Bästa veganrestaurangerna i Philadelphia

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Alla vet att Philadelphia är en stor matdestination, men staden har utvecklats långt bortom de ikoniska överfyllda cheesesteaks. Dessa dagar kan veganbesökare enkelt turnera staden med självförtroende och sluka många läckra växtbaserade erbjudanden längs vägen. Från avslappnade matgäster till mer exklusiva matställen, det finns ett fantastiskt restaurang alternativ för alla som vill äta veganskt.

Det här är några av de bästa avslappnade och exklusiva vegan alternativen i Broderlig kärleks stad.

Vedge

Det är allt i familjen på Vedge, en exklusiv, växtbaserad restaurang som ägs av man och hustrus kulinariska team Rich Landau och Kate Jacoby. Denna James Beard-nominerade kockduo skapar grönsaksmästerverk som serveras på perfekt presenterade tallrikar i en brunstensbyggnad. Några favoriter inkluderar Tokyo-kålrot med pesto och valnöt, den trärostade moroten med krossade garbanzobönor och den s altrostade guldbetan. Var noga med att kolla in deras uppfinningsrika cocktailmeny, eftersom den innehåller otroligt vackra och välbalanserade libations.

V-Street

V-Street är en annan vegetarisk Philly-hotspot skapad av kockarna Landau och Jacoby. V-Street har en avslappnad, livlig bar med kreativa cocktails och en liten matsal, och serverar innovativaväxtbaserad gatumat med en twist. Öppen för lunch, brunch och middag, deras ständigt föränderliga meny svämmar över av läckra läckerheter som blomkål '65 med gurkmynta raita; Langos, ett potatisbröd i ungersk stil som serveras med surkål och svamp; och Piri Piri-grillad tofu.

Blackbird Pizzeria

När du är sugen på vegansk pizza erbjuder Blackbird Pizzeria massor av grönsaksprydda pajer. De har klassiker som svamppizza, såväl som aptitretande innovationer som Balboa, som är toppad med pumpafröpesto, seitankorv och tofuricotta. Prova den bästsäljande Buffalo wingwich, som består av habanero buffalo wings, avokado och cole slaw. Och framför allt kan du till och med prova en vegansk cheesesteak - det är trots allt Philly!

20th Street Pizza

En systerpizzeria till Blackbird, 20^th Street Pizza ligger på-du gissade rätt-20^{th Street i Center City. Hängivna fans av denna populära, avslappnade matställe säger att du inte kan gå fel med någon av meny alternativen här. Tillverkad dagligen, de lockande urvalen sträcker sig från klassiska tomater till kreativa och fantasifulla pajer. Några av de bästsäljande alternativen inkluderar den gröna pizzan (med gröna oliver och säsongsbetonade gröna) och Hand of Shroom, toppad med vegansk mozzarella och en mängd olika svampar. Du kan beställa per skiva eller en hel paj.}

Bar Bombón

Bar Bombons utbud av kryddiga specialiteter fokuserar på de pikanta och distinkta smakerna från Puerto Rico. Kocken och ägaren Nicole Marquis (som också råkar äga två andralokala veganställen: Charlie var en syndare. och HipCityVedge) piska fram verkligt minnesvärda rätter med latinsk stil. Några måste-prova meny alternativ inkluderar Philly steak empanadas, tostones, svärtade fajita tacos och hjärtan av palm ceviche. Bar Bombons intima matsal är mysig och välkomnande, men det är också roligt att sitta i baren och beställa några snacks, särskilt på happy hour.

Charlie var en syndare

Denna hotspot, som serverar delbara och läckra veganska smårätter, lockar entusiastiska lokalbefolkning med sina karamelliserade auberginebao-bullar, rostad blomkålsbiff, potatisgnocchi och saffranssvamprisotto. Anhängare kommer också för de vackert presenterade veganska cocktailsna, som är innovativa, balanserade och gjorda med färsk frukt, grönsaker och juicer. Prova midnattsspecialen - den innehåller sötpotatis som ingrediens.

HipCityVedge

Med flera platser runt om i staden har HipCityVedge blivit en stöttepelare i Philadelphia och en favoritplats för dem som vill ha växtbaserad mat som är fräsch och snabb. Några av deras signatur alternativ inkluderar Ziggy-burgaren och grillad Disco Chick'n (båda gjorda med rökt tempeh) och Bistro Bella, en grillad portabellasmörgås som serveras med kronärtskocka, olivtapenad och ruccola. Var noga med att prova en av de tillfredsställande shaken som avrundar din middag.

Goldie

Efter framgången med sin restaurang Zahav, lanserade den prisbelönte kocken Michael Solomonov Goldie, en snabb avslappnad restaurang som specialiserar sig på vegansk israelisk mat. Med tre platser i Philadelphia erbjuder Goldie en enkel meny med falafelsmörgåsar och sallader - allt gjort med ett överflöd av färska örter, grönsaker och kryddor. Naturligtvis finns det många sidor att välja på också. Om du föredrar något sötare, serverar den här restaurangen även läckra veganska shakes.

Pure Sweets & Co

Att marknadsföra sig själv som "Phillys enda 100 procent ekologiska, växtbaserade, glutenfria restaurang", Pure Sweets and Company (alias P. S. & Co.) är den verkliga affären. Faktum är att de inte erbjuder rätter med "falskt" kött eller de alltför bearbetade sojaprodukterna som ofta finns i vegansk mat. Två fansfavoriter inkluderar ekologiska Veracruz-tacos (grilltempeh, inlagd ananas och andra kryddor spridda på grodda majstortillas) och den ekologiska Raman-skålen (en hälsosam blandning av grönsaker, örter och dumplings). Efterrätterna är läckra och inkluderar brownies med svarta bönor och vinfria kaksmörgåsar.

The Tasty

The Tasty ligger i hjärtat av South Philly och är en rolig, lågmäld vegansk matställe med en självbeskriven "old school"-atmosfär. Lokalbefolkningen älskar att sitta vid disken och chatta med personalen när de läser den stora menyn med frestande klassiker. Till frukost kan du välja mellan pannkakor och våfflor eller tofu och burritos. Lunchmenyn innehåller vegoburgare, smörgåsar (som "BLT" och "tonfisk" alternativ) och massor av gröna sallader. The Tasty öppnar kl. 07.00 varje dag, och hela menyn är tillgänglig efter kl. 09.00 de flesta dagar.