De bästa barerna i Bryssel

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:47

Du kan förvänta dig att Bryssel har några av de bästa specialiserade ölbarerna i Europa, men om du föredrar en exotisk cocktail finns det ett lika bra val. Så gör dig redo att smaka på lite av den lokala bärnstensnektarn - bryggd i trappistklostren i Belgien - och hantverksöl. Du känner säkert till världsberömda Leffe, men om du är ny i spelet, prova lambic och krieks (typiska söta flamländska ölsorter). Men varnas; några av dessa öl har 8,5 % eller 9 %, så drick förnuftigt. De flesta av barerna här är öppna långt in på de tidiga morgontimmarna, men kolla öppettiderna först om du gör en speciell resa.

A la Becasse

Nära Grand-Place, men undangömt i en smal passage, är 'The Lark' platsen för en annorlunda upplevelse. Servitörer, klädda som munkar, häller upp kannor med öl medan du sitter vid långbord. Det är en gemytlig bar, alltid fullsatt men extremt vänlig. Prata med dina grannar om de relativa fördelarna med vad du dricker, men se till att du provar jeune lambic blanche vitöl.

A la Mort Subite

Denna fantastiska, utsmyckade bar som heter "Sudden Death" är alltid upptagen. Det öppnades 1928 och fick sitt säregna namn efter ett tärningsspel som stammisarna spelade i en tidigarebar. Det är fortfarande i samma familj med den fjärde generationen Vossens som serverar öl från trappistutbud till de fantastiska Geuze- och Lambic-ölen. Men du borde verkligen satsa på Lambic White Mort Subite minst en gång. Efter några öl kommer du verkligen att uppskatta de dramatiska och teatraliska sångerna från en av de förflutnas stamgäster, den belgiske sångaren och skådespelaren Jacques Brel, och du kanske till och med börjar sjunga.

L’Imaige Nostre-Dame

En annan bar du hittar precis utanför allfartsvägarna på Impasse des Cadeaux, denna atmosfäriska, gammaldags estaminet är en stor kontrast till de enorma barerna i centrala Bryssel. Mörk ekbjälkar i taken; mässingslampor och gamla blyinfattade fönster kastar ett mjukt ljus över handfullen bord och stolar och gamla fotografier pryder väggarna. Den förväntade listan över fantastiska öl från de populäraste bryggerierna är inskrivna på svarta tavlor. Det här är platsen dit lokalbefolkningen kommer för en mysig drink med vänner på en pub som tar dig tillbaka till gamla Bryssel, vilket är bra tills du måste använda utedass.

Chez Moeder Lambic

Med 42 öl på fat, plus ett stort utbud av öl på flaska, är detta ännu en dröm för ölälskare. Den ursprungliga filialen, som öppnades på 1980-talet, ligger borta från Grand-Place undangömt bakom St Gilles stadshus i detta allt häftigare område. Med sitt svartvita klinkergolv, trä- och tegelväggar och det mest imponerande utbudet av ölhandtag för fatöl, är detta ett trevligt stopp där du hittar fler lokalbefolkning än turister somär en uppfriskande förändring i staden.

Moeder Lambic Fontainas

Den andra filialen, närmare Grand-Place på Place Fontainas, är mycket bekvämare än många andra centrala Brysselbarer. Med sina båsplatser och bord och stolar väl fördelade längs de kala tegelväggarna som är dekorerade med stämningsfulla svartvita fotografier, har den en avslappnad, välkomnande atmosfär. Humlesträngar och flaskor med öl som du förmodligen aldrig hört talas om pryder baren där den skickliga personalen tar ett glas som hänger över huvudet och häller upp din öl snabbt. En varm sommardag eller kväll kan du sitta ute på trottoaren och se världen gå förbi. Ölmattorna är eftertraktade.

Le Cercueil

Belgierna har en udda humor som du kommer att få här på 'The Coffin' som öppnade 1974 efter att The Exorcist skrämde oss alla. I den mörka baren, där röda lampor badar besökare i lämplig färg, serveras öl i skallformade muggar på bord gjorda av kistor under ett tak av hängande skelett. Det är roligt, om än lite bisarrt, och definitivt annorlunda.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

Korpen är för nattugglor, om ordleken är tillåten. Den här bullriga, livliga baren lite utanför centrum, har några fantastiska öl för seriösa sug - inklusive dessa underbara fruktöl som verkar så smutsiga och är så dödliga vid 5 % alkohol och uppåt. Om du är riktigt seriös, glöm det25cl eller 33cl glasen och välj "Chevalier" som kommer i ett stort glas.

