Tysklands bästa ölbryggerier och rundturer

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

Vill du ha en sann smak av tysk kultur? Ta dina smaklökar på en rundtur på ett av Tysklands många bryggerier och utforska den rika historien om månghundraårig ölbryggning i Tyskland.

I enlighet med renhetslagen från 1516 tillverkas tyskt öl endast med fyra ingredienser - vatten, humle, m alt och jäst - men det betyder inte att allt tyskt öl smakar likadant. Du kan blöta din visselpipa med 5 000 typer av öl, tillverkade av över 1 200 tyska bryggerier. Från tusen år gamla kloster till toppmoderna faciliteter, upptäck ölkonsten i några av Tysklands bästa bryggerier; alla erbjuder bryggeriturer och ölprovningar.

Hofbrau Brewery Tour

Tysklands mest kända bryggeri öppnar sina dörrar för allmänheten varje vecka för att dela (några) av hemligheterna bakom deras världsberömda bryggeri. Denna nationella skatt ägs nu av den bayerska delstatsregeringen och lockar turister, kändisar och stamgäster från Tyskland och utomlands.

Ägna mellan 60 och 90 minuter åt att lära dig varje steg i bryggprocesserna från humlens klibbiga lukt till jäsning till konditionering till smakning. Avsluta din utbildning med att prova det nytappade ofiltrerade ölet med bayerska snacks. Om en smak inte räcker, puben i slutet av turenlåter dig fortsätta din "sampling". Om du vill ha något mer permanent än huvudvärk för att komma ihåg ditt besök, finns det en souvenirbutik full av öltillbehör.

Monastery Brewery Andechs i Bayern

Andechs-klostret, beläget på det heliga berget ovanför sjön Ammersee i Bayern, har varit en plats för pilgrimsfärder och ölkultur sedan medeltiden. Bryggeriets rundtur berättar allt om bryggprocessens rika historia, samtidigt som den ger dig tillgång till dess toppmoderna faciliteter.

Klostret har också en kyrka, bryggpub, restaurang, slaktare, destilleri och till och med en ekologisk gård. Under hela året arrangerar bryggeriet en mängd olika pilgrimsfärder, uppträdanden och speciella evenemang, och kyrkan är ofta värd för orgelkonserter på söndagseftermiddagar på sommaren.

Erdinger Brewery i München

Världens största bryggare av veteöl ligger i München och kombinerar tradition med modern teknik. De renaste ingredienserna med urgamla recept tar sig igenom en högteknologisk tappningsanläggning, och ölet mognas i ett datorstyrt lager.

Mer än en miljon flaskor lämnar bryggeriet varje dag, men du kan njuta av din färska Hefeweizen i bryggeriets ölträdgård.

Weihenstephan Brewery

Weihenstephan-bryggeriet i Freising, nära München, är stolt över att vara det äldstafungerande bryggeri i världen. Benediktinermunkar gjorde öl här så tidigt som 1040 A. D.

Bryggeriet är mest känt för sitt jordnära Weizenbier-veteöl. Res tillbaka i tiden och lär dig om Weihenstephans nästan 1000 år gamla bryggprocess.

Becks Brewery i Bremen

Världsberömda Becks öl bryggs på flodstranden i Bremen i norra Tyskland. Lite bitter och känd över hela världen, Beck’s och dess lokala version, Haake Beck’s, har tillverkats här sedan 1879. Ta en titt bakom kulisserna på bryggeriet; du kan utforska bryggrummen, m altsilon och jäsningsgarvningar och utbilda dig i Becks ölmuseum. Och – naturligtvis – avslutas turnén med en provning.

Smoked Beer Brewery i Bamberg

Staden Bamberg i Bayern har 10 bryggerier och är känd för sin bärnstensfärgade Rauchbier (rökt öl).

Ett av de mest charmiga bryggerierna är Spezial-bryggeriet med anor från 1536. Här kan du se den hundraåriga processen att torka m alt över öppen eld – hemligheten bakom ölets milda rökta smak. Njut av din Rauchbier där och då: Den säljs bara inom 9 miles från bryggeriet. Det finns också ett mysigt hotell och restaurang på plats.

Rechenberg Brewery Museum i Sachsen

Rechenberg-bryggeriet ligger i de tyska Ertsbergen och är ett av de äldsta fungerande bryggerierna i östra Tyskland. Debevarat historiskt bryggeri, med utsikt över ett slott på en kulle, har ett bryggrum från 1780 komplett med original (och fortfarande fungerande) bryggeriutrustning. Du kan prova fin pilsneröl i den underjordiska källaren med korsvalv på Old M althouse.