Superior Sipping: De bästa 20 barerna i Los Angeles

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:45

Los Angeles är en stad full av barer, men alla dryckeshålor är inte skapade lika, inte på långa vägar. Den här listan över de 20 bästa barerna, från klassiska tillhåll till trendiga cocktailkollektiv och överlägsna speakeasies, borde hjälpa törstiga resenärer att skilja svall från svall när de letar efter ett ställe att tillbringa dina lyckligaste timmar på.

Fåglar och bin

En del av äventyret är att hitta denna dolda spritlya i centrum. Entrén är omärkt, underjordisk och i bakre hörnet av parkeringsplatsen långt borta från gatan. Men uthållighet lönar sig i sparlåga eftersom denna intima 1950-talsinspirerade bar är fåglarnas och binas knän. Vintage filmer visas på den bortre väggen, brädspelshyllor och moderna möbler från mitten av århundradet är bekväma och coola. Skickliga bartenders häller på gedigna basvaror som Old Fashioneds och daiquiris, men besöket kommer att bli oändligt mycket roligare om du går utanför din komfortzon och provar hopkok gjorda med saker som dadelinfunderad mezcal, mochibollar, kardemummaapelsin-tinktur, äppelcidervinäger eller chokladkakor.

Bar Franca

Kräsna drinkare borde strömma till denna vuxna samlingsplats i centrums historiska kärnafrån den tidigare delägaren till Perch, en populär takbar några kvarter bort. Hon har skapat ett mycket tystare och mer sofistikerat utrymme, ett som lätt skulle kunna passa i många av Europas kosmopolitiska huvudstäder. Den dammiga rosa och persikafärgen, botaniskt mönstrade tapeten, den stygga sappiska väggmålningen, påfågelfjädrarna och den mjuka belysningen ger Franca en feminin lutning. Även den smala uppsättningen och det kupolformade taket gör att det känns damlikt på alla de rätta sätten. Deras spellista är också aktuell.

MiniBar

Denna lilla drickshåla, på allvar, den passar bara 32-på bottenvåningen i Hollywood Hills Best Western är kvarterets tillhåll för seriösa drinkare. Du vet, den typen av person som letar efter en eller två exceptionella dricksoffer som använder unika ingredienser och högkvalitativ sprit, inte killen som vill gå till spillo på minimal tid eller den som tycker att det är viktigare att ses dricka än drinken. Livemusik fyller ofta luften, men för det mesta tillåter volymen och genren fortfarande kunderna att föra konversationer med dejter eller pratsamma barkeeps. De får extra beröm för läckra barsnacks som en lek med fish and chips som involverar kaviar, gratis parkering och 70-talets mässing-trä- och läderstämning.

Sonny's Hideaway

Sonny's Hideaway är en maskulin lounge i trä och läder med en antydan av supéklubbretro och en gnutta utbildad gen-X-känslighet för en mer fyllig och mogen publik än de flesta av York Boulevards vattenhål. (Namn som Street Fighter och SnackPacka smaken av en tidig 90-talsbarndom.) Ta med din valp på fest på den bekväma uteplatsen och kom sugen på lasagnekoppar, hickoryrökt bringa och tunnbröd. Tiki Tuesdays höjer ostkvoten på ett roligt, ofarligt sätt med hawaiiska skjortor, och Homo Happy Hour, som nyligen introducerades på torsdagar, hoppas kunna öka inkluderingen. Också trevligt att hitta en bar där du inte behöver skrika dig igenom konversationer.

The Pub at Golden Road

Det gemytliga campuset i Atwater Village inrymmer det ursprungliga Golden Road-bryggeriet, en privat evenemangsplats och den alltid livliga, vidsträckta puben som är öppen varje dag inomhus och utomhus. Nästan ett dussin GRB-favoriter finns på fat, inklusive Wolf Pup Session IPA och Mango Cart samt gästbryggor från andra likasinnade humlehuvuden, röda och vita vin alternativ och glutenfri cider. Alla ovanstående passar bra ihop med Kaliforniens pubrätter som carnitas "poutine" pommes frites, friterad avokadotacos, rökta smörgåsar med tre tips eller en hel del köttfria val. Spel som jumbo Connect Four eller cornhole håller barnen sysselsatta medan mamma och pappa njuter av överdimensionerade mjuka kringlor och samtal med främlingar som blivit vänner vid gemensamma bord. Att säga hejdå görs enklare med ta hem growlers.

