10 bästa restaurangerna i Cornwall, England

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:30

Cornwall är kanske mest känd för sina idylliska stränder och rika historia, men länet är också ett stort matställe. Med inte mindre än 40 restauranger i Michelinguiden som serverar allt från säsongsbetonad brittisk mat till utsökt medelhavsmat, har Cornwall mer än sin beskärda del av fina middagsmöjligheter. Det finns också mycket som passar den mer avslappnade middagen, inklusive prisbelönta frukostbaps vid vägkanten och traditionella cornish cream teer. Fisk och skaldjur är en höjdpunkt i regionen, med många restauranger som väljer att visa upp den färskfångade fisken, krabban och hummern som utgör grunden för Cornwalls fiskearv.

Bästa tot alt: Edie's Kitchen

Edie's Kitchen är en familjerestaurang med en hyllad kock med prestigefylld internationell erfarenhet och erbjuder en säsongsbetonad, lokal meny som ändras varje månad. Exempel på den typ av mat du kan förvänta dig är linguine från Cornish crab i en räkor- och apelsinsås följt av körsbärssufflé med pistageglass. Det här är utsökt middag när det gäller kvalitet, men med generösa portioner och allmänt enkel plätering. Service är en särskild höjdpunkt, med recensioner som lovordarserveringspersonalens uppmärksamma, vänliga attityd. Restaurangen erbjuder brunch, à la carte och prix fixe-menyer och är öppen för middag från tisdag till lördag. På onsdagar, fredagar och lördagar har Edie's även öppet för lunch.

Bästa traditionella pub: The Blue Peter Inn

Om du letar efter en autentisk cornish pubupplevelse, behöver du inte leta längre än det prisbelönta Blue Peter Inn. Inrymt i en vitkalkad byggnad med skiffertak, flankerad av de historiska fiskarstugorna i det perfekta Polperro, har det utsikt över hamnen och är lika stämningsfullt inuti. Räkna med levande musik varje fredag och lördag under säsong, och en dånande brasa på vintern. Menyn fokuserar på lokal skaldjur och kött med toppval inklusive fish and chips, nötburgare och s alt- och pepparbläckfisk. Det finns alternativ för vegetarianer och veganer också, och drinkmenyn är lika varierad. Puben, som regelbundet visas i Good Beer Guide, har ett brett utbud av real ale på fat, såväl som cornish gins och rom. Barn och hundar är naturligtvis välkomna.

Bästa skaldjur: The Fish House

The Fish House ligger på Newquays Fistral Beach, den mest kända surfstranden i Storbritannien. Från ditt bord kan du se proffsen i aktion medan du tittar på en meny med fisk och skaldjur som köps dagligen från Newquay Harbour. Ägaren och kocken Paul Harwood är en infödd Cornwall som fick sina meriter att arbeta förkändis skaldjurskocken Rick Stein. Nu är hans egen restaurang listad i Michelinguiden. Njut av klassiker som moules marinière och torsktempura, eller välj något mer äventyrligt som en lankesisk räkcurry eller en balinesisk marulk med spett. Delningsbrädor för två passar dem på en romantisk dejt, medan vegan- och barnmenyer gör alla medlemmar i ert sällskap glada. Kombinera din måltid med en flaska från den omfattande vinlistan, som till och med innehåller alternativ från Cornwalls egna vingård Camel Valley.

Bästa italienska: Mangia

Om du är på väg till Falmouth för att utforska toppattraktioner som Pendennis Castle och National Maritime Museum Cornwall, se till att boka bord på Mangia mellan stoppen på din resplan. Den här oberoende, familjeägda bistron kan vara liten i storleken, men den har en enkel meny med klassiska italienska favoriter.

Kocken och ägaren V alter Floris kommer från en lång bakgrund inom italiensk bakning, så se till att beställa bruschetta. Ge sedan efter för frestelsen av nygjord linguine och ravioli, krispiga pizzor toppade med mozzarella eller lokala musslor. Kan du inte bestämma dig? Få det bästa av två världar med en skaldjurspizza. Efterrätterna är lika överseende, oavsett om du väljer krämig pannacotta eller smält-i-munnen tiramisu. Förbokning krävs nästan alltid på Mangia. Restaurangen är endast öppen för middag från tisdag till lördag.

