Vad man ska äta i Delhis Connaught Place Neighborhood

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:43

Connaught Place, New Delhis centrala affärsdistrikt, har verkligen blivit levande de senaste åren. Detta en gång ganska intetsägande område är nu hem för några av stadens bästa restauranger och barer. De flesta är belägna i den yttre cirkeln (även känd som Connaught Circus). Det är levande och soci alt! Oavsett om du är intresserad av att prova gatumat eller föredrar god mat, här är valet av vad du ska äta på Connaught Place.

Nordindisk mat: Veda

Veda är definitivt inte ditt vanliga nordindiska kök. Det är ett eklektiskt samarbete mellan New York-krögaren Alok Aggarwal, den indiska födda New York-baserade mästerkocken Suvir Saran och den hyllade indiska modedesignern Rohit Bal. Restaurangens utsökt överdådiga interiör har en distinkt kunglig känsla. Tänk på djupröda tegelväggar, sammetsgardiner, ljuskronor och speglar överallt. Många av rätterna serveras med moderna twister. Lammbenet är husets specialitet. Det finns också en speciell avsmakningsmeny med små portioner av ett urval av föremål. Vill du ha en romantisk middag? Det här är platsen. Öppettiderna är dagligen från 12.00 till 23.30

Sydindisk mat: Saravana Bhavan

Känt för sin läckra och prisvärda autentiskaVegetarisk sydindisk mat, denna mycket framgångsrika restaurangkedja har expanderat över Indien och internationellt sedan den grundades i Chennai 1981. Connaught Place-filialen lanserades 2004. Den är enormt populär, så förvänta dig att vänta innan du får plats på helgerna. Dosas är en specialitet här. Om du känner dig hungrig, prova den klassiska Tamil Nadu thali. Avsluta med ett sydindisk filterkaffe. Restaurangen är öppen från 8.00 till 23.00. dagligen.

Modernt indiskt kök: Farzi Cafe

Fantastiska men eleganta Farzi Cafe syftar till att få det indiska köket på modet, och det gör ett fantastiskt jobb! Restaurangen etablerades av den bortgångne indiska matexperten Jiggs Kalra och hans entreprenörson (som också ansvarar för det enormt framgångsrika Masalabiblioteket). Farzi Cafe har samma inställning till indisk mat som Masala bibliotek, med fokus på molekylär gastronomi. Maten är dock mer experimentell och prisvärd, eftersom restaurangen riktar sig till en yngre publik. Leta efter rätter som tempurastekta räkor, anksamosa och sparris och vattenkastanjkorma. Band och DJ:s uppträder också regelbundet där på helgerna, så du kan festa till sent. (Observera att barn inte är tillåtna i restaurangen på fredags- och lördagskvällar).

Kontinentiellt och indiskt kök: Kwality

Kwality, en av Indiens främsta historiska restauranger och en av de äldsta restaurangerna i Delhi, öppnade på Connaught Place 1940. Den fick ett nytt liv med en omfattande nostalgi-dränkt uppfräschning i2018. Restaurangen hävdar att den serverar den bästa chole bhaturen (kryddig kikärtscurry och pösigt friterat bröd) i staden, med ett hemligt recept från en kock i Rawalpindi, en stad i Punjab-provinsen i Pakistan som var den ursprungliga "channa" (chole) kapital". Men det gör också några klassiska indiska curryrätter och kontinentala rätter som har stuckit ut under restaurangens liv. En pianolounge lägger till den traditionella atmosfären. Öppettiderna är 12.00 till 23.30

Biryani: Bikkgane Biryani

Om du är sugen på äkta Hyderabadi biryani, är Bikkgane Biryani platsen att gå. Denna aromatiska, icke-vegetariska delikatess anses vara kungen av risrätter. Den är gjord av basmatiris, tillagad med en speciell blandning av kryddor i en gryta. Restaurangen serverar alla sorter, allt från fårkött till räkor, men fårkött är det mest kända. Det finns alternativ för vegetarianer också. Plus, tikkas, curryrätter och kebab som komplement till biryanis. Sådan är den legendariska statusen för denna restaurang att du måste vänta minst 20 minuter på ett bord på helgerna. Öppettiderna är 11.30 till 23.00. dagligen.

Thali: Rajdhani

Det finns inget så tillfredsställande som en thali, med dess mängd olika rätter, om du är hungrig. Hos Rajdhani kommer denna tallrik med häpnadsväckande 32 föremål! Dessutom finns det 72 olika menyer, som konsekvent roteras. Thalis är vegetariska och består till övervägande del av gujarati och rajasthaniska köket. Den första Rajdhani-restaurangen öppnade i Barodai Gujarat 1985, och nu finns det butiker på cirka 30 platser över hela Indien. Öppettiderna är 12.00 till 15.30. till lunch och 19.00. till 23.00. till middag.

Street Food, Snacks och godis: Haldiram's

Det som började som en liten butik i Bikaner, i Rajasthan, har blivit en exportsensation för indier som bor över hela världen. Haldiram's anländer till Delhi 1982 och lockade stadens invånare med sitt breda utbud av hygieniskt tillagade sötsaker och godis. Du hittar billiga vegetariska streetfoodfavoriter från hela Indien där, inklusive ikoniska raj kachori, chole bhature, masala dosa och pav bhaji. Skölj ner den med en lassi eller färsk lime soda. Restaurangen är öppen dagligen från 8.30 till 23.00

Chai: Cha Bar

Cha Bar, som ligger i Oxford Bookstore, är ett av de bästa ställena att dricka te i Indien. Konceptet startade i Kolkata 2000 och har varit ansvarigt för att förvandla chai (te) till en trendsättande livsstilsdryck över hela landet. Med mer än 150 teer på menyn finns det något för alla, från en nyuppfinning av den allestädes närvarande mjölkiga indiska "cutting chai" till exotisk japansk Genmaicha. Välj bland blommande teer, ekologiska teer, örtteer och ayurvediska teer, diet-teer, exklusiva teer från indiska teregioner och de bästa kulturella teerna från Sri Lanka, Sydafrika, Thailand, Ryssland, Japan, Kina och Arabien. Möjligheterna är nästan oändliga! Gourmetsnacks och lättare luncher serveras, plus att kunderna är välkomna att koppla avoch läs en bok från butikens samling medan de dricker.