The Wolves/Le Néant

Den Spring Street-bågar med 1910-talstema med sin detaljerade design, tidstypiska antikviteter, målat glas, gammaldags träbodar och spiraljärnstrappa är så obefläckad och vacker att den skulle kunna knäcka topp 20 före ett enda myntablad var förvirrad,ingefära nugget jäst, eller hemmagjord bitter inrörd. Para ihop en Yuzu Sour med ostron på halvskalet eller benmärgen med en Smoke & Coffee på balkongen inomhus och utomhus eller häng nära scenen när föreställningar är planerade. Medan barchefen Kevin Lee redan har kurerat ett av de mest komplexa, epikuriska masterclassprogrammen i stan, är han alltid ute efter att nå en nivå. Det var då Le Néant, en snackbar bar inom en bar, föddes. För 75 USD (mer om du lägger till en matkombination) tar Lee en intim grupp finsmakare genom en omakase-inspirerad spritprovning med säsongsbetonade ingredienser som han hittar på lokala gårdar och visar upp amari, likörer, siraper och vermouther som han gör från grunden.

The Bungalow

Trots en tendens att locka till sig bröder, hamnar den tjusiga surfhytten som ligger vid sidan av huvuduppfarten till Fairmont Miramar Hotel i Santa Monica fortfarande på listan tack vare sin Baja-meets-boho-inredning, inomhus och utomhusservicediskar, spel inklusive pingis och biljard, flera trädgårdar, blinkande ljus, eldgropar och förhöjd havsutsikt från klippkanten. Du kommer att leva med en släckt törst och en önskan att dekorera din bostad med marockanska kakelplattor och träsurfbrädor.

The Pikey

Puben Sunset Boulevard kontrollerar alla lådor som en Londonlojalist letar efter - Union Jacks; avslappnad atmosfär; ingen klädkod; fotbollstillbehör; servitörer med accenter; bra öl; kickass G&Ts; höga, mörka bås; takbjälkar; oljemålningar; Brittiska invasionslåtar;piroger; och en jäkla fin tallrik fish and chips. Det har också så mycket mer som grillkvällar på den provisoriska uteplatsen måndagar och tisdagar (om vädret tillåter), frysta och blandade cocktails i keramiska tomtemuggar, drycker som samlar in pengar till djurhem och både hälsosamma och världsliga rätter som manchurisk blomkål, endive sallad och vitlök räkor aguachile. De använder bara frigående, icke-GMO, certifierat humant kött och fågel.

Joe Josts

Den här krogen i Long Beach är stolt över att vara en dykbar och har slängt frostiga skonares öl som Budweiser och Coors, inlagda ägg, smörgåsar med salami och leverwurst, rostade jordnötter och goda tider sedan 1924. Nu ägs av den titulära grundarens barnbarn, glad att kunna rapportera att inte mycket har förändrats vid denna institution, ses i "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" och "Roswell" förutom att TV-storleken har ökat, de en gång så populära pokerspelen har stängts ner, och du kan nu köpa inläggningslake för att göra ägg hemma. Fat-rotölen som höll sina dörrar öppna genom förbudet kommer att hålla utsedda förare nöjda.

Spire 73

För en fågelperspektiv över Los Angeles från Hollywood-skylten till Stilla havet, bege dig till den högsta utomhusbaren på västra halvklotet. Uppflugen på InterContinental Los Angeles Downtowns taktak på 73:e våningen, är det en perfekt plats att titta på en solnedgång eller sitta vid en eldstad medan du tar del av färgglada cocktails, deras omfattande whiskysamling ellerdekadenta desserter inklusive bordss'mores och churros med s altad koladipp. Kom tidigt för att få en plats vid kanten. Icke-hotellgäster kommer att ådra sig ett skydd ($10 dagligen eller $20 efter kl. 20.00 på helger). Minderåriga under 18 år är tillåtna med en förälder före kl. 18.00

