De 10 bästa restaurangerna i S alt Lake City

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

För några decennier sedan var S alt Lake Citys so-so restaurangscen inte mycket att skriva hem om. Men när strikta spritlagar slappnade av förändrades attityderna och S alt Lake Citys förvandling till en kulinarisk destination från jord till bord är över oss. Från gammaldags mexikansk till färska nya amerikanska rätter, var säker på att oavsett kreativ mat du är sugen på, så hittar du det i S alt Lake City. När du äter ute i Utahs huvudstad, gör det till en av dessa 10 vinnande restauranger.

Bästa mexikanska: Red Iguana

Utahns kanske inte är överens om religion, politik och vilken skidort som är bäst, men vi vet alla var man kan hitta det mest autentiska mexikanska köket i stan: Red Iguana. Ägs och drivs av samma mexikanska familj sedan 1985, Red Iguana är en berömd S alt Lake-institution där linjer ofta bildas utanför dess två platser (som ligger precis runt hörnet från varandra). Allt är gott, men de sju signaturmullvaden från Oaxacan gjorda av torkad och färsk chili, nötter, örter, kryddor, frukt och mexikansk choklad blandad med kött är Red Iguanas anspråk på berömmelse. De passar bäst med en mängd mördande margaritas med en egentillverkad mix.

Best New American: The Copper Onion

Färsk mat står i centrum på Copper Onion, a NewAmerikansk stöttepelare i anslutning till den oberoende biografen i centrala Broadway. Styrd av Utah-född men New York-utbildad kock, Ryan Lowder, är dess mångsidiga meny lika mycket en smältdegel som Amerika självt, med allt från stekta kycklingmackor till vedeldade pizzor. Medan menyn ändras baserat på vad som är under säsong, finns alltid en favorit kvar: Wagyu beef stroganoff. Serveras på en bädd av egengjord pappardelle-pasta, gästerna hyllar Copper Onions inställning till denna klassiker.

Bästa Sushi: Takashi

Trots S alt Lake Citys inlandsstatus står Takashi upp mot de bästa sushirestaurangerna på kusten. Bokningar är ett no-go, men väntetiden går snabbare om du spenderar den bredvid på Takashis bar: Post Office Place. Serverar en unik meny med japansk-peruansk-inspirerade tapas och lockande cocktails, du vill inte lämna när ditt namn ropas upp. När du väl sitter, missa inte populära frallor med Beatles-tema som Strawberry Fields, en blandning av escolar, jordgubbar, chilipeppar, rostade mandlar och ålsås. (Tillagade förrätter finns också för sushi som är smaskiga.) Insidertips: Beställ svamppannacottan till efterrätt. Det kanske låter konstigt på en japansk restaurang, men det är den finaste i stan.

Bästa kockdrivna: SLC Eatery

En dim sum-vagn med små tallrikar på hjul är det enastående kännetecknet på två år gamla SLC Eatery, där avslappnade vibbar och kvalitetsmat gör det till ett toppval för en dejtkväll eller vänners sammankomst. Även om det inte finns någon garanti för vad du hittar påständigt föränderlig meny, missa inte den moderna versionen av lokala klassiker. Utah-stil scones toppade i rökt cheddar och kryddor är en go-to, men Beet Hachees är favoriter, även bland köttätare. En rå bar och kötttunga förrätter avrundar den genreböjande menyns mexikanska, asiatiska och till och med franska smaker. Men här är en sak säker: allt är bra.

Bästa skaldjur: Aktuell fisk och ostron

Sedan öppningen 2015 har Current Fish & Oyster blivit platsen för skaldjur i centrala S alt Lake. Den historiska bilaffären som förvandlats till matställe förmedlar industriell glam, men den influgna färska fisken talar för sig själv. Current har specialiserat sig på nya varianter av fisk- och skaldjursklassiker från hela Amerika, och berör nästan alla geografiska regioner: New Orleans räkor och gryn, grillade västkustostron och New England musselskoppa. Även om Currents vin- och cocktailutbud är robust, hittar du fler uppfinningsrika alternativ intill på Under Current, den restaurangägda baren.

Bästa medelhavsmat: Laziz Kitchen

Pre-Laziz, det libanesiska köket var svårt att hitta i S alt Lake City. Men efter att ha framgångsrikt lanserat hummusmärket Laziz Foods på S alt Lake Farmers Market öppnade kocken/ägaren Moudi Sbeity och hans dåvarande man Derek Kitchen detta luftiga kafé 2016. Mellanöstern mezzes och kryddad Labneh-dipp gör aldrig besviken, men libanesisk-fused amerikansk rätter som za'atar-frites eller den tomattapenade-toppade kaftaburgaren trotsar förväntningarna. Laziz Kitchens kommande stadsdel S alt Lake Central 9:e ligger utanförmain dra-men så värt ett besök.

Bästa brunch: Sweet Lake Biscuits & Limeade

Sweet Lake Biscuits & Limeade, som först lanserades som en bondgårdsmarknad för limead på helgen av ett man-hustru-team, är en kombination som bara fungerar i Utah. Välj mellan färska kex i sydländsk stil toppad med stekt kyckling och korvsås, burfria ägg och ost, eller skinka och hollandaise, allt tillsammans med quinoapotatishash. Hoppa över din vanliga kopp kaffe och tillsätt en handskakad limead med en blandning av pressade limefrukter, rörsocker och färska myntablad.

Bästa italienska: V alter's Osteria

S alt Lakers var förkrossade när V alter Nassi lämnade rodret på Cucina Toscana länge hyllad som stadens bästa italienska restaurang. Men Nassi var inte klar, och tack och lov öppnade han sin egen osteria några kvarter bort 2012. Här gör vit dukservice V alters till en premiärdestination och maten lever upp till dess beröm. Beställ allt gjort med V alters Mothers köttsås, hans egengjorda potatisgnocchi-dumplings eller grillade specialiteter från hans familjs restaurang i Toscana. V alters intima storlek och varaktiga popularitet gör helgreservationer till ett måste.

Bästa vegetarian: Oasis Cafe

Oasis är det perfekta namnet på denna restaurangfristad i centrala stan, omgiven av en blommig uteplats och en populär bokhandel. Med massor av skuggiga uteserveringar är det ett lugnt utrymme för en morgonbrunch eller kvällut. Den hyperlokala menyn använder Utah-tillverkade ingredienser när det är möjligt och kompletteras med en lista med över 30 viner på flaska och 17 på glas. Älskade menyfavoriter som portobellosvampen Reuben-smörgås och Beet Tower-sallad wow år efter år.

Bästa bar: White Horse Spirits & Kitchen

Medan White Horse är en populär bar på Main Street, kommer du inte bara för hantverkscocktails. Ostron serveras stekta, råa eller Rockefeller-stil är populära förrätter, men kreativa delade tallrikar som serveras i dess lynniga utrymme är där White Horse skiner. Missa inte de delbara lönnglaserade arvegodsmorötterna toppade med labneh och buffelrostad blomkål. När du är sugen på en hamburgare, skippa Big Mac och få cheeseburgaren gjord med Snake River Farms Wagyu, rökt fläskfläskbacon, husgurka och allt tillbehör. Om du inte kan bestämma vilken cocktail du ska smutta på, spela bartenderroulett och låt mästarna skapa något unikt.