja avhämtning.

BRGR

Om du letar efter en hamburgare med mycket personlighet och otaliga kombinationer att prova, är det svårt att slå BRGR i KC:s Power and Light District. Förutom den vanliga malda chucken och den korta revbensblandade biffen, har du möjlighet att få din hamburgare gjord på lok alt helt naturligt nötkött, malet kalkon eller bisonkött. Och det är bara att börja. Det finns också ett brett urval av bullar att välja mellan, inklusive en lökbulle, äggrulle, surdeg och briochebulle som bevisar att ingen hamburgare är självklar på BRGR.

Menyn har ett imponerande urval av både traditionella och färdiga smakkombinationer-liknande Fast Cow. Med espresso-belagd bleuost (du läste rätt), rosmarinaioli, ruccola, karamelliserad lök och bacon, alla kvävda över en biff som sitter ovanpå en engelsk muffins, är det svårt att säga var dina smaklökar kommer att ta vägen med varje tugga.

Koppla någon av deras hamburgare med en beställning av "Not-So-Standard Tots." För $12 per pop är de inte direkt billiga, men de går att dela. För ett riktigt äventyr, prova totchos. De krispiga tatertotsarna toppade med sliskig ost, pico de gallo, svarta bönor och jalapeños, ger en intressant för att inte tala kalorispäckad snurr på en Tex-Mex-klassiker.

Proffstips: För en lättare tillbehör, prova den förkolnade broccolin. De knapriga buketterna tillagas med chiliolja och ett stänk av parmesan som ger enhälsosammare men fortfarande krispigt alternativ till pommes frites.

Max’s hamburgare och gyros

Du skulle inte kalla Max's hamburgare och gyros "fancy", men det försöker inte att vara det. Det första du ser när du kommer in i denna West Waldo-hål i väggen är en bakgrundsbelyst menybräda med alla kepsar som ser ut som om den inte har rörts sedan den installerades. Små krimskrams sitter i osynlig vy bakom disken, och de röda barstolarna med svängbara säten och det rutiga klinkergolvet kompletterar Coca-Cola-tillbehören fint. Caféets inredning kan vara lite daterad - men det är inte ett smutsigt dyk. Allt är skurat rent och välskött.

Ingenstans är denna höga vårdstandard tydligare än i maten. Välkryddade hamburgare serveras på lätta, fluffiga bullar och dressade på beställning med sallad, lök och s altgurka. Ingredienserna är enkla, men det fungerar. Lägg i några lockiga pommes frites eller tatertos och en iskall läsk, så fungerar alla smaker som en finstämd orkester.

Proffstips: När vädret är hyfsat, njut av din måltid ute på uteplatsen.

HiBoy Drive-In

Denna hotspot i Independence, Missouri, är lite av en vandring att ta sig till, men det har blivit ett slags destinations-drive-thru. Lokalbefolkningen uppskattar det. Kansas Citians roadtrip till det. Det är en hel grej. Precis som sin kedjas motsvarighet White Castle är hamburgarna tunna och feta och kryddade till perfektion. För vissa är ljudet av folien när du packar upp din smörgås tillräckligt för att få tårar i ögonen - den djupt rotade nostalgin för dettaplatsen är precis så stark.

Du kan avrunda din hamburgare med valfritt antal friterade sidor, inklusive de typiska tatertotsarna. Men den verkliga dragningen här är grejerna spudz. Krispig potatis, fylld med krämig ost med en kryddig finish - de är det perfekta paret till de enkla men smakrika hamburgarna. Efteråt kan du unna dig en Peach Nehi float (en annan lokal favorit) eller en av mer än ett dussin olika shake-smaker.

Westport Flea Market

Denna bar och grill som ligger nära korsningen mellan West 43rd och Summit verkar fungera enligt mottot "Go big, or go home." På ungefär ett kvarts pund är Westports "Mini" Market Burger storleken på en standardburgare på din genomsnittliga amerikanska restaurang, och Flea Market Burger har över ett halvt kilo mald chuck. Men ingendera kan jämföras med "Super"-loppan. Hamburgaren med fem biffar - ja, fem - serveras med ost och bacon, med två pund pommes frites på sidan. Avsluta det hela på 30 minuter och du får en t-shirt, din bild på väggen och förmodligen en rekommendation om att omedelbart söka läkarvård.

Beställ i baren, eftersom servrar bara tar med drycker - och drinkmenyn är föga förvånande omfattande. Vid varje given tidpunkt har baren 44 olika brygger att välja mellan, tillsammans med ett brett utbud av cocktails och läsk. Menyn innehåller också några andra delikatesser från Mellanvästern som stekt ravioli, potatisskal och chili.

Proffstips: Westport accepterar endast kontanter, inga kreditkort, checkar eller något annat än bra, gammaldags amerikansk valuta. Om duhar inte tillräckligt till hands, men oroa dig inte. En bankomat finns på plats.