Den medeltida staden Troyes i Champagne

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:48

Troyes är en av Frankrikes pärlor och relativt okänd. Det är en välbevarad medeltida stad med gamla gator med restaurerade korsvirkeshus, deras olika fasader skapar ett härligt lapptäcke av färger. Det var den tidigare huvudstaden i regionen Champagne och är fortfarande huvudstad i Aube, departementet som är en del av Champagne som ligger söder om de mer kända städerna Epernay och Reims.

Troyes är kompakt så det är en bra stad att besöka utan bil. Det är lätt att ta sig till från Paris och de viktigaste platserna ligger alla i den lilla historiska stadskärnan.

Allmän information

Befolkning 129 000

Office de Tourisme de Troyes (öppet hela året)6 blvd Carnot

Office de Tourisme de Troyes Stadscentrum (öppet april till slutet av oktober)

Rue MignardMitt emot kyrkan St Jean

Att komma dit

Med tåg: Par Est till Troyes tar cirka en och en halv timme.

Med bil: Paris till Troyes är cirka 170 km (105 miles). Ta N19, sedan E54; Avfart vid korsning 21 för A56 riktning Fontainebleau sedan mycket snabbt ta A5/E54 skyltade till Troyes. Ta skyltarna till Troyes centrum.

Attraktioner

Det finns mycket att se i den centrala delen av Troyes, en stad somblev en vital del av den stora handelsvägen mellan Italien och städerna i Flandern under medeltiden. Detta var den tid då staden var värd för två viktiga årliga mässor, som var och en varade i tre månader och tog med sig hantverkare och köpmän från hela Europa för att öka kassan för köpmännen och stadens storheter.

En brand 1524 förstörde mycket av staden som vid denna period var ett centrum för strumpor och tygtillverkning. Men staden var rik och hus och kyrkor byggdes snart upp i pang-up-to-date renässansstil. Mycket av det du ser idag kommer från 1500- och 1600-talen. Idag har Troyes 10 kyrkor, slingrande kullerstensgator, en katedral och några utmärkta museer. Och det är känt för sitt magnifika målat glas, så ta med en kikare när du besöker för att fånga de härliga detaljerna högt upp i fönstren i kyrkorna och katedralen.

Shopping

Troyes är känt för sina enorma rabatter och fabriksköpcentra precis utanför centrum, som alla är lätta att nå. Det är också ett bra ställe för matshopping, antingen i den täckta Marché les Halles eller i specialbutiker runt om i staden.

Vad man ska göra

På sommaren anordnar Troyes Ville en lumières-spektakel från mitten av juli till mitten av augusti. Det är en gratis show på fredagar, lördagar och söndagar som börjar runt 21.30. Du samlas i trädgården på det gamla Hôtel de Ville för en iscensatt ljus- och ljudshow. Sedan, enligt temat, guidas du genom staden av utklädda karaktärer till olika platser där ljuset återigen spelar över en vissbygga medan en röst berättar historien om Troyes. Biljetter från turistbyrån.

Det kanske inte är Champagnes huvudstad (Epernay har den äran), men det finns gott om vingårdar att besöka i närheten. Kontrollera med turistbyrån.

Hotels

Troyes har ett bra utbud av hotell, inklusive två som ligger i historiska byggnader där du känner att du har tagit ett steg tillbaka till det förflutna. Att bo i utkanten är billigare, men du måste gå in i den historiska stadskärnan för sightseeing och restauranger.

