Hitta den bästa Doener-kebaben i Berlin

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

Döner kebab, ett äktenskap mellan det tyska och det turkiska köket, började som en av Turkiets nationalrätter. Den introducerades till Berlin på 1970-talet av turkiska invandrare, en av stadens största minoritetsgrupper, och lades i turkiskt tunnbröd (fladenbrot) för en snabb och enkel måltid. Döner är den obestridda favorit snabbmaten i Tyskland idag.

Du hittar döner-kebab i alla tyska städer (och bortom), men döners huvudstad ligger fortfarande i Haupstadt i Berlin. Staden är hem för mer än 1 300 döner-stånd - till och med fler än Istanbul! Alla har sin favorit, ofta baserat på bekvämlighet, men det finns några dönerrestauranger som erbjuder en kabob som är klart bättre än din genomsnittliga dryckesmat.

Vad är Döner Kebab?

Traditionell döner består av lamm, men kyckling eller kalv eller en blandning av kalv och lamm är också vanligt och vilket som är bäst är omtvistat. Köttet laddas på ett stort roterande spett, tunt skivas av när det grillas vertik alt, packas sedan i fladenbrot och toppas med sallad/kål, tomater, lök och valfri sås (yoghurt/yoghurt, kryddig/scharf eller vitlök) / knoblauch).

Hasir

Legenden säger att dönern föddes på denna restaurang i Kreuzberg. 1971, MehmetAygün lade dönerköttet och salladen, som serverades på en tallrik fram till dess, i ett bakat plattbröd och bjöd på det som tilltugg.

I dag är Hasir en populär restaurang i Kreuzbergs livliga hjärta. Förutom Döner Kebab erbjuder menyn traditionell turkisk mat som grillat lamm, fyllda vinblad och hummus.

Adress: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Imren Grill

Mitt favoritställ för döner kontrollerar alla praktiska lådor med flera platser, autentiska extrafunktioner som gratis turkiskt te och överlägset kött. Räkna bara inte med bra service. Som jag sa, alla saker som en fantastisk döner-monter borde vara.

Det som verkligen utmärker Imren är att de förbereder sina egna spett, vilket är lite av en döende konst. Kärleksfullt lägger de lager efter lager av nötkött marinerat i mjölk i 24 timmar innan de grillas så det är supermört.

Om du vill ha något annat till din döner (drömmer inte ens om att beställa något annat) säljs deras läckra linsensuppe (linssoppa) slut varje dag och de serverar en mängd olika tallrikar (pläterade rätter) om du vill sitta och äta.

Adress

• Boppstraße 10, 10967 Berlin, Tyskland (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlin (Bröllop)
• Müllerstraße 134, 13349 (Bröllop)

Tadim

Ligger vid livligtKottbuser Tor i Kreuzberg, denna enkelrestaurang serverar en perfekt kalvdöner. Knäckt tunnbröd, tunt och smakrikt kött, toppat med fräsch sallad.

Dönern är en måltid i sig själv, men du bör prova deras berömda lahmacuns, eller "turkisk pizza". Även om den ser mycket mindre ut än dönern helt ihoprullad, kan den också packas med kött, sallad och sås.

Adress: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Doyum

Som så många turkiska favoriter ligger den här riktiga turkiska restaurangen på gångavstånd från Kottbusser Tor och ser inte ut som mycket när du först ser den. Det de utmärker sig i är oändliga rader av grillade köttspett.

Medan det finaste serveras på en tallrik, är de tunt grillade bitarna som gör det till fladenbrot lika goda. Toppad med rotkohl (rödkål) har denna restaurang nyligen utökats för att tillgodose sin blomstrande verksamhet. Doyum är ett annat bra ställe att fylla din ständigt växande mage med lahmacun.

Adress: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Det skulle inte vara Berlin utan ett vegetariskt alternativ. Vöner är den första veganska dönern i Tyskland och vänder sig till icke-köttälskare där ute med speciell seitan-kebab packad med rostad lök, morötter, selleri och den ständigt närvarande tyska potatisen. Alla föremål kan göras veganvänliga med massor av grönsaksbaserade soppor, hamburgare och godis som kompletterar menyn.

Adress: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab är idag mest känd för att ha en linje. Listad i varje guidebok, den serverar verkligen en unik grönsakskabob såväl som en kycklingdöner.

Men anledningen till den ständigt närvarande linjen är kanske att de är mest hypade med nationell och internationell bevakning, sin egen drömska reklamfilm och en expansiv följeslagare i sociala medier.

Om du någonsin går förbi livliga Mehringdamm och det mirakulöst nog inte finns någon kö, stanna för en bit.

Adress: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)