De 14 bästa restaurangerna i München, Tyskland

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:31

Äta i München erbjuder den typiska tyska matupplevelsen. Det finns de bästa av bayerska favoriter som schweinshaxe (fläskknoge) och surkål perfekt parat med basen i en bayersk feststämning med klirrande ölmuggar och bullrig schlagermusik. Du kan äta ute alla dagar i veckan på bryggerier och ölhallar. Ändå, som en stor tysk stad, finns det också några spektakulära internationella alternativ, inklusive restauranger med Michelinstjärnor.

Här är de 14 bästa restaurangerna i München för varje aptit.

Bästa ölhall: Hofbräuhaus

Det har kallats turistigt och överskattat, men det finns ingenstans så avgörande för München-upplevelsen som Hofbräuhaus. Människor kommer från hela världen för att besöka världens mest kända ölhall. Legenden säger att ölet från Hofbräuhaus var så känt att kung Gustavus från Sverige gick med på att inte invadera staden i utbyte mot 600 000 fat under trettioåriga kriget.

Salen rymmer upp till 5 000 personer i hjärtat av Münchens gamla stadsdel på Marienplatz. Räkna med att trängas runt träbänkar med oompah-band och servitriser i traditionella Dirndls som serverar sin öl i rejäl enlitersteins. Avnjuta fat med bayersk mat som weisswurst och hefeweizen till frukost, sprakande fläskknoge och märzen till lunch och ännu mer öl efter middagen.

Om du besöker under Oktoberfest, observera att Hofbräuhaus har ett av de största tälten på festivalen, Hofbräu-Festzelt. Det är verkligen en av de stökigaste och mest turistiga i gänget.

Bästa restaurang för internationellt rykte: Tantris

Denna eleganta restaurang med två Michelinstjärnor har rankats bland de 50 bästa i världen. Namnet betyder "sökandet efter perfektion", och matgäster hittar det regelbundet i stadens finaste rätter.

Restaurangens inredning är en överraskande återgång till tiden då den öppnades, 1970-talet. Tantris ligger en bit utanför stadskärnan och serverar asiatiskt inspirerad skaldjur samt fräscha intryck av modern tysk. Boka en av dess berömda avsmakningsmenyer och se till att prova något från dess legendariska vinkällare.

Bästa restaurang för människor som tittar på: Hey Luigi

Hey Luigi är en hip och prisvärd bar och restaurang med en internationell meny.

Maten är enkel men välsmakande, och stället är välkänt för sitt breda

utbud av pasta varianter och sallader. Italienska är trots allt tyskansfavoritköket.

Avslappnad och opretentiös, den bästa sittplatsen är på den fullsatta uteplatsen där matgäster kan se unga Münchners gå förbi. När dagen går över i natten förvandlas Hey Luigi till mer av en bar medsignaturdrycker som fungerar perfekt som digestiv efter en skål med pasta.

Bästa bayerska restuarant utanför turistradarn: Augustiner Klosterwirt

Inte att förväxla med Augustiner am Dom nära turistiska Marienplatz, detta är en lokal favorit för traditionell bayersk mat. Beläget bredvid Frauenkirche, är detta platsen att beställa en god bit kött. Deras schweinsbraten är ett mästerverk, och det här är en plats som vet vad man ska göra med sin potatis. Avsluta din måltid med en tröstande skiva Oma's Apfelstrudel. Oavsett vad du beställer, förbered dig för en fest i denna mörka träinteriör, ståtliga butiker och krökt tegel.

Bästa upplevelse med tre Michelinstjärnor: Atelier

Det skulle inte vara den bästa maten i München utan tre Michelin-stjärnor, Atelier. Denna intima, fina middagsupplevelse på femstjärniga Hotel Bayerischer Hof ligger i Haidhausen, Münchens franska kvarter.

Den har en modern konststudiodesign och verkligt innovativ mat. Chefskock Jan Hartwig återskapar moderna europeiska mästerverk med internationell känsla. Ta deras version av en Radler, en palettrengöring av yuza granita med bayersk öl. Observera att denna premiärupplevelse har begränsad kapacitet eftersom restaurangen endast är öppen för middag tisdag till lördag med två avsmakningsmenyer. Bokningar krävs.

Bästa restaurangen för en korv: Bratwurst-Glöckl am Dom

Alltid fullt av glada matgäster, detta klassiska Wirtshaus nära Marienplatz ger ungefär samma upplevelse som det alltid har gjort. Den gamla interiören är mysig träpanel och färgglada målade glasfönster som släpper in ljus i den livliga interiören. Utanför ger överfulla bord det glada soundtracket av gafflar och knivar och trevlig mat.

Menyn kommer i en kakofoni av språk, men stjärnkorven kommer ursprungligen från stadens bayerska granne, Nürnberg. Fingerstor Nürnberg Rostbratwurst grillas på öppen bokeld och serveras på ett fat med sex eller åtta stycken. Det finns också en mängd andra älskade korvar på menyn och berg av sidor och vanliga desserter som Kaiserschmarrn.

Bästa restaurangen i Neuhausen: Restaurant & Weinhandel Broeding

Det yttre distriktet Neuhausen är faktiskt Münchens mest befolkade distrikt. Människor besöker ofta det kungliga slottet Nymphenburg, men den lokala institutionen Broeding drar också sin beskärda del av besökare.