• La Maison de Rhodes: Om du vill ta ett steg tillbaka i tiden (men med alla moderna bekvämligheter du kan önska), boka här. La Maison de Rhodes ligger mitt i hjärtat av gamla stan, precis vid katedralen men lyckligtvis tyst på kvällarna. Från utsidan är det en låg byggnad av mjuk sten med en imponerande dörröppning. Invändigt är en inhägnad innergård omgiven av korsvirkeshus med trädgård i slutet. En trätrappa tar dig upp till byggnaderna på andra våningen på ena sidan av torget. Dess grunder går tillbaka till 12^{th-talet när det tillhörde Tempelriddarna på M alta och sedan användes som ett kloster. Idag är det ett fantastiskt 4-stjärnigt hotell med 11 rum. Stenväggar, golv av varmt rött kakel eller trä, gamla möbler, eldstäder och bjälkar – välj ditt val eftersom alla är olika. Den ska vara bra, den ägs av Alain DucOch var säker – badrummen är stora och lyxiga. Det har nu en modern utomhuspool. Ta frukost (extra) i den förtjusande restaurangen eller ute i det fridfullagård. Middag, med lokala råvaror, ekologiskt framställda, serveras tisdag till lördag.}
• Le Champ des Oiseaux: Tre tidigare hus av 15^th och 16^{th talet utgör detta charmiga hotell, gömt på en kullerstensgata och precis intill La Maison de Rhodes; båda ägs av Alain Ducasse. Le Champ des Oiseaux visar en liknande noggrann uppmärksamhet på historiska detaljer i utsmyckningen av rummen där man återigen vaknar och undrar vilket århundrade man lever i. Rummen varierar i storlek och stil och vissa är i takfoten med timrade välvda tak; Badrummen är rymliga och välutrustade. Detta 4-stjärniga hotell med 12 rum är något billigare än La Maison de Rhodes.}
• Le Relais St-Jean: undangömt i en liten gränd men mitt i den gamla delen (och ett hopp, hoppa och hoppa från det stora torget), detta charmiga hotell på före detta Goldsmiths Street, är familjeägt och välkomnande. Sovrummen är inredda i modern stil, med fräscha färger, vackra tyger och bekväma sängar. Vissa har balkonger som vetter mot allt medan de på trädgårdssidan är tystare. Det finns en matsal för frukost och en härlig intim bar.
• Brit Hotel Les Comtes de Champagne: Fyra korsvirkeshus från 12^{th århundradet, som en gång tillhörde grevarna av Champagne som präglade pengar här, utgör detta charmiga lilla 2-stjärniga hotell i gamla stan. Rummen är huvudsakligen stora, enkelt inredda i vackra tyger och vissa har öppen spis. Be om en av de större för att få en anständigstort badrum. Du kan äta frukost i ett rum omgivet av rustningar eller så finns det en separat lounge. Personalen är vänlig och kunnig, och det är ett bra och billigt stopp.}

Restauranger

Troyes har ett bra utbud av restauranger till alla priser. Många av dem samlas på de små gatorna runt St. Jean-kyrkan och är bra för en lätt matbit och drinkar på kvällen. Men de blir väldigt trånga och du kommer att upptäcka att standarderna varierar. Om du vill äta gott, undvik detta område och ta dig till de närliggande omgivande gatorna.

Äta

Troyes främsta anspråk på berömmelse i den kulinariska insatsen är andouillette (en grovt skuren korv av fläsktarm, vin, lök, s alt och peppar). Det har gjort Troyes till en gourmetdestination för dem som är ute efter en genuin fransk kulinarisk upplevelse. Andouillettes ursprung går tillbaka till 877 när Ludvig II kröntes till kung av Frankrike i Troyes katedral och hela staden firades med en massiv andouillettefest. I slutet av 1400-talet fanns det ett skrå av charkuterier dedikerade till att skapa andouillette och under århundradena blev det något att provsmaka när man passerade genom Troyes. Så om du beställer den går du i fotspåren av Ludvig XIV 1650 och Napoleon I 1805.

Varhelst du än smakar andouilletter, oavsett om det är i Troyes, Nice eller Paris, bör du se till att symbolen "Fem A" är markerad på menyn bredvid rätten; det betyder att det är godkänt av Association amicable des amateurs d'andouillette authentique (det är klubben för dess fans och matkritiker) bildades för att skydda standarderna.

De grova franska korvarna kanske inte passar din smak; de är två av rätterna i Äckliga delikatesser i Frankrike.