Best Cheap Eats: Nice Baps

Från utsidan,Wadebridge’s Nice Baps kan verka som vilket kafé som helst vid vägarna, om än med ett lite fräckt namn. Budgetmiddagen anses dock vara en av de bästa restaurangerna i Cornwall. Detta beror delvis på smaken och kvaliteten på dess självbetitlade baps (färska bullar fyllda med alla typer av s alta godsaker som bacon eller till och med en komplett engelsk frukost). Inte på humör för ett dop? Kaféet erbjuder också nygjorda korvrullar, fotlånga varmkorv och den ursprungliga cornish lunchhäftvaran: den degiga.

Bästa indiska: Daaku

Daaku är passionsprojektet för ett man-och-hustru-team, designat för att sammanföra sina respektive korniska och rajasthaniska rötter. Verksamheten började med att importera autentiska kryddor för att sälja och växte sedan till att omfatta indiska popup-restauranger och matlagningskurser. Dessa visade sig vara så populära att restaurangen Daaku föddes, och nu förser gästerna med ett livfullt, färgstarkt utrymme där de kan söka skydd från Cornwalls ibland oroliga väder. Utsmyckad med gamla Bollywood-affischer, traditionella Rajasthani-dekorationer och indiska konstverk, är matsalen den perfekta bakgrunden för en liten meny som ändras varje vecka för att ha de bästa säsongsbetonade råvarorna. Komplettera ditt urval med en cocktail med indisk tema eller lokal cider på torsdags-, fredags- och lördagskvällar.

Bästa god mat: The Dining Room

The Dining Room, listad i Michelinguiden, sticker utbland länets många fina restauranger för sin intima atmosfär och vänliga men diskreta service. Kocken och innehavaren Fred Beedles skapar en ny prix fixe-meny varje dag i samarbete med regionens bästa hantverksodlare och leverantörer. All mat lagas från grunden på plats. Välj två eller tre rätter, med amuse-bouche till start och petit fours och kaffe till slut. Det finns också en 12-sidig vinlista med inte mindre än tre olika vingårdar från Cornwall.

Best Cream Teas: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe kan vara knepigt att hitta, men denna pittoreska anläggning i utkanten av St. Ives har en hängiven anhängare och ett idylliskt läge vid sjön. Det erbjuder också ett av de bästa gräddteerna i Cornwall; en stor sak i ett län som är känt för sin återgivning av denna unika brittiska tradition. Lakesides version innehåller stora, färska scones, clotted cream och jordgubbssylt. Det är det perfekta tillägget till den typiska sommardagen, men om du föredrar något välsmakande erbjuder Lakeside Cabin också soppor, baguetter, ploughman's luncher och prisbelönta hemgjorda piroger. Välj en traditionell stekpasta eller vegetarisk ost och grönsaker.

Bästa plats: Kynance Cove Cafe

För en av de mest natursköna lunchdestinationerna i Cornwall, bege dig till Kynance Cove Cafe. Inrymt i en gammal fiskarstuga, ligger den på den branta klippvägen som leder ner till Kynance Cove, en gömd strand och National Trust Site känd för sina vitasandstrand, höga stenhögar och kristallklart, turkost vatten. Caféet grundades 1927 och har drivits av den nuvarande familjen i över 20 år. Traditionen är djup här, och menyn innehåller typiska kaféer från Cornwall, tänk färska smörgåsar, piroger, jackpotatis och hembakade kakor. Alla dessa är gjorda i lokalerna eller inköpta lok alt.

Bästa växtbaserade: The Cornish Vegan

Den Cornish huvudstaden Truro är hem för länets bästa destination för växtbaserade restauranger: The Cornish Vegan. Med noll animaliska produkter som används i någon av sina rätter, fokuserar restaurangen på vegansk komfortmat. Dessa inkluderar grymhetsfria favoriter som korv, f'sh and chips och poutine. Många rätter är också glutenfria, inklusive pastan (om du vill). Inte tillräckligt hungrig för en huvudmåltid? Bläddra i kaféets läckra utbud av kakor och bakverk och koppla sedan ihop ditt med en hantverkskaffe.=

The Cornish Vegan har också en spritlicens och serverar cocktails, viner och små korniska öl och gin. Ät i matsalen omgiven av den lokala konstnären Lisa Harkers naturinspirerade skapelser, eller ute i den avskilda trädgården när vädret tillåter. Restaurangen är endast öppen från torsdag till söndag.