Vad godis att äta på tyska julmarknader

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

En viktig del av det perfekta besöket på Weihnachtsmarkt (julmarknad) är att äta och dricka. Detta är både en kulturell upplevelse och ett nödvändigt steg för att undvika att frysa ihjäl under tysk vinter.

När du har blivit mätt på bratwurst och glühwein (glögg), värm händerna med en påse gebrannte mandeln (rostad mandel) och få en sockerrik med färgglada godisar. Här är åtta godisar att äta på en tysk julmarknad.

Stollen

Stollen, en tysk julkaka, är ett måste i alla tyska hem under julen. Tät och fuktig med massor av frukt, kryddor och nötter, sötad med ett täcke av strösocker.

På julmarknader och livsmedelsbutiker kan du köpa din egen lilla limpa, var och en sägs likna Jesusbarnet i lindade kläder. Denna traditionella tårta går tillbaka till 1300-talet i den kungliga staden Dresden. Den har den äldsta julmarknaden i Tyskland och en festival tillägnad limpan.

Stollenfestivalen presenterar världens största stollen på 3 429 kilogram, 3,65 meter lång, 1,75 meter bred och över en meter hög. Den bärs genom folkmassorna av ett team av hästar och omges av konditorerna som fullbordade bedriften. Köp en bitav odjuret på Dresden Striezelmarkt och all vinst går till välgörenhet.

Lebkuchen

Den här pepparkakan är oftast förknippad med Oktoberfest-firande och dyker upp på varje tysk festival. Bäst för dekoration snarare än att äta, de är onekligen charmiga och är en fantastisk present.

Säljs vanligtvis i sin karaktäristiska hjärtform med tyska ordspråk som Ich Liebe Dich (Jag älskar dig), det kommer några fler med Frohe Weihnachten (God Jul) på weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Du kommer att känna lukten av den här godingen innan du ser dem. Gebrannte Mandeln är sockrade mandlar som avger en klibbig söt doft och serveras i portabel papiertüte (papperskottar). Prova grundversionen, eller experimentera med olika smakämnen som kakaopulver, Nutella, chili, valnötter, cashewnötter och jordnötter. En kotte kostar bara cirka 2,50 euro för 100 gram vilket gör den omöjlig att motstå.

Lakrits och Bonbons

Säljs vanligtvis tillsammans med Gebrannte Mandeln, färgglada godisar och lakrits är en njutning för ögonen. Långa rep av rött, blått och grönt är populärast, men den skandinaviska versionen av s alt svart lakrits är också en lokal favorit - om mer av en förvärvad smak.

Ett annat färgstarkt alternativ är de hårda godisarna som Krauterbonbons. Detta godis är också starkt beroende av anis och fruktiga smaker. På vissa marknader,bås producerar godiset på plats, drar sockret och pressar det i formar.

Schmalzkuchen

Dessa fluffiga små tyska munkar har en mängd olika namn. Oavsett om du kallar dem schmalzkuchen eller mutzenmandeln, är de ljuvligt friterade och rullade i konditorisocker.

Serveras rykande varma, de värmer dina händer och din mage. De är bäst att steka färska så titta noga i butiken innan du köper.

Schneeballen

En Schneeball är lika kul att äta som det är att säga. Vad som bokstavligen översätts till ordet "snöboll" är faktiskt en boll av mördeg som sedan steks och beläggs med en mängd olika pålägg. Ofta täckt med strösocker eller doppad i choklad, välj en med nötter eller choklad- eller marsipanfyllningar för sann dekadens.

Särskilt populära i sitt hemland Franken och turistvänliga platser som Rothenburg ob der Tauber, du kan hitta dem på många julmarknader i hela landet. Med sin robusta design och långa hållbarhet är detta ytterligare en goding som kan göra hemresan till en souvenir.

Fruchtspieße

Spettad frukt är en erbjuds kanderad eller täckt med choklad. Fruchtspieße (fruktspett) är mycket populära med ett urval av jordgubbar, äpplen, bananer och ananas spetsade på en pinne och täckta med choklad att mumsa på medan du går runt.

Du hittar också paradiesäpfel(kanderade äpplen) och schokoladenapfel (chokladäpple). Om du föredrar din frukt utan chokladöverdrag finns det ett brett urval av torkade och kanderade frukter.

Marsipan

Marsipan är en tysk klassiker. Tillverkad med mald mandel, socker och honung, såväl som ägg, kan den säljas helt enkelt som i en hög med små potatisar, eller formas till utarbetade former som djur, blommor eller andra livsmedel. Jag såg till och med en formad som currywurst!

Marsipan går tillbaka till 1400-talet och är fortfarande en bas i julen i Tyskland idag. Lübeck i norr är marsipanens världshuvudstad med det berömda varumärket Niederegger, men det finns överallt i Tyskland.