De 15 bästa barerna i Madrid

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Som Spaniens huvudstad och mest händer stad erbjuder Madrid en barscen som perfekt blandar traditionellt spanskt arv med eleganta, moderna vibbar. Från vattenhålen i området utan krusiduller som befolkas av Madrids abuelos till chica, avantgardistiska lokaler som omdefinierar det lokala nattlivet, det finns en bar här för alla, oavsett vilken atmosfär du letar efter på din utekväll. Denna sammanfattning av de bästa barerna i Madrid hjälper dig att börja begränsa det.

Bästa traditionella tapasbar: La Casa del Abuelo

Det kan vara svårt att hitta ett bra ställe att äta nära Puerta del Sol, Madrids blomstrande centrala torg som tyvärr är omgivet främst av kedjematställen och turistfällor. Ett undantag är La Casa del Abuelo, som har serverat god, ärlig, hemlagad spansk mat sedan 1906.

Varje kväll som helst hittar du denna traditionella plats fullproppad med madrileños som kommer från stadens alla hörn för att njuta av tapas de känner och älskar i en bar som har stått emot tidens tand.

Vad man ska beställa: Gambas al ajillo - fräsande heta räkor serveras i en vitlökssmörsås med bara en hint av krydda - är nu en av de mest populära tapas i Spanien, men La Casa del Abuelo hävdaratt ha uppfunnit denna ödmjuka rätt ända tillbaka 1939. Para ihop den med ett glas vin från ägarnas alldeles egna vingårdar.

Bästa moderna tapasbar: La Palma 60

Tapasbarer i Madrids livliga Malasaña-distrikt kostar en krona ett dussin, men bland dessa dussintals är La Palma 60 en kraft att räkna med. Med en elegant, minimalistisk inredning och en meny full av unika bitar som du inte hittar någon annanstans, blandar denna plats tapastraditionen perfekt med modern haute cuisine.

Efter timmar fungerar den som en av de mest populära jazzklubbarna i Madrid, med mjuka ljud från liveframträdanden som varar långt in på den spanska natten.

Vad man ska beställa: Deras vita tryffelrisotto är en dröm som går i uppfyllelse.

Bästa Craft Beer Bar: Fábrica de Maravillas

Hantverksölrevolutionen har tagit Europa med storm, och Madrid är inget undantag. Medan det för inte så länge sedan var Mahou eller San Miguel de enda alternativen på faten på en bar, har den spanska huvudstaden nu en blomstrande scen för hantverksöl, delvis tack vare Fábrica de Maravillas.

Som stadens främsta mikrobryggeri serverar de en mängd amerikanska och belgiskinspirerade hantverksbrygger, alla tillverkade på plats. En klunk och du kommer omedelbart att se hur denna plats mer än lever upp till sitt namn (vilket översätts till "Factory of Wonders").

Vad man ska beställa: Du kan inte gå fel med något du får här, men deras IPA är en av deras mest omtalade brygger av goda skäl.

Bästa traditionellaVinbar: Stop Madrid

Under de senaste åren har spanskt vin med rätta börjat få erkännande som något av det bästa i världen. Och när det kommer till att smutta på rika röda crianzas, kan du inte bli mycket bättre än Stop Madrid. Med deras ursprungliga butik som har hållit fortet på Calle Hortaleza sedan 1929 och en handfull andra anläggningar utspridda över hela staden, är detta platsen att njuta av spanskt vin och charkuterier på en plats som inte har förändrats mycket i nästan ett sekel-skog panel, ekfat, dammiga flaskor och allt.

Vad man ska beställa: Håll det klassiskt och gå med ett glas Rioja och en tallrik med Spaniens kulinariska stolthet och glädje: ekollonmatad iberisk skinka.

