De bästa bufféerna i Hong Kong

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 06:30

Bufféerna i Hongkong är imponerande, och även om de är dyrare än deras motsvarigheter i Vegas, inkluderar många hummer och färska skaldjur som tas med av båtarna du ser i hamnen. Bufféer är big business i Hong Kong, och de flesta exklusiva hotell erbjuder en. De öppna köken tillåter skickliga kockar att underhålla gästerna när de lagar mat av hög kvalitet. På många sätt är middagar i bufféstil en förlängning av stadens Dim Sum-tradition.

Turistattraktioner som Jumbo Kingdom, den största flytande restaurangen i världen, har också bufféer, men lokalbefolkningen vet att det finns bättre värde att hitta någon annanstans. De har sina favoriter bland de bästa bufféerna i Hongkong för att träffas för att umgås på afternoon tea, eller ännu hellre, för att skära loss på söndagar med en champagnebrunch!

Cafe TOO (ön Shangri-La)

Cafe TOO inne på Island Shangi-La hotel är onekligen en av de bästa bufféerna i Hong Kong, vilket innebär att du måste boka bord och betala i förväg. Helgmiddagspriserna ligger på strax under 100 USD, men det inkluderar tillgång till obegränsad hummer, wagyubiff, skaldjur, sushi och allt annat som personalen på de 10 matlagningsstationerna kan förbereda. Kockarna har varit kända för att visa upp sina kunskapermed spontana framträdanden.

Även om ön Shangi-La är påkostad, är den ljusa, rymliga interiören på Cafe TOO opretentiös, vilket gör den till en stor hit bland familjer. Barn är välkomna, men de debiteras samma pris som vuxna.

Café Kool (Kowloon Shangri-La)

Café Kool är ett annat starkt inträde från hotellgruppen Shangri-La. Denna bufférestaurang i Kowloon är något mer avslappnad och prisvärd än sin släkting på ön, Cafe TOO, men kvalitetskraven är fortfarande höga och matutbudet är mer än tillräckligt. Frukosten (kl. 07.00 till 10.00) och lunchbuffé (kl. 12.00 till 14.30) på Café Kool är särskilt en hit bland fans av kinesisk mat och dim sum.

Indisk buffé på Jashan

Om du vill prova många olika högkvalitativa indiska rätter på ett ställe, är buffén på Jashan Indian Cuisine på Hollywood Road platsen att göra det. Många av de indiska restaurangerna i Hong Kong erbjuder bufféer, men den på Jashan är genomgående bra. Jashan fick faktiskt det första omnämnandet för det indiska köket i Michelinguiden för Hong Kong. Ett brett urval av curryrätter och vegetariska alternativ finns på Jashan, men Punjabi Butter Chicken och Calcutta Fish Curry är deras två signaturrätter.

Om Jashan är för upptagen kan du gå mindre än fem minuter på vägen till Bombay Dreams, ännu en indisk toppbuffé i Hong Kong.

The Market (Hotel ICON)

Hongkong har massor av livliga marknader, men The Market är en av de mest populära bufféerna i Hongkong. Sju öppna kök serverar ett imponerande utbud av lokala, kinesiska, indiska, japanska, sydostasiatiska och västerländska rätter. Durian-älskare noterar: Marknadens obefläckade dessertstation visar verkligen upp Sydostasiens mest ökända frukt. Prova några av signaturen durian-glass eller friterad durian för en godbit. Den lokala matguiden OpenRice valde The Market som den bästa buffén i Hong Kong för åtta år i rad! Marknaden finns på andra våningen på Hotel ICON på Science Museum Road.

KITCHEN (W Hong Kong)

KITCHEN upptar ett rymligt utrymme inne i W Hong Kong och erbjuder en internationell buffé med en fantastisk utsikt över vattnet. Oavsett om du äter frukostbuffén kl. 06.30 eller tittar in för en sen middag innan de stänger kl. 22.00, är utbudet på KITCHEN oöverträffad. Tillsammans med sushi och sashimi innehåller fisk- och skaldjursstationen färsk hummer, musslor, ostron, krabbalår och andra varelser som fångas från vattnet som ligger precis utanför de överdimensionerade fönstren. Och till efterrätt finns det en fritt rinnande chokladfontän! Klädkoden för KITCHEN är smart casual.

Clipper Lounge (Mandarin Oriental Hong Kong)

Även om all mat på Clipper Lounge inne i Mandarin Oriental Hong Kong är förstklassig, uppskattar lokalbefolkningen mest afternoon teasom ställs ut mellan lunch och middag. Clippers signatursylt med rosenblad serveras tillsammans med godis, scones och miniatyrsmörgåsar. Precis som med de andra toppbufféerna i Hong Kong, har middagsbuffén på Clipper Lounge tonvikt på fisk och skaldjur (en extra avgift tillkommer för hummer), men högrev och racks av fläsk finns tillgängliga. Utmärkt mat, service och en avslappnad men elegant atmosfär gör Clipper Lounge till en favoritbuffé för både affärsresenärer och Hongkongbor.

The Verandah (The Peninsula Hong Kong)

Verandan inne på Peninsula Hong Kong hotel har varit öppen sedan 1933 och kallar sig den första fina middagsbuffén i Hong Kong. Några av de andra bufféerna i stan kan se ut som scener av matande blodbad under hektiska tider men inte The Verandah. Utsökt mat presenteras lika rent och noggrant som den tillagas. Atmosfären är exklusiv utan att vara kvav. Stora fönster i verandan ger utsikt över hamnen oavsett var du sitter.

Klädkoden på verandan ges som smart casual; herrar uppmanas att bära långbyxor efter kl. 18.00

The Place (Cordis Hong Kong)

The Place, som ligger på 4:e våningen i Cordis Hong Kong hotel, är en annan stark utmanare bland de bästa bufféerna i Hong Kong. Bufféområdet är rymligt, väl upplyst och rent trots att det är mycket upptagen vid måltiderna. Som med de flesta av bufféerna istad, skaldjur och sushi står i fokus vid middagen, men du hittar fortfarande indiska rätter, nudlar och en köttskärningsstation. Om du inte är ett fan av fisk och skaldjur, lagar kockarna gärna en à la carte-burgare eller vad du nu är sugen på.

Tiffin (Grand Hyatt Hong Kong)

Tiffin, som finns inne på Grand Hyatt Hong Kong, är ett av de dyrare alternativen för bufféer i Hong Kong, men som man brukar säga, du får vad du betalar för. I Tiffins fall får du också en vacker inramning. Söndagsbrunch och alla middagsbufféer inkluderar en hummer tillagad på beställning tillsammans med ditt urval av alla färska skaldjur. Namnet kan vara indiskt, men Tiffin lägger viss vikt vid det franska köket; Foie gras och andra franska favoriter dyker ofta upp på buffén. Högkvalitativ champagne och konstnärliga cocktails finns tillgängliga mot en extra kostnad.