Genever

Den förgyllda mysigheten och kapaciteten för 49 personer motsäger vikten av denna ny-ish gin joint. Först och främst bjuder det ut utmärkta cocktails som använder husgjorda buskar och siraper, säsongsbetonade och lokala råvaror och hantverkssprit på översta hyllan samt öl och vin. De bästa hällarna på den delvis Kickstarter-finansierade platsen innehåller gin och ordsmakande moniker som Gin Eyre eller The Rum Also Rises. För det andra är ägarna en viktig del av den stigande vågen av kvinnor i LA:s barscen. Tre kvinnliga filippinska vänner som träffades på UCLA för många månar sedan och länge drömt om att öppna en bar där kvinnor skulle känna sig bekväma och trygga även om de drack ensamma och där deras världsresor och deras arv kunde inspirera dem. Sedan finns det en platshistorisk filippinsk stad som aldrig har varit ett nattlivshärbärge men som inte har någon anledning att inte vara det.

Micky's

The Boys' Town stapelvara firar 30 år av hårda drinkar, dans, laserljus, drag queens, discobollar, temakvällar och tatuerade ögongodis 2019. Den tvåvåningsklubben vänder sig till HBTQ-publiken men ger varmt, faktiskt, svettigt, välkommen till alla allierade. Det är den enda nattklubben i West Hollywood som håller öppet efter 02:00, och deras program efter öppettider påuteplatsen välkomnar alla som är 18 år och äldre för billiga bekvämligheter på kvällen som korv, pizza och Gatorade. Även om du startade festen hos någon av dess konkurrenter som Rage, The Abbey eller Trunks, är det här ett bra ställe att avsluta ditt maraton av martinis och smidiga rörelser.

Tiki-Ti

Om du inte kan ha kul på en tikibar gör du det fel. Om du inte kan ha kul på Tiki-Ti är du helt enkelt dålig på livet. Denna lilla pärla i Los Feliz med endast kontanter är den näst äldsta operativa salongen i polynesisk stil i LA och startades 1961 av Ray Buhen, en titan av tropiska tippar som tränade på den ursprungliga tikihyddan, Don the Beachcomber. Den är alltid fullproppad med människor och med saker att titta på, inklusive krimskrams från numera nedlagda föregångare och konkurrenter, souvenirer som samlats in och donerats av stamgästerna, historiska foton och nödvändig kitsch som blåsfisklampor, masker och snidade kokosnötter. Buhens son och barnbarn håller hans arv vid liv genom sprit. Mer än 90 exotiska erbjudanden fyller menyn, och några är så starka att du omedelbart börjar tappa (ö)tid.

Good Time at Davey Wayne's

Ingen drar ihop en bar med tema som tvillingbröderna bakom nattlivskraftverket Houston Hospitality, och det här evenemanget som ser ut som det typiska 70-talets barndomshem med mattor kan vara deras mästerverk. (Antagligen för att det är en mycket personlig hyllning till deras bortgångne far.) Gästerna kommer in i ett garage, går in genom en kyldörr och svalkar på soffor i ett vardagsrum med makraméstolar, ölburkväggar och flipperspel samtidigt som de slurpar ur nya muggar. Vuxna snökottar och rullskridskoshower på taket finns på "bakgården". Om du njöt av denna uppslukande uppslukande upplevelse, hitta fler Houston-hot spots som Black Rabbit Rose (magiska shower och bordstrick), Madame Siam Sideshow Emporium (cirkusinredning och galna cocktails), Harvard & Stone (en steampunk-miljö i Thai Town, Break Room 86 (karaoke- och 80-talsimitatorer i Koreatown) och La Descarga (en gammal Havanna-romspecialitetsbar).

Gold Line

Etikettägare och skivproducent Peanut Butter Wolf kan nu lägga till nattlivsimpresario till sitt CV. Mjuka stämningsfulla hi-fi-barer dyker upp i hipsterhuvar över hela LA, och hans, som ligger under hans etikett Stones Throw Records i Highland Park, fokuserar på highballs, sällsynt whisky, cocktails med tre ingredienser och naturliga viner. Men, givet härstamningen, är den verkliga höjdpunkten soundtracket. Oavsett om den var kurerad av folket bakom baren, snurrade av en besökande mixmaster eller spelade genom den vintage Rock-Ola jukeboxen, hämtades den från Wolfs privata 8 000 volymer personliga skivsamling, som visas i specialanpassade trähyllor.

