Bästa restaurangerna i Köln

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

Letar du efter en restaurang efter en dags sightseeing i Köln? Här är de 6 bästa restaurangerna för en fantastisk smak av Köln, från fina middagar till utsökt, gammaldags tyskt kök.

Och vart du än går finns det något du hittar på varje meny i Köln: det lokala ölet känt som Kölsch. Bryggas exklusivt i Köln-regionen. Detta bleka, lätta öl serveras i tunna, cylindriska glas och det är en tradition att servitörer ger dig den ena Kölsch efter den andra. För att avsluta ölfesten, lämna ditt ölglas halvfullt eller täck det med din ölmatta för att låta dem veta att du är klar (eller bara behöver en paus).

Nu till maten…

Lommerzheim

För en sann smak av Köln, besök den älskade restaurangen "Lommi". Den öppnades 1959 av Hans och Annemie Lommerzheim och även om restaurangen renoverades 2008, överlevde byggnadens ursprungliga charm. Denna restaurang upprätthåller ölhallsatmosfären och anses av många vara den typiska Kölnrestaurangen.

Långa träbord är avsedda att delas mitt i denna livliga och jordnära atmosfär. Det har också budgetvänliga priser och en regional meny är som allra bäst. Gå inte iväg utan att prova Lommi’s Koteletten, enorma fläskkotletter med stekt lök.

Le Moissonnier

Denna franska restaurang med Michelinstjärnor har varit en institution i Kölns fina restauranger i nästan 30 år. Den erbjuder fantastiskt kreativ gourmetmat och en vinlista som matchar.

Menyn ändras med säsongen, och du kan beställa à la carte eller välja en fast flerrättersmeny för att till fullo uppleva det noggrant utarbetade köket av kocken Eric Menchon. Några av hans signaturrätter inkluderar Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques och Pigeonneau rôti. Spara plats för de fantastiska ostbrickorna.

Bokning rekommenderas.

Brauerei zur Malzmühle

Lämplig för dagens kungligheter (eller bara globala politiker), när USA:s förre president Bill Clinton besökte staden kom han till Brauhaus Malzmühle. Beläget i hjärtat av Gamla stan, är detta 150 år gamla familjeägda bryggeri och dess intilliggande restaurang kända för rejäla regionala rätter och klassisk tysk mat.

Prova den poetiskt klingande maträtten som heter "Himmel och jord", som kommer med blodpudding, stekt lök, potatismos och stuvade äpplen; eller välj "Brauhaus-tallriken", högtad med rump a biff, filéer av kalkon och fläsk, grönsaker, stekt potatis och hollandaisesås. Tvätta ner det hela med en färsk Mühlen Kölsch, som tillverkas just här i Malzmühle-bryggeriet.

Hanse Stube

Hanse Stube, som ligger på Excelsior Hotel Ernst bredvid Kölnerdomen, serverar hautekök för haute priser. Chef de cuisine Bernhard Stütze tillagar innovativ fransk mat i kombination med regionala smaker.

Menyn sträcker sig från afternoon tea till pianobrunch till hela uppslaget på Silvester (nyårsafton). Leta efter deras marinerade sparris, sauterade pilgrimsmusslor med vild örtsallad och pinjenöttsvinägrett, och chartreuse av jordgubbar och basilika på kärnmjölksglass med balsamico.

Har du bråttom? Beställ den dagliga växlande affärslunchmenyn, som tar mindre än 59 minuter från att du har satt dig ner till att du smuttar på espresso.

Früh am Dom

Återigen i centrum av staden, under den höga Kölnerdomen, hittar du Früh am Dom. Denna traditionella restaurang är inrymd i ett före detta bryggeri och serverar god gammaldags tysk mat på tre olika nivåer.

Förutom huvudrestaurangen Brauhaus kan du äta i den välvda, mysiga bryggerikällaren eller den moderna och luftiga restaurangen Hof 18 på andra våningen med utsikt över katedralen. Och som vilken bra tysk restaurang som helst kommer den komplett med en ölträdgård under de varmare månaderna.

Prova Kölnerkaviaren, en blodpudding (blutwurst) serverad med lökringar och en rågrulle och smör, eller välj Rhenish Sauerbraten, marinerat nötkött med klimpar och stuvad äppelmos.

Bei Oma Kleinmann

Du önskar att din mormor var så här cool. Samsonen oma (mormor), Paula Kleinmann, ledde köket långt in på 90-talet och den familjedrivna restaurangen erbjuder fortfarandefyndpriser och jätteschnitzlar med hemgjorda sidor.

Gör en reservation eftersom den här lokala favoriten ofta är fylld till sista plats, särskilt under Karneval när stamgästerna kommer i kostym.