Ta en dagsutflykt till Gouda i Nederländerna

2024 Författare: Cyrus Reynolds | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-09 07:14

Trots det populära felaktiga uttalet känner alla till namnet "Gouda" (HOW-da, inte GOO-da), den typiska gula holländska osten som står för cirka 60 % av Nederländernas ostproduktion. Staden Gouda är dock mindre världsberömd än sin ost med samma namn. Inom Nederländerna är namnet Gouda intimt förknippat med både osten och andra produkter som staden utmärker sig i: Gouda stroopwafel ("sirapsvåffla") är ett fast inslag på utomhusmarknader och rullar in förbipasserande med doften av varmt karamell mellan två nybakade kakor med våfflor; fina ljus och lerpipor är ytterligare två specialiteter från den sydholländska staden med 70 000.

Staden i sig är ett underland av monumental arkitektur, från Stadhuis (stadshuset) från 1400-talet till sin korsformade Sint Janskerk (S:t Johanneskyrkan); Sommargäster kan också se den månghundraåriga ostmarknaden i aktion varje torsdag. Bara 55 minuter från Amsterdam med tåg är historiska Gouda ett bekvämt och värt dagsutflyktsmål för resenärer som vill ge sig ut utanför huvudstaden.

Hur du tar dig dit

Med tåg: Flera tåg går per timmemellan Amsterdam och Gouda, antingen direkt eller via Utrecht; restid är cirka 55 minuter.

Vad man ska göra och se

• Goudaost och hantverk: Naturligtvis förväntar sig turister som besöker Gouda att de ska hitta bevis på sitt ostlika rykte, och staden levererar med sin sommar Kaas en Ambachtenmarkt (ost- och hantverksmarknaden)). Precis som i ostcentrerade Alkmaar kan åskådarna se traditionellt klädda mejeriproffs byta sina varor i skuggan av det monumentala Stadhuis (stadshuset). Cheeseheads som besöker utanför marknadssäsongen kan fortfarande besöka Gouds Kaas- en Ambachtenmuseum (Goudas ost- och hantverksmuseum) för att utforska Goudas traditionella produkter - som också kan köpas i butiken på första våningen. Opastöriserad Gouda-ost i små partier kan också hittas på 't Kaaswinkeltje, en av de finaste ostbutikerna i stan; för ett brett sortiment av lokala och importerade ostar, plus kaffe, vin och kryddor, kolla in Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Goudas Stadhuis (stadshuset) är inte bara bakgrunden för Goudas berömda ostmarknad: denna skönhet från 1400-talet är faktiskt en av de äldsta gotiska städerna hallar i Nederländerna; dess berömmelse har till och med gett den en kopia i naturlig storlek i Huis ten Bosch, en nöjespark med holländskt tema i Japan. De livfulla statyerna som poserar framför kalkstensfasaden - de personifierade värdena Visdom och Konstantitet, samt historiska hertigar (och en hertiginna) - är senare tillägg från 1695 till så sent som på 1960-talet. Interiören är prydd med mästerliga gobelänger från Goudas egnaDavid Ruffelaer, som vävde dem för ett kungligt besök på 1600-talet. Varje december upplyses stadshuset inifrån och ut av tusentals ljus i det årliga julevenemanget Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (S:t Johanneskyrkan): En superlativ kyrka på så många sätt, den sentgotiska basilikan Sint Janskerk är en ikon för Gouda. Tillägnad Johannes Döparen, skyddshelgonet för Gouda, överlämnades den katolska basilikan till det protestantiska samfundet på 1500-talet, vilket förklarar dess korsformade form. Dess 123 meter långa spännvidd från öst till väst ger gott om plats för en av kyrkans mest utmärkande särdrag: Goudse Glazen, eller Gouda-målat glas, som skildrar bibliska och historiska scener i sina 71 paneler, varav de flesta går tillbaka till 1500-talet..
• Goudas museer: Förutom Kaas en Ambachtenmuseum (Ost- och hantverksmuseet, ovan) har Gouda ett antal små men välutrustade museer. Av särskilt intresse för historieintresserade är museumgoudA (konstiga stora bokstäver), som återberättar ett årtusende av stadshistoria med hjälp av artefakter och tillfälliga utställningar; och Verzetsmuseum Zuid-Holland (South Holland Resistance Museum), som förevigar tapperheten hos dem i det holländska motståndet under andra världskriget. (Observera att Amsterdam också har ett holländskt motståndsmuseum, utsett till Nederländernas bästa historiska museum.) Museumhaven Gouda (Goudas museumshamn) är en brygga där 18 monumentala skepp ligger förtöjda; åskådare kan komma för att beundra de mestadels tidiga 1900-talsfartygen på nära håll och stanna för en drink kl.det historiska Museumhavencaféet.

Where to Eat

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Restaurang De Mallemolen ligger i ett vackert monument vid kanalen och dess väggar kantade av silkescreens från den kända Rotterdam-konstnären Julien Landa. en fest för sinnena. Uppfinningsrika, säsongsbetonade menyer gör att kocken kan servera de färskaste måltiderna till en nöjd kundkrets.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Smaka siroopwafels (sirapsvåfflor) när de är som mest raffinerade hos Van Vliet, som har utövat sin handel i över ett sekel. Stanna till i lunchrummet för en middag, mellanmål eller siroopwafel, eller lär dig mer om denna traditionella specialitet med en rundtur eller workshop (efter överenskommelse).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): En institution i Gouda, In de Salon påstår sig vara det äldsta pannkaks- och poffertjeshuset i världen, med över 250 år i branschen. De mörka trä- och kopparaccenterna i deras bara 150 år gamla lokaler ger en atmosfär av historisk tid till måltiderna.