De 5 bästa platserna för brunch i Paris

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

En stereotyp om parisare tenderar att vara sann: På de ständigt heliga helgerna skulle få fångas döda när de umgicks offentligt före klockan 13 eller 14. Som ett resultat hänvisar termen "brunch" i allmänhet till något speciellt i den franska huvudstaden: en lat, avslappnat chic måltid man njuter av över skvaller och samtal med vänner, i allmänhet långt in i lunchperioden och ofta med en cocktail av något slag. Den franska verbformen, "bruncher" är insvept i associationer med lyx, lättja och sen-resning. Det är inte på något sätt synonymt med "helgfrukost", som tas tidigt på morgonen innan en dag med full ansträngning. Det är inte heller allmänt billigt: den genomsnittliga brunchen som serveras i staden ligger i allmänhet inom intervallet 15-30 euro - och några av de mer eleganta ställena tar upp över 50 euro för en komplett meny.

Om du vill vara med i ritualen och tror att du kan njuta av den överseende känslan av att slappa på ett kafé eller en bistro på sen eftermiddag och låtsas som att det är din första måltid för dagen, läs vidare. Det här är 5 av de bästa ställena för brunch i Paris (mimosas och bloody Marys krävs inte).

BigLove Caffe

Ägarna till den omåttligt populära italienska restauranggruppen Big Mamma har öppnat en trattoria med brunch-temai Paris, BigLove, på platsen för det tidigare Rose Bakery (en plats som var älskad i flera år av helgbrunchbesökare).

Sorgeperioden för den senare har tydligen inte varat länge. På denna glada restaurang, där serveringsfat i blå och vit keramik ger en touch av gammaldags charm till en annars modern affär, lägger de infödda italienska kockarna distinkta toner från la cucina Italiana till frukostklassiker. Brunchen här serveras hela dagen och är särskilt känd för sina blåbärspannkakor, läckra spetsade med buffelricotta, samt sin kryddiga avokadotoast, gjord med glutenfritt bröd.

Oavsett om du är sugen på s alta, söta eller en trevlig kombination av båda till brunch, är detta en plats där kvalitetsmat och vänlig service nästan helt säkert står på menyn. Du kanske vill unna dig ett glas anständig italiensk prosecco, spritsad med apelsinjuice eller lime.

Les Enfants Perdus

Känt för att servera en av de mest gourmetbruncher i huvudstaden, denna franska restaurang som ligger i hjärtat av det hippa Canal St Martin-distriktet erbjuder en ofta uppdaterad helgbrunchmeny som utarbetats av en kock med Michelinstjärnor. Förvånansvärt nog är det dock inte helt utom räckhåll för de flesta av oss: för närvarande prissatt till 27 euro, trerätters helgmenyn är mycket mer rimlig än många ställen som erbjuder billigare priser.

Menyn uppdateras regelbundet, men förrätterna inkluderar för närvarande grönsallad med färska getterost, en hemgjord olivmuffins, kokt ägg och marinerad, sauterad svamp. Den andra rätten består av ravioligratäng, tunna skivor rökt anka, en kastrull med yoghurt och färsk frukt, medan den tredje rätten bjuder på sötare saker till bordet: från traditionella franska bakverk till färskt bröd med smör och sylt och färskpressad juice. Obegränsat med kaffe och te ingår (det finns ett litet tillägg för varm choklad eller gourmet lösbladste).

Le Cosy

Den interna restaurangen på ett hotell i ett ganska oturistiskt område nära Gare de Lyon råkar erbjuda en av de bästa söndagsbruncherna i staden. Det kanske inte är den hippaste platsen, och inte heller kryllar det i allmänhet av fashionistas som utbyter berättelser om föregående natts äventyr över dyra mimosor, men beroende på ditt perspektiv kanske det bara fungerar till dess fördel. Anspråkslös och enkel, men erbjuder högkvalitativa priser till blygsamma priser, det är möjligen den idealiska platsen för alla som söker bra brunch i huvudstaden, minus den ibland pretentiösa kulturen som så ofta åtföljs av den.

För rimliga 28 euro, njut av hela brunchen på Le Cosy: de välsmakande varma rätterna som ingår i den fasta brunchen är varierade och läckra, och inkluderar allt från gröna sallader till välsmakande frukostpotatis, lax och äggröra toppat med knaperstekt bacon.

Den verkliga välsignelsen för dem som letar efter en generös brunch? Det finns en bar där du kan njuta av olika croissanter, bakverk och kakor och njuta av bottenlösa koppar kaffe eller te. I enstad där bufféer är sällsynta och de få som existerar tenderar att vara en kvalster mindre än pålitliga, de färska bröden, konditorierna, viennoiseries och andra traditionella franska godsaker som erbjuds på Le Cosy är ett uppfriskande undantag.

The Hardware Société

Detta australiensiskt inspirerade och ägda kaféet i Montmartres trendigaste sträcka håller snabbt på att bli en av foodie-setets favoritställen för helgbrunch. Atmosfären är vänlig: Melbourne-infödingarna Di och Will Keser är enligt uppgift ofta närvarande, och ger en entusiastisk leverans av rätter designade som Aussie snurrar på frukost häftklamrar som brioche French toast och blinis serveras med creme fraiche. Deras "söta specialiteter" är ofta konstiga, som den friterade briochen med kolakräm, citrusfrukter, sockrade mandlar och blandad bärgelé (bilden här). Kaffet sägs också vara mycket gott, och det här är ett ställe i den franska huvudstaden där du förmodligen inte kommer att få ett höjt ögonbryn för att beställa en dubbel koffeinfri sojalatte.

Reservationer accepteras tyvärr inte, så se till att dyka upp på första sidan för att säkra ett bord. På helger i Paris bör när som helst före 11 vara säkert.

Marcel

Denna mysiga men ändå fashionabla restaurang inbäddad i hörnet av en lugn, lummig enkelriktad gata i Montmartre är ännu en eftertraktad adress för helgbrunch, på grund av dess läckra specialbeställda rätter och dess tendens att privilegiera färskt,lokala råvaror. Även om det inte finns någon fast brunchmeny som erbjuds - du måste betala extra för frukostpotatis eller sallad för att åtfölja din Eggs Benedict, eller för korv som komplement till din hemgjorda våffla med jordgubbar (bilden här) - är rätterna av mycket god kvalitet.

Färska juicer, hälsosamma sallader och smörgåsar, och ett urval av läckra desserter (se till att lämna lite utrymme för de sistnämnda – från chokladgateau till morotskaka och key lime-paj) gör Marcel till ett gediget val.

Sant, det är lite ur vägen. Men så länge du är villig att ta vandringen upp i Montmartres kuperade, fridfulla höjder, är det väl värt sträckan. Se till att boka i förväg för att undvika besvikelse genom att boka bord i förväg: det här är en populär plats och helgerna är nästan alltid trånga. Tänk också på att personalen här har varit känd för att be kunder att rensa ut efter att ha avslutat sin måltid för att ta emot andra middagsgäster: den verkliga nackdelen om du letar efter en lång, smäktande brunch.