Varje kväll presenterar den orörda matsalen en annorlunda tre-, fem- eller sexrättersmeny med ett underbart urval av främst österrikiska viner. Maten är lätt och överraskande, och det är uppenbart att allt görs från grunden med kärlek. Antalet platser är begränsat och bokningar rekommenderas.

Bästa restaurangen för ekologisk bayersk mat: Fraunhofer

Fraunhofer Wirtshaus, beläget i Isarvorstadt, är ett traditionellt bayersk restaurangvärdshus som öppnade 1874 ochär nu en kulturminnesmärkt byggnad. Den serverar ekologiskt framställda bayerska specialiteter av högsta kvalitet. Rejäla favoriter som fläskknoge, Obatzda och spätzle är som absolut färskast. Menyn har också följt tidens annons ger ett hälsosamt urval av vegetariska rätter.

Den lilla restaurangen i sig är ett resmål, komplett med en liten teater på baksidan. De har "modern" Volksmusik (folkmusik) från 70- och 80-talen. Det är också gammaldags på ett annat sätt som du vanligtvis hittar i Tyskland - det är bara kontanter.

Bästa vegetariska restaurangen: Prinz Myshkin

Det är inte bara köttig godhet för god bayersk middag. Prinz Myshkin är placerad i ett före detta bryggeri, men dess arkitektur nickar bara till dess tidigare liv med lödder och korv. Dagens restauranginredning lika orörd som dess meny, med vitkalkade väggar och färgglada, glob alt inspirerade rätter. Restaurangen utropar sig stolt som den ursprungliga vegetariska och veganska restaurangen i München. Den serverar härliga rätter till lunch och middag som intensiva curryrätter, uppfinningsrik pasta och magsäckande skålar.

Bästa restaurangen för klassisk italiensk: Brenner

Den här välbelägna italienska restaurangen var en gång stallet i Münchens kungliga residens och är nu en favoritplats för publiken före teater. Beläget utanför Maximilianstrasse, dess strama möbler består av ett välvt tak, många pelare och en kapacitet för 450. När vädret är behagligt bör matgäster sitta på terrassen som vetter mot den bayerskastatsopera.

Inuti är det en livlig-om än något bullrig-atmosfär. Det finns en bar, pasta och grillavdelning med massor av medelhavssmaker. Prova hemlagad linguine med kött eller fisk grillad över öppen eld.

Bästa restaurang för bayersk pubkultur: Wirtshaus Maximilian

Wirtshauskultur översätts ungefär till bayersk pubkultur, och Maximilian tillhandahåller detta och mycket mer. Det ger känslan av Gemütlichkeit utan kitsch, eller " Echt bayrische Atmosphäre " (riktig bayersk atmosfär) som man säger.

Räkna med att hitta en imponerande mängd tyska öl samt en mängd olika snapsar och likörer. Att äta, det finns allt du vill ha från en Südtiroler Küche som Wurst och Wiener Schnitzel från lokala källor. Dra upp en tung trästol till ett av långborden och gräv in.

Best Restaurant to Eat Pork Knuckle: Haxnbauer im Scholastikahaus

Denna älskade anläggning i München ligger på turistvägen och finns i många guideböcker. En topp bayersk måste-äta, Schweinshaxen (fläskknoge), är stjärnattraktionen på Haxnbauer. Saftiga köttbitar som snurrar i fönstren drar också till sig hungriga matgäster från gatan, som får en av de bästa måltiderna på resan.

Maten och upplevelsen på Haxnbauer är till och med för bra för lokalbefolkningen att motstå eftersom du kommer att se Münchners äta här också, dra av sina personliga muggar från väggen och gå med i deras vanliga Stammtische för en diskussion omväder, deras nuvarande besvär eller vad de planerar att äta idag.

Bästa mexikanska maten: Blitz

Välsmakande mexikansk mat - eller till och med Tex-Mex - brukade vara omöjligt att hitta i Tyskland. Lyckligtvis håller det på att förändras.

Blitz tar med färgen in i Münchens restauranger med sin lekfulla Day of the Dead-design och en överraskande vegetarisk meny. Du kan hitta riktiga kryddor såväl som kvalitetsingredienser i dess fajita, tacos och burritos. Rätterna toppas ofta med lite extra känsla i form av extratillbehör som hibiskusblommor eller bananketchup.

Om middag ute bara är början på din fiesta, fortsätt till Blitz techno club för ett fenomen alt ljudsystem och dans hela natten.

Bästa familjevänliga restaurang: Preysinggarten

Unstoppad i denna ståtliga byggnad från 1893 ligger Preysinggarten. Avslappnat och bekvämt, köket är ljust och fräscht, smaksatt med inslag av Medelhavet. Kolla in de dagliga specialiteterna på svarta tavlan med frekventa vegetariska eller veganska alternativ och njut av den unikt oförhastade och vänliga servicen. Som kvartersplats är alla välkomna hit - även de minsta resenärerna. Gården är den perfekta platsen för att låta barnen springa medan de vuxna äter eller dra nytta av lekplatsen på baksidan. Oavsett om du njuter av en lat söndagsbrunch, vardagslunch eller en avslappnad kvällsmåltid, kommer Preysinggarten garanterat att passa.