4 bästa ställena för varm choklad i Paris

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:56

När det är isigt, kallt och förbjudande ute, kan du överväga att sätta ut några av de bästa varma chokladen Paris har att erbjuda. Tyvärr är hörncaféet inte alltid tillrådligt: det är vanligt att man serveras knappt varmt vatten med bitar av oupplöst industrikakaopulver som guppar runt på toppen. För att lägga förolämpning till skada kan det sluta med att du betalar fyra eller fem euro per pop för den här stackars mannens chokladchaud.

Lyckligtvis är de hantverksmässiga varmchokladtillverkarna som nämns nedan den verkliga affären. De använder högkvalitativ kakao och barchoklad, äkta mjölk (gasp!), och är ofta uppfinningsrika med smaker, spetsar sina rika chokladdrycker med toner som kryddig ingefära och kardemumma eller söt mynta och apelsin. Utan vidare, här är våra val för var du kan bli varm och överseende i den franska huvudstaden. Glöm bara inte att torka av det mjölkiga skummet från toppen av läppen innan du beger dig tillbaka ut för att besöka sightseeing eller shoppa!

Angelina

Förmodligen den mest eftertraktade platsen för varm choklad i Paris, och alltid översvämmad av turister, denna Belle Epoque-tesalong i Wien-stil cirka 1903 är känd för sin ultrarika, strikt traditionella chokladchaud. Det är inte min personliga favorit (jag tycker att det är lite ocksåsöt och tjock) men för många är Angelinas varma choklad guldstandarden. Boka alltid i förväg, särskilt under kallare månader och på helger, när långa rader av turister som väntar på bord ormar ut på Rue de Rivoli. Om du föredrar te är Angelina också ett av våra val för de bästa tehusen i Paris.

• Adress: 226 rue de Rivoli, 1:a arrondissement
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefon: +33 (0) 1 42 60 82 00

Chocolaterie Jacques Genin

Jag har ännu inte smakat den varma chokladen i den nyligen öppnade Marais-butiken av den självutbildade, egenutbildade chokladmästaren Jacques Genin -- men matnätverket Paris by Mouth erbjuder en recension. Genins chokladchaud är enligt uppgift några av de bästa i stan och serveras med värme och grace. Precis som Hevins chokladkaka är atmosfären ultramodern här, så reservera lite tid för en lounge här efter att ha strövat runt eller shoppat i den trendiga stadsdelen Marais.

• Adress: 133 rue de Turenne, 3rd arrondissement
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefon: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Detta prestigefyllda franska gastronomiska hus erbjuder, inte överraskande, en utmärkt varm choklad på några av sina platser. Om du föredrar en grövre, rikare, mindre söt variant av chokladchaud bör den här versionen tillfredsställa ditt sug. Och om du inte har tid att sitta i kan duköp alltid en påse med rena choklad "pärlor" (finns i två olika "styrkor"-- på bilden) för att göra din egen hemma.

• Adress: 52, rue Francois 1er, 8th arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telefon: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin är redan känd som en av Paris enastående chokladhantverkare. Hevin uppfann en meny med varm kakao för olika timmar på dygnet - vissa energigivande, andra avkopplande. Vår obestridda favorit är 16.00 "Afrodisiakum", med starka toner av ingefära och kryddor. Ännu mer exotiskt? Chocolat aux huitres (choklad med ostron), Chocolat a la carotte (morot) eller Chocolat zen med matcha grönt te. För traditionalisterna finns det också ett urval av mer klassiska recept, som endast använder högkvalitativ choklad.

• Adress: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries