5 restauranger att prova i Condado, San Juan

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:56

Condado är San Juans hippaste, trendigaste enklav. Det här eleganta området är hem för butiker i världsklass, chica resorthotell, barer och klubbar och enastående restauranger som sträcker sig från raffinerad lokal mat till uppfinningsrik och elegant fusionsmat. Hyllade kockar har sina flaggskeppsrestauranger i Condado.

1919

Beläget i det historiska och överdådiga Vanderbilt Hotel, som låg vilande i många år innan det återställdes till sin forna glans, är 1919 eklektiskt och sofistikerat.

1919 blandar jord-till-bord-konceptet med Puerto Rico-smaker, med hjälp av lokala, hantverksmässiga produkter som innehåller färska maträtter med en modern stil. Den vilda kungslaxconfiteringen med en örtpistou är en populär favorit på menyn.

Blonda

Kom för brunchen och återvänd för den hantverksmässiga pizzan, hemlagad pasta eller färsk fisk och skaldjur. Till brunch lockar Nutella french toast och huevos rancheros gommen på ett luftigt kafé med snygga träbord och en livlig publik.

Yerba Buena

På Yerba Buena är menyn kubansk till kärnan, med klassiker som ropa vieja (strimlat marinerat nötkött med paprika) och picadillo (kryddat nötfärs).

Yerba Buena visar mästerligt hur kubanska rätter är nära besläktade med Puerto Ricanmatlagningsstil. De två öarna delar gemensamma drag som sofrito, som är en bas av paprika, tomater, lök och vitlök, och en kärlek till skaldjur.

Buenos Ayres

Om du är på humör för biff, då är ett argentinskt steakhouse förmodligen det du letar efter. Buenos Ayres är en blandning av argentinsk mat och criollo-mat, vilket betyder att maten har Puerto Ricanska rötter. Buenos Ayres serverar köttbitar som bife de chorizo (ryggbiff) och bife de vacio (flankstek). Om parrillan (eller grillen) inte är din grej, prova pastan eller den argentinska empanadas. Spara plats för dulce de leche crepes.

Kas alta

Kas alta, som är en av Puerto Ricos välkända panaderías, eller bagerier, är inte sofistikerad mat eller elegant miljö. Istället är detta bageri och gourmetbutik en idealisk plats i området för klassisk Puerto Ricansk mat till frukost eller lunch.