Poppy

Mycket som Las Vegas-klubbarna som den här H. Wood Group-medlemmen är besläktad med, börjar handlingen sent (som 23.00 sent och det dyker inte upp förrän långt senare), musiken, mestadels hiphop, stötar på den högsta av decibel, bordsreservationer är extremt dyra ($2 000 på måndagar, vilket ärprestigekväll att delta i), lättklädda wannabe-modeller hanterar flaskservering, drinkar är förenklade för att påskynda serveringen, entrén är avspärrad, dörrvakterna är kraftfulla beslutare om vem som släpps in (och därför kaxig), det finns badrumsvakter och hyss -hush doors för kända personer (som så klart kommer för att festa mest på måndagar). Dessutom, som Sin City, finns det ofta en utvald DJ som spinning eller marquee namn värd. Huvudrummet ser ut som ett snyggt arbetsrum med böcker, jordglober och kristallkronor medan atriumet är nyckfullt med en öppen spis, korglampor och ett lövtäckt tak. Det är säkert inte för alla. Men om dåliga pojkar bravader, grundläggande sprit och bultande bas är din jam, hoppa i kö.

The Varnish

Debuterade 2009 av 213 Hospitality, Inc., detta renoverade förråd på baksidan av en berömd French Dip-restaurang som heter Cole's tog hem titeln "Best American Cocktail Bar" vid 2012 års Tales Of The Cocktail Awards. Varje dryck från den uppfriskande låg-ABV Vatikanstaten till de sötsura Getaway Sticks blandas noggrant. Känner du dig vågad? Låt folket i västar (och vanligtvis med mustasch) plocka ditt gift. En pianospelare och livejazzensembler spelar speakeasy på utvalda kvällar. Utrymmet är ganska litet och populärt, så förvänta dig en kö innan du dyker upp efter middagen.

M Bar/The Library

The Mayfair Hotel, en butik från 1926 i centrum som nyligen fick en elegant översyn av designern Gulla Jónsidóttir, har inte en utan två smuttarsituationer. Trots att barerna är rygg mot rygg, sammankopplade av delade flaskhyllor och vänlig personal, erbjuder de olika känsla. M Bar sitter under en sensuellt böjd jätteblomma och vetter mot den starkt upplysta, rymliga lobbyn med högt i tak. Det är den du går till för ett glas vin medan du väntar på att ditt rum ska vara klart, där du kan förspela innan ett spel på Ahmanson eller en Lakers-match. Samtidigt är The Library en mörkare, sexigare bokkantad grotta, med piano och öppen spis och liveunderhållning. Vandra, med Eddy Mars (råg, honung, ingefära och citron) i handen, till uteplatsen för frisk luft och bra selfiebelysning, eller ta din Hemingway Daiquiri för en sväng på mezzaninen och trappan för att titta på deras samling av popkonst och fotografier. Eller om det flytande modet rör dig, spela in en podcast i studion.

40 Kärlek

Kall det country club chic. Preppies kommer att känna sig som hemma tack vare vita tegelväggar, mörkt trä, kalkonklubbor, plyschklädda bås, droppande grönska och vintage tennisracketar och bollburkar som återanvänds som konst. Sportfans, å andra sidan, borde komma för de 25 plattskärms-TV-apparaterna, en chans att släppa lite slutspelsintensitet och fingerslickande namn som vingar och wagyu-korvar. Sportbaren har gott om öl på burken eller på fat, men det är signaturcocktails som Straw-Ber-Rita och Pink Gold Lemonade är den riktiga homerun.

1886 på The Raymond

Ja, Pasadena är en lång resa. Ja, det blir trafik. Och ja, det kommer det troligen att blisvårt att hitta parkering. Men att ta del av denna speciella högsäkra salong är värt att ta itu med alla tre. Svära. Inbäddat på baksidan av The Raymond, en restaurang i en hantverksskötares stuga, den enda bevarade delen av ett storslaget 1880-talshotell som gick i konkurs av depressionen, är 1886 en intim och mysig icke-scen. Dess personal är tekniskt skicklig och gör underverk med färska juicer, handskuren blockis och lekfulla garnering - och de måste ges att de erbjuder 600 off-meny cocktails inklusive crackerjack versioner av klassiker som sidvagnar, martinis och sours också som kreativa signaturer som Honey-Nut Old Fashioned, Smoking Jacket och 13 distinkta versioner av Pimm's Cups.