Goupil Le Fol

Trångt eller mysigt beroende på din synvinkel (och om du har greppat ett anständigt stort bord), den här charmiga baren tar dig tillbaka till ett mjukare förflutet. Beställ en lokal öl eller ta en whisky. Soffor kantar väggarna; mjuka ljus ger alla en chans att se bra ut; gamla franska sånger som var förförelsens grejer spelas mjukt i bakgrunden. Det finns Wuflitzers, affischer, flaggor och böcker på enstaka bord utspridda överallt. Det är en liten bit av nostalgi i en hektisk modern värld.

Green Lab

Längst bort på den eleganta och rika Avenue Louise ligger Green Lab lite utanför allfartsvägarna, men väl värt en omväg. De kallar sin inredning för en blandning av industri och steampunk, vilket är en ganska korrekt beskrivning av designen, med metallsittplatser och stolar och stora rör som slingrar sig runt platsen. Gå hit för öl, men mer för de berömda cocktails, det enorma urvalet av gin (cirka 250 av dem) och absinten. En gång förbjuden eftersom det tenderade att göra drinkaren galen, idag är absint på modet. Green Lab är roligt, stort (på tre nivåer), oundvikligen bullrigt med tanke på den metalliska inredningen…och grönt.

La Fleur en Papier Doré

En gång den stora mötesplatsen för surrealisterna, inklusive René Magritte som höll en utställning här innan han blev känd, är den populära estaminet platsen för en traditionell drink i entraditionell miljö. Mörka trämöbler, gåtfulla skrifter på väggarna ('Alla har rätt till 24 timmars frihet om dygnet'), det udda horn som hänger i taket, en öppen eld, hästmässing i överflöd och en hel mängd kitsch har vänt detta tidigare kloster till en fristad för excentriker, eller törstiga: det har en stor lista med öl.

La Pharmacie Anglaise

Du kan inte begära en mer respektabel plats än "English Pharmacy". Det är i Coudenberg - Bryssels konstområde - precis nära Fine Arts Museum. Det som en gång var platsen att gå för medicin är nu platsen att gå till för toppcocktails som serveras i ett stort utrymme av erfarna mixologer som också kommer att hitta på något speciellt för dig om du frågar. Bortsett från de udda artefakterna som fågelskelett och udda burkar med saker i formaldehyd (det är bättre att inte titta för noga på dessa), har La Pharmacie Anglaise bekväma stolar, ljuskronor, trädekor och två nivåer för att ta hand om folkmassorna som oundvikligen flockas här. Du kan boka bord i förväg.

Lord Byron

Lord Byron kanske inte ser mycket ut från utsidan, men den här lilla och intima baren är en riktig lokal favorit – och väl värd att spåra. Det är platsen där Barry Jenkins skrev mycket av manuset till den prisbelönta filmen Moonlight från 2017. Vänlig personal passar in i den trendiga atmosfären på denna fridfulla gata utanför det livliga Place Saint-Géry. Lord Byron är känd för fantastiska cocktails, serverade av ägaren Bajram (oroa dig inte, kalla honom bara Byron), enfantastisk atmosfär och gamla möbler.

Plats: 8 Rue des Chartreux

Monk Bar

Ta dig till Sainte-Catherine - ett av de trendiga områdena i Bryssel - och ta sedan en plats på Monk Bar, som ofta är full på helgnätter. Det ser ut som den delen med sin trädekor, listan över öl kritade på tavlan och speglar som hänger på väggarna. Den erbjuder också livemusik och rockar till 03.00 eller 04.00 på en helg.

Poechenellekelder

Du kan inte bli mycket mer turistig i Bryssel än Mannekin Pis-området - den där bisarra statyn av en kissande pojke som alltid är omgiven av besökare med kameror. Så du kan förvänta dig att Poechenellekelder skulle vara ganska mycket av en turistfälla. Men låt dig inte avskräckas! Gå ner för trappan till "Puppet Cellar" för ett bra urval av öl att smutta på medan du är omgiven av en samling dockor som skulle vara ganska nöjda på vilken teater som helst.