Irish Coffee i San Francisco: Var du kan hitta det

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

En av San Franciscos enkla nöjen är en kopp Irish Coffee på Buena Vista Cafe. Det är något som både invånarna och lokalbefolkningen har njutit av sedan 1950-talet. Det kanske inte har sitt ursprung i City by the Bay, men det är utan tvekan en godbit i San Francisco som du kan njuta av under ditt besök, särskilt om det är dimmigt eller regnar.

Enligt Cocktail Times serverades Irish Coffee först i Port of Foyne, en livlig irländsk flygnav på 1930- och 40-talen. Efter att ett flyg tvingats vända tillbaka till Irland under dåligt väder, bjöd kocken Joe Sheridan passagerarna på en kaffedryck med whisky för att värma och muntra upp dem. De kanske inte insåg att deras värmande dryck innehöll alkohol, frågade om det var brasilianskt kaffe. Som svar sa Sheridan: "det är irländskt kaffe."

Det tog ytterligare 30 år för Irish Coffee att ta sig till USA. När du tar din första klunk, skålar du för kolumnisten Stanton Delaplane i San Francisco Chronicle Travel och den lokala barkeepern Jack Koeppler från Buena Vista Cafe som slog sig samman för att ta med drinken till Kalifornien. Hela historien är nedan och väl värd att läsa för att ta reda på hur mycket svårare det var än det låter.

Var man kan få Irish Coffee i SanFrancisco

Buena Vista Cafe har serverat tiotals miljoner Irish Coffees, och de fortsätter att göra dem i en takt av en kvarts miljon per år. Så många att deras bartendrar vet hur de ska slå ut dem i takt med poängen. Caféets mest populära erbjudanden är Irish Coffee (gjord med äkta irländsk whisky), Bailey's Irish Cream Coffee och Godiva Chocolate Coffee. Att mysa till en kopp av det är ett av de bästa sätten att tillbringa en regnig dag i San Francisco.

Med all den historien och törstiga journalister och bloggare som skriver om den, är det inte förvånande att Buena Vista alltid är upptagen. Du kan hitta en plats i baren för att se bartendrarna göra drinkarna i dussintals, eller gå fram till vilket bord som helst med tomma stolar och presentera dig själv. De serverar också mat, men det är inte deras specialitet, och du kanske är bättre att hitta din måltid någon annanstans.

Från allt tjafs kanske du tror att Buena Vista bara är ett ställe i San Francisco för att få en Irish Coffee, men det finns fler enligt Foursquare. Du kan också köpa fryst irländskt kaffe och irländskt kaffegelato runt om i staden, men det är bättre att välja den varma originalet.

How Irish Coffee kom till Amerika

En av USA:s irländska favoritimporter tog sig från Irland, inte på en båt, utan med flyg, och landade först i San Francisco. 1952 befann sig den Pulitzer-prisbelönta San Francisco Chronicle-resekolumnisten Stanton Delaplane i en flygplatsbar i Irland. Han serverades en värmande drink innehållande kaffe, irländsk whisky och grädde.

Han måste ha gillat det. Efter att han kom hem till San Francisco berättade Delaplane för Jack Koeppler från San Franciscos Buena Vista Cafe om det. Koeppler gav sig i kast med att reproducera hopkoket. Efter upprepade misslyckanden, en resa till Irland för att reda ut hemligheten med flytande grädde på varmt kaffe och en vädjan om hjälp från borgmästaren (som också ägde ett mejeri), började Koeppler servera Buena Vistas nu berömda Irish Coffee. Att säga att det var en framgång är en underdrift.

History of the Buena Vista

Buena Vista Cafe öppnade i ett före detta pensionat 1916, och dess namn är hämtat från de spanska orden för "bra utsikt". I mer än hundra år har lokalbefolkningen och besökare insupat detta vattenhål som ligger precis ovanför slutet av linbanan på Hyde Street och ett kvarter från Ghirardelli Square. Och efter alla dessa år har de fortfarande bra utsikt över linbanan och Aquatic Park.

Och om allt det inte var nog med trivia för dig, är Buena Vista med i öppningsscenen av filmen When a Man Loves a Woman med Andy Garcia och Meg Ryan i huvudrollerna.

Hur man gör Irish Coffee

Om du inte kan vänta tills du kommer till San Francisco för att få en, se hur Buena Vista gör det.

Vad du behöver veta om Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe ligger på 2765 Hyde Street nära Hyde Streets linbana och Ghirardelli Square. Om du redan är vid Fisherman's Wharf, är det ett kvarters klättring uppför Hyde Street från Jefferson till Buena Vista vid Hyde and Beach. Om du är på Union Square, ta linbanan Powell-Hyde. Du kommerhitta Buena Vista strax före slutet av linjen.

Få mer information, en meny och öppettider på Buena Vista-webbplatsen