Bästa moderna vinbar: Angelita

Delvis en lättinspirerad cocktailbar, en del av vinälskarens dröm går i uppfyllelse, det finns få platser i Madrid som erbjuder en så elegant gastronomisk upplevelse som Angelita. Med mer än 50 viner tillgängliga på glas och 10 gånger så många per flaska, är det en verifierbar vinhimmel - och vi har inte ens kommit till deras fantastiska mat än. Menyn ändras dagligen för att återspegla användningen av endast de finaste marknadsfärska produkterna som finns tillgängliga, men oavsett vad du beställer kan du vara säker på att den kommer att passa fantastiskt med det du kom hit för i första hand - ett glas vin.

Vad man ska beställa: Angelita har blivit populärt i staden lika mycket för sina viner som för sina sakkunnigt utvalda ostbrädor. Para ihop ditt val med englas fylligt, robust spanskt rött, som Toro.

Bästa livemusikbar: Marula Cafe

Redo att släppa loss och dansa? Marula Cafe ropar ditt namn. Nästan varje kväll i veckan är denna livliga bar i La Latina värd för DJ:s och artister som representerar nästan alla genrer du kan tänka dig - soul, funk, blues, elektronisk och mer. De är också en av de enda barerna i Madrid som har regelbundna hiphop-jamsessioner (varje torsdagskväll).

Vad att beställa: Njut av en blandad cocktail medan du njuter av showen.

Bästa Flamencobar: Tablao La Quimera

Flamenco - bra flamenco - kan vara svårt att få tag på i Madrid. Alltför många ställen lutar åt den turistiska sidan, med subpar uppträdanden och fler out-of-towners än lokalbefolkningen. Inte Tablao La Quimera. Platsen är tillräckligt liten för att artisterna inte ens behöver mikrofoner eller förstärkare, vilket ger hela upplevelsen en mer intim atmosfär som stora konsertsalar helt enkelt inte kan erbjuda.

Ja, det kommer att finnas en och annan turist, men när madrileños själva går till ett flamencoställe - som är fallet här - vet du att det är den verkliga affären. Och kanske viktigast av allt, artisterna här är några av de bästa i Madrid, och fångar flamencons hjärta och själ med varje klapp, stamp och snurrande.

Vad att beställa: Smutta på något spanskt medan du njuter av showen, som tinto de verano (ett uppfriskande lok alt alternativ till sangria).

Bästa Vermouth Bar: Casa Labra

Vermouth är inte din farfars drink längre, och Casa Labra är inte din farfars bar. Okej, så en stor del av dess kundkrets kan bestå av gamla män som har gått där i decennier, men för varje spansk abuelo som stödjer baren, kommer du att hitta en grupp unga madrileños som njuter av drinkar och tapas ute på baren. terrass. Deras husvermouth är bland Madrids bästa och ett levande bevis på varför detta mörka, lite söta vita vin återuppstår i popularitet bland Spaniens ungdomar.

Vad man ska beställa: Vi har tre ord för dig: torskkroketter. Förutom deras berömda vermouth kan du inte missa dessa krispigt-krämiga tuggor som hjälpte till att sätta Casa Labra på kartan.

Bästa Fusion Bar: Sakale

Sakale blandar latinamerikanska och japanska inslag och erbjuder ett av Madrids mest unika matställen för dem som letar efter något utöver typiska tapas. Det roliga, färgglada utrymmet i Malasaña är den perfekta platsen att börja vilken kväll som helst på stan, och de läckra fusionsbitarna liknar inte allt du någonsin har provat tidigare. Kom för sushi och tacos, stanna för goda vibbar och vänlig atmosfär.

Vad man ska beställa: Det här stället serverar några av de bästa sushin i Madrid. Prova det med en latininspirerad cocktail som en margarita för att maximera fusionsupplevelsen.

Bästa cocktailbar: 1862 Dry Bar

Trots dess anspråkslösa exteriör tar 1862 Dry Bar dig tillbaka till det glamorösa Madriddet förflutna från den andra du kliver in genom de historiska dörrarna. Med sitt höga tak och sin chica, sofistikerade inredning ser det ut som något ur en Fitzgerald-roman - och själva cocktailsna är oöverträffade. Bemannat av ett vänligt, kunnigt barteam som kan blanda ihop alla hopkok du kastar på dem, det här är platsen att smutta på med stil i den spanska huvudstaden.

