12 bästa restaurangerna i Milano

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:46

Med sin roll som ett centrum för glob alt mode och som landets nav för bank och finans har Milano, Italien, en internationell känsla, kanske mer än någon annan italiensk stad. Detta återspeglas i dess kök, som är en blandning av traditionella recept från den omgivande regionen Lombardiet, influenser från resten av Europa och smakerna från dess starka asiatiska gemenskap. Så oavsett om du vill ha tradition, innovation eller en paus från pasta och pizza, så har Milano restaurangerna för dig.

Trippa Trattoria

Tradition möter innovation på Trippa, en mysig trattoria med en gammaldags vibe men fantasifulla inslag av typisk Milanesisk mat. Som namnet antyder är trippa, eller tripe, en stjärna på menyn här, liksom rätter gjorda av andra reservdelar från djur. Matgäster som inte är fan av slaktbiprodukter kommer fortfarande att hitta massor av val här, och servitören översätter gärna menyn och ger sina förslag på både mat och vin. Benmärgen rekommenderas starkt. Förhandsbokningar är nästan alltid nödvändiga.

EXIT Gastronomia Urbana

Med sitt öppna kök, rustik-chic inredning, ett läge nära Duomo och en meny somkombinerar välbekanta milanesiska favoriter med internationella influenser och ingredienser, har Exit vunnit en stor efterföljare bland unga proffs. Från frukost till happy hour, förvänta dig ljusa, fräscha förrätter, aptitretare och cocktails - och förvånansvärt rimliga priser. Menyn erbjuder ett urval av kött, fisk och vegetariska rätter, alla kreativt gjorda och pläterade. Boka i förväg.

La Prosciutteria

Denna import från Florens är specialiserad på taglieri- hophopade aptitretare av chark, ost, oliver, bruschetta och mer serverade på skärbrädor av trä. Det är den typen av mat som är perfekt för att dela med vänner bland vänner, och det finns ingen plats i Milano bättre än La Prosciutteria för värme, gemytlighet och högkvalitativa produkter. Dess läge vid kanalen i Navigli innebär att det är fantastiskt att titta på människor hela natten. Kom på aperitivo, så kan det bli middag.

Manuelina

För focaccia (högt, pizzaliknande bröd) som får ditt hjärta att sjunga, bege dig till denna superenkla plats nära Duomo. Manuelina är en ljus, glad plats för en snabb matbit, och focaccia-oh, focaccia!-som sträcker sig från tunna, krispiga rundor serverad med olivolja och s alt eller garnerad med ett oändligt urval av pålägg, till lätta, fluffiga versioner serveras vanlig eller fyllda som smörgåsar. Den klassiska versionen är focaccia med ost, men se till att prova några varianter. Barn kommer att älska det.

AlCortile

Al Cortile är en söt överraskning, med eklektisk inredning och härliga middagar på innergården, i det avgjort oturistiska området Ticenese och svårt att hitta i ett före detta lagerkomplex. Menyn erbjuder en blandning av skaldjur, kött, fågel och vegetariska rätter, vissa tillagade med en antydan av asiatisk influens, som nötkött serverad med tryffelmos och bok choi. Blandningen av komfortmat och raffinerat kök håller en trogen anhängare av Milanese – och de lyckliga turisterna som hittar platsen på väg tillbaka.

Pavè

En perfekt blandad bärtårta. Gourmetmackor på nybakat bröd. Hantverksöl. Ett eftermiddagssnack med bröd, ost och sylt. Hantverkscocktails tillsammans med premium happy hour-snacks. Det är detta som gör Pavé till ett så tilltalande val för nästan alla tider på dygnet. Kvaliteten är hög, priserna är rimliga, och även om vibben kanske är lite för självmedveten hipster, är maten och dryckerna värda varje bit av hypen. Beläget ungefär halvvägs mellan Milanos centralstation och Centro Storico, är detta ett bekvämt stopp om du bor nära stationen men på väg in till stadens centrum.

Bar Luce

Om Bar Luce tycks frammana en udda, vintagefilmsuppsättning, finns det en anledning till det – interiörerna designades av egenhetens mästare själv, auteurfilmaren Wes Anderson. Kaffebaren är en del av Fondazione Prada, nära tågstationen Porta Romana strax utanför staden. Förutom den nyckfulla 1950-talsinspirerade inredningen, som inkluderar vintage flipperspel, en läskdisk och möbler från mitten av århundradet, är kaffet, bakverken, smörgåsarna och desserterna värda vandringen ut från stan. I kombination med ett besök på Prada Foundations föränderliga utställningar är detta en härlig plats att ta sig borta några timmar, långt från turistmassorna.

Peck

Att kalla Peck för en gourmetmatbutik är ungefär som att kalla Colosseum för en sportarena – det gör det inte riktigt rättvisa. Istället hänvisar Peck till sig själv som ett "italienskt tempel för gastronomiska läckerheter" - och det ger dig en mycket bättre uppfattning om vad som finns i beredskap, allt från noggrant kurerat kött, ostar, oliver, bröd, pasta, tryffel, desserter i oändlighet och en bländande producera avsnitt. Gå hit för unika presenter att ta med hem eller för att göra en oförglömlig picknick, men kom ihåg att priserna kan öka snabbt. Restaurangen på plats är en kulinarisk utsmyckning.

Panzerotti Luini

Det slumrar inte när gatumaten är så här god. Luini har en specialitet: panzerotti i pannstorlek, som är små pizzor fyllda med valfria fyllningar. övervikt och friterad. Till skillnad från stora, tunga bakade calzones, är fjäderlätta panzerotti mellanmålstora, vilket innebär att du kan prova två eller tre åt gången. Luini har stekt dem sedan 1888, så det räcker med att säga att de har fått kläm på det. Söta och s alta versioner finns tillgängliga. Bli inte förvånad över att hitta en linje som sträcker sig utdörren.

Cascina Cuccagna

Köket från jord till bord är på modet, men få ställen erbjuder mat från jord till bord i en riktig bondgård, särskilt inom gränserna för en storstad. Cascina Cuccagna ligger i ett 1700-talshus och en bondgård inbäddad bland efterkrigstidens byggnader i Porta Romana-distriktet. Idag finns det ett enkelt matställe med fokus på lokala råvaror, plus en matlagningsskola, en florist och en cykelverkstad. Restaurangen är öppen från 10:00 till 13:00. bara.

ATMosfera

Boka i god tid för vad som förmodligen är den mest unika matupplevelsen i Milano. I två gamla spårvagnar erbjuder ATMosfera bruncher eller middagar med flera rätter när den transporterar gästerna förbi Milanos mest kända monument. Det finns många jippon här, och det skulle vara lätt för upplevelsen att överskugga maten - men ATMosfera levererar på båda fronterna. Spårvagnar avgår framför Castello Sforzesco för en 2,5-timmars upplevelse. Resan är särskilt spännande och romantisk efter mörkrets inbrott.

Familjen köttbullar

Köttbollsfamiljen försöker inte maskera sig som en fin restaurang. Istället vet den här campiga, högljudda, barnvänliga restaurangen precis vad det är - ett ställe att gå till för läckra, mättande måltider byggda runt - du gissade det - köttbullar. Dess ursprungliga läge på Via Vigevano 20 är ett matställe i "amerikansk stil" och det finns två andraplatser i staden, plus tre street food trucks på jakt. Överraskande nog, givet namnet, finns det fantastiska veganska alternativ här.