The Best Street Eats och snabbmat i Paris, Frankrike

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:50

Trots ljusets stad rykte om gatumat som crepes, kan det vara kul att hitta högkvalitativ snabbmat i Paris. Särskilt i områden med en stor turistnärvaro är risken att hamna i en gammal, gummiaktig crepe eller en smörgås som tillagas och förvaras med tvivelaktiga hygienrutiner definitivt närvarande. Som tur är erbjuder Paris också några utmärkta gatumat alternativ för hela familjen, så länge du vet vart du ska gå (och vad du ska undvika).

Smörgåsar, pajer och bagerirätter

Alla smörgåsar skapas inte lika i Paris. På ett högkvalitativt bageri i Paris kan du vanligtvis köpa en läcker smörgås, paj eller s alta tårta för mindre än 5 euro och du har även en mängd olika söta godsaker att välja mellan till efterrätt. Du kan enkelt hitta ett bageri i Paris på vilken större gata som helst och de flesta säljer anständiga smörgåsar och andra lunchartiklar.

Som en allmän regel, undvik att köpa traditionella smörgåsar från gatuförsäljare som inte är genuina bagare. Man kan vanligtvis skilja agnarna från vetet genom att titta närmare: står det något i stil med Sandwichs et Boissons (smörgåsar och drycker) eller Boulangerie (bageri)? Säljer de bröd samt smörgåsar och snacks? Du är mer sannoliktför att få färskt bröd och ingredienser och bättre hantering av hygienkänsliga fyllningar som majonnäs och tonfisk från riktiga bagerier.

Crepes and Other Street Food

Tänk om du verkligen är sugen på en bra crepe? Det finns gott om läckra, billiga crepes till salu i Paris, men lär dig att upptäcka de goda innan du beställer. Har försäljaren en bunt färdiggjorda crepes som sedan värms upp igen, eller är crepesna gjorda från grunden framför dina ögon? Det senare är uppenbarligen det mycket bättre alternativet (och det är roligare att titta på). Försök också att observera ingredienserna på arbetsstationen – ser de fräscha ut, eller vissnade och varma? Kom ihåg att även grönsallad och tomater som inte hålls på rätt sätt kan leda till matförgiftning.

Du kan hitta crepes över hela staden på montrar och restauranger, och du kan vanligtvis urskilja det goda från det dåliga genom att följa tipsen ovan. För mer specifika rekommendationer, kolla listan över de bästa crepes och creperier i Paris.

Ett sista tips om försäljare av gatucrepe: Anta inte att eftersom de gör sina crepes färska, är deras andra rätter bra. Jag har sett inaktuella, misstänksamma smörgåsar, korv eller pajer som säljs i montrar som gör anständiga crepes. Använd alltid ögonen innan du beställer – titta inte bara på menyn.

Falafel och andra medelhavsspecialiteter

Falafel är kanske inte fransk, men det är förmodligen den mest eftertraktade snabbmaten i Paris. En rad alltid myllrande restauranger på Rue des Rosiers i de traditionella judiska kvarteren i Marais-distriktet har blivitextremt populärt bland turister, och av goda skäl: mjukt, tjockt pitabröd är fyllt med perfekt knapriga kikärtsbollar och kompletterat med en mängd nyskurna grönsaker, tahini, hummus och varm sås. Det är en favoritversion av falafel, helt enkelt. Läs den här kompletta guiden till de bästa falafelna i Paris för att lära dig mer om några av de mer läckra alternativen i staden. L'As du Falafel på 32 är den mest populära, men andra på gatan erbjuder utmärkta smörgåsar också för cirka 5 eller 6 euro. Du kan också prova traditionella jiddische specialiteter som babkas eller strudel på bagerier som Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Ett annat bra medelhavssnabbmats alternativ i Paris är libanesisk mat. Paris har dussintals bra till utmärkta libanesiska restauranger som serverar delikatesser som schawarma, citron- och vitlökskyckling (shish taouk), falafel, moutabal och Man'Ouche: handkastade libanesiska pizzor fyllda med mjukost och zaatar (en timjan, sesam)., och olivolja blandning), eller andra ingredienser. Sitt-down-menyer kan vara mycket dyrare än att beställa en smörgås, som vanligtvis är helt tillfredsställande (och billiga). Särskilt för de libanesiska pizzorna rekommenderar jag Man'ouché, en enkel monter nära Centre Georges Pompidou på 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau eller Les Halles). Den här listan över bra libanesiska restauranger i Paris inkluderar restauranger med alternativ för avhämtning.

Indisk och srilankansk snabbmat i Paris

Du måste veta vart du ska ta vägen, men Paris har utmärkt och billig indisk och sri-lankansk snabbmat. Denna guide tillLa Chapelle District/Lilla Sri Lanka kommer att visa dig var du ska bege dig för läckra handgjorda parathas (tunnbröd), samosas och annan snabbmat från Sri Lanka och Indien.

Gatumarknader i Paris

Ett annat bra sätt att köpa utsökt och billig snabbmat i Paris är att ta en promenad på en av stadens utomhusmarknader. De flesta marknader, både av den permanenta och tillfälliga sorten, har några montrar som säljer pajer, smörgåsar eller regionala specialiteter som korv.

• Paris Farmers' Markets by District
• Guide till Permanenta Paris Market Streets

Turistfällor att undvika

Vissa områden i Paris som erbjuder ett överflöd av gatumat är turistfällor med allmänt nedslående kvalitet. Dessa inkluderar den norra änden av Rue de la Harpe nära Metro St Michel (Latinkvarteret), vissa försäljare runt Place des Tertres i Montmartre (och gatorna som omger Sacre Coeur), och några läktare runt Eiffeltornet. All gatumat i dessa områden är inte dålig - men var särskilt uppmärksam på om biljetten ser fräsch ut och hanteras och förvaras på rätt sätt. Undvik dessa stativ när du är osäker.