10 cocktails från hela världen att göra hemma

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:44

Att upptäcka (och smaka) den lokala maten och drycken på en destination är en av de stora nöjena med att resa, och dessa cocktailrecept låter dig resa världen över med sprit. Från Brasiliens caipirinha till New Orleans Sazerac, dessa drycker kommer att transportera dig runt i världen, med bara en shake eller omrörning.

Bellini (Venedig, Italien)

Bli omedelbart transporterad till Italien med en Bellini, en blandning av persikopuré och Prosecco som är en brunch stöttepelare. Bellini, som ursprungligen uppfanns 1948 på Harry's Bar i Venedig av grundaren Giuseppe Cipriani, använder två av regionens bästa produkter: dess fräscha sommarvita persikor och berömda mousserande vin. Tack vare Ciprianis internationella stamgäster som Truman Capote, Ernest Hemingway och Humphrey Bogart spred sig den bubbliga cocktailen snabbt till New York, Paris och bortom - inklusive ditt eget vardagsrum. Hitta receptet här.

Mojito (Kuba)

Mojitos blev populärt på Kuba som ett sätt att göra rom mer välsmakande. På den tiden (på 1800-talet) var rom som tillverkades av sockerrör på Kuba inte särskilt välsmakande, så lokalbefolkningen började blanda den med socker, mynta och limejuice. Under förbudet, när Havanna blev en favoritdestination förAmerikaner, cocktailen kom till sin rätt, med tillsats av mousserande vatten och mycket is. Idag är mojito fortfarande en av de mest populära cocktailsna på Kuba och bortom, och är oändligt anpassningsbar med olika frukter och smaker. Det är lätt att göra hemma, så länge du har en muddler.

Pimm's Cup (London, England)

På 1840-talet marknadsförde skaparen av Pimm's Cup, James Pimm, ursprungligen den oerhört uppfriskande drycken i London som en hälsosam matsmältning för att komplettera de färska ostron han också sålde. Dryckens svalkande karaktär gjorde den snabbt populär i varmare klimat. För att göra cocktailen blandas den självbetitlade ginbaserade likören Pimm’s No. 1 Cup med Sprite eller 7UP och garneras med gurka, mynta och en mängd frukt. Du kan också använda ginger ale eller till och med champagne istället för Sprite.

Sazerac (New Orleans)

Sazerac, en av USA:s tidigaste cocktails, är en klassiker från New Orleans och firas där idag med sitt eget museum, Sazerac House. Oavsett om du smuttar på den där eller hemma, kommer cocktailen att få dig att känna dig världar borta (det kanske är absinten?). Skapad på 1800-talet på New Orleans Sazerac Coffee House, tillverkades den ursprungligen med konjak från Frankrike. Men när konjaktillgången torkade gick bartenders över till lokal rågwhisky. För att göra det hemma behöver du rågwhisky, Peychauds bitter (också uppfunnen i New Orleans), Angostura bitter, socker och absint.

Pisco Sour(Peru)

Det finns vissa olika åsikter om huruvida Pisco Sour skapades i Peru eller Chile, men det är Perus nationaldryck och finns överallt i hela landet. Och många är överens om att den uppfanns på en bar 1920 i Lima av en amerikansk ex-pat som ett riff på whiskysur. Det som gör Pisco Sour unik är dess användning av lokal Pisco-sprit (som är en typ av vindruvor), blandat med limejuice och äggvita, som skapar den skummande topparen. Om du är vegan, prova detta recept, som använder aquafaba (vätskan i kikärtsburkar) istället för äggvita.

Singapore Sling (Singapore)

Utan tvekan Sydostasiens mest kända cocktail, Singapore Sling uppfanns 1915 i den berömda Long Bar på det historiska Raffles-hotellet, där du fortfarande kan beställa drinken idag. Men om du har fastnat hemma, oroa dig inte: den fruktiga, uppfriskande snurran på en Gin Sling är lätt att återskapa hemma. Du behöver gin, Grand Marnier, körsbärslikör, ananasjuice, limejuice, bitter och club soda. För att göra det festligt, garnera med en skiva körsbär och apelsin så känner du direkt hur den heta Singaporesolen kysser dina axlar.

Caipirinha (Brasilien)

Caipirinha, som är lätt Brasiliens mest förekommande cocktail, har cachaça, landets älskade sprit gjord på fermenterad sockerrörsjuice som har destillerats sedan 1500-talet. Den klassiska cocktailen kombinerascachaça med röriga limefrukter eller limejuice och socker, men det finns oändliga variationer med olika tropiska frukter som finns i Brasilien, som ananas och hallon. Hur du än har det kommer det säkert att få dig att drömma om sol och sand i Rio och bortom.

Sangria (Spanien)

Sangria går ända tillbaka till medeltiden och är Spaniens utsökta svar på en vinkyl. Det är nu lätt att hitta över hela landet i både röda och vita versioner (och ibland med gnistrande cava) men det dyker också upp på mexikanska restauranger ganska ofta. För att göra det hemma och låtsas att du är i Barcelona istället för i soffan, blanda rött eller vitt vin med konjak och vilken frukt du än har hemma - äpplen, apelsiner, citroner, etc.

Rum Swizzle (Bermuda)

Även om Dark 'n' Stormy kanske är mer välkänt, föredrar vi Rum Swizzle som cocktail för att transportera dig till ön Bermuda. Swizzle Inn, som är den äldsta baren på ön, uppfann drinken i början av 1900-talet, men den finns på restauranger och barer över hela ön. Gör det hemma genom att vippa (kärna med en lång pinne) rom, ananasjuice, apelsinjuice, grenadin och bitter tills det blir skummande och toppa med olika fruktgarnering.

Kir Royale (Frankrike)

Kir Royale är en festdryck, den mer livfulla versionen av Kir, som kom till i Bourgogne på 1900-talet och är uppkallad efterdess skapare, kanon Félix Kir, som var en hjälte under andra världskriget och blev borgmästare i Dijon 1945. Den ursprungliga Kir blandar vitt Aligoté-vin med den lokala svartvinbärslikören som kallas crème de cassis. Kir Royale ersätter det vita vinet med bubbel champagne och skapar en omedelbar fransk soaré var du än är.