Vad att beställa: Prova deras berömda mint julep.

Bästa takbar: Círculo de Bellas Artes

Ingen upplevelse känns riktigt så enkel men ändå så lyxig som den enkla handlingen att smutta på en drink med Gran Vía vid dina fötter, och det är precis vad som erbjuds på takbaren Círculo de Bellas Artes mitt i hjärtat av centrala Madrid. Med en entréavgift på 4 euro och dryckespriserna i överkant är den här upplevelsen inte den billigaste, men om du har plats i din budget är det väl värt det för de fantastiska vibbarna och de hisnande vyerna.

Vad att beställa: Välj en klassisk spansk gin-tonic.

Bästa historiska bar: La Venencia

Tråkigt nog blir det varje år svårare och svårare att hitta barer i Madrid som har stått emot tidens och gentrifieringens prövningar. Lyckligtvis är La Venencia en av lokalerna som har lyckats hålla i sig. En enkel spansk pub där (enligt legenden) Hemingway själv en gång drack, de serverar bara fem drinkar - alla sherryviner från utvalda bodegor i södra Spanien. Det ser fortfarande ungefär likadant utdet gjorde det när det öppnade vid sekelskiftet, vilket är skäl nog att besöka.

Vad att beställa: Manzanilla sherry, världens torraste vin, är krispigt, uppfriskande och tar dig till södra Spanien på en klunk. För något lite mildare, välj en nötaktig bärnstensfärgad oloroso.

Bästa Sangria Bar: Saporem

Många besökare kommer till Spanien på jakt efter två saker: solsken och sangria. Den förra är riklig; det senare…inte så mycket. God, autentisk sangria kan vara svår att få tag på i Spanien. Även om det ursprungligen kommer från den iberiska halvön, är det egentligen inte något som de flesta spanjorer dricker, och det har fått ett rykte som en överprissatt drink för turister.

Men om du absolut inte kan lämna Madrid utan att prova ett glas, har du tur - du kan hitta anständig sangria här om du letar noga. Med en underbar utomhusterrass och en vänlig, välkomnande atmosfär, serverar Saporem några av de bästa (och mest autentiska) sangria i Madrid. Det här är en av få platser där du faktiskt kommer att se lokalbefolkningen beställa en kanna att dela.

Vad att beställa: Deras cava- och jordgubbssangria är en läcker twist på den klassiska vincocktailen.

Bästa marknadsbar: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Få Madrid-upplevelser är så trevliga och autentiska som att spendera en morgon på den lokala marknaden. Dessa livliga mathallar är där madrileños gör sina dagliga matinköp, och det är inte ovanligt att se dem stanna fören matbit med vänner på en av marknadsbarerna.

Varje Madrid-marknad kommer att ha en bar, men en av de bästa är Casa Dani, som kallar Mercado de la Paz hem. De serverar massor av läckra spanska rätter, men det som sticker ut är lätt deras berömda tortilla de patatas. Resan upp till marknaden i det eleganta Salamanca-distriktet är värt det bara för denna ikoniska omelett.

Vad att beställa: Den berömda tortillan, naturligtvis – om du känner dig äventyrlig, prova den med salsa de callos, en magsås. Skölj ner allt med en iskall öl.

Bästa unika bar: Ojalá

Många lokalbefolkningen hävdar att deras enda klagomål om Madrid är att det inte finns någon strand. De som vet tar sig dock till Ojalá, en ljus och färgstark liten plats som har förvandlat hela området på nedervåningen till en provisorisk strandsand, strandbar och allt. Om det inte är skäl nog att gå, serverar de också ett av de bästa och godaste bruncherbjudandena i Madrid.

Vad man ska beställa: En beachy cocktail är i ordning